MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 4-dən 1: Qatıları atın
• Metod 4-dən 2: Bir bezdən boşaltın
• Metod 3-dən 3: Plastik torba ilə
• Metod 4-dən 4: Mikrodalğalı soba və hinduşka çörəyi
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Təmizlənmiş kərə yağı, qatı və suyun xaric edildiyi əridilmiş kərə yağıdır. Bu ləzzətli sadə tərkib hissəsi souslarda və xərçəng və ya digər dəniz məhsullarına əlavə olaraq istifadə olunur. Burada necə edəcəyinizi oxuya bilərsiniz.

Addımlamaq

Metod 4-dən 1: Qatıları atın

1. Kərə yağı əridir. Kərə yağı bir qazana qoyun və yavaş atəşdə yavaşca əridin. Qəhvəyi olmasına icazə verməyin.
2. Kərə yağı ocaqdan götürün və bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin. Qatılar səthə üzəcəkdir.
3. Yağı yuxarıdan kremləyin. Ağ şeyləri çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin və açıq sarı mayeni bir qaba tökün.

Metod 4-dən 2: Bir bezdən boşaltın

1. Kərə yağı əridir. Kərə yağı bir qazana qoyun və yavaş atəşdə yavaşca əridin. Qəhvəyi olmasına icazə verməyin.
2. Kərə yağı ocaqdan götürün və bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin. Qatılar səthə üzəcəkdir.
3. Kərə yağı bir bezdən tökün. Yağı əridikdən sonra təmiz bir mətbəx dəsmalından və ya nəmli tülbentdən tökün. Mayenin parçadan bir qaba axmasına icazə verin.

Metod 3-dən 3: Plastik torba ilə

1. Kərə yağı əridir. Kərə yağı bir qazana qoyun və yavaş atəşdə yavaşca əridin. Qəhvəyi olmasına icazə verməyin.
2. Kərə yağı ocaqdan götürün və bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin. Qatılar səthə üzəcəkdir.
3. Kərə yağı yenidən bağlana bilən bir plastik torbaya tökün. Fermuarla bir növ çantadan istifadə edin. Çantanı möhkəm bağlayın.
4. Kərə yağı sərinləyin. İki fərqli qat meydana gələcək; altındakı maye təbəqə və üstündən bərk təbəqə.
5. Çantanın bir küncünü kəsin. Mayenin axmasına imkan verəcək qədər alt künclərdən birini kəsin.
6. Mayenin bir qaba axmasına icazə verin. Qatılar çuxurdan keçə bilmir.

Metod 4-dən 4: Mikrodalğalı soba və hinduşka çörəyi

1. Duzsuz kərə yağı standart böyük və geniş bir içmə stəkanına qoyun.
2. Stəkanı mikrodalğalı sobaya qoyun. Üç qatın inkişaf etdiyini görənə qədər kərə yağı yavaş-yavaş orta gücdə əridin (üst köpüklənən qatılar; orta şəffaf sarı maye və alt ağır qatılar).
3. Stəkanın bir neçə dəqiqə oturmasına icazə verin. Qat ayrılması tamamlanana qədər dayanaq. Mikrodalğalı sobadan çıxarın.
4. Hind çörəyinin çörəyini sıxın. Onu orta təbəqəyə qoyun və şüşədən şəffaf sarı maye (təmizlənmiş kərə yağı) çəkin.
5. Ayrı bir konteynerə köçürün. Bütün təmizlənmiş kərə yağı çıxarılana qədər təkrarlayın, qatıları buraxın.

Göstərişlər

• Tərifinizdə istifadə etməzdən əvvəl duz olub-olmadığını yoxlamaq üçün kərə yağı paketini yoxlayın.
• Təmizlənmiş kərə yağı soyuducuda qapalı bir qabda saxlayın.

Ehtiyaclar

• Kərə yağı
• Pan
• Soba
• Çay dəsmalı və ya tülbent