Dondurulmuş ispanaq (ispanaq) - Tips

Videonuz: Bol vitaminli İspanaq çığırtması, ispanaq qovurması

MəZmun

Nə lazımdır
Məsləhət

Əlinizdə bir ispanaq səbətindən də istifadə edə bilərsiniz.

Yarpaqları böyükdürsə, tərəvəzləri loxma ölçülü parçalara ayırın. Böyük yarpaqlar üçün yeməyi asanlaşdırmaq üçün onları yarıya bölmək istəyə bilərsiniz. Dondurulmuş ispanaq əridildikdə yumşalsa da, böyük tərəvəz parçalarını yemək hələ də çətindir.

Həm də tərəvəzləri doğrayarkən sərt saplardan və yarpaq damarlarından qurtarmaq istəyə bilərsiniz.
Kiçik ispanağı dondurursanız, sapı ayırmaq və ya çıxarmaq lazım deyil.

Fermuarlı çantalarda tərəvəzləri dondurun və etiketləyin. Tərəvəzləri dondurucu torbaya qoyun və sıxın, sonra fermuarı möhkəm bağlayın. Tərəvəzləri əzmədən mümkün qədər çox havanı sıxın. Plastik torbanı möhürləyin və dondurucuya qoyun. Ispanaq bu şəkildə 6 aya qədər saxlanıla bilər.

Tərəvəzlərinizi saxlamaq üçün sərt bir qutudan istifadə edirsinizsə, qutunu tam doldurmağa çalışın. Bununla birlikdə tərəvəzləri çox sıxmayın, çünki dondurulduqda tərəvəzlər genişlənə bilər.

Tərəvəz torbasını etiketləyin və dondurun. Tərəvəzlərin nə qədər dondurucuda saxlanacağını və hətta torbanın içində nə olduğunu xatırlamaq üçün yalnız yaddaşa güvənməyin.Yazmaq üçün yer varsa, markerdən istifadə edin və ya yapışdırıcı ilə bir stikerə yazın və torbaya yapışdırın. Etiket tamamlandıqda tərəvəz torbasını dondurucuya qoyun. Bu şəkildə ispanaq 6 aya qədər yaxşı saxlanacaq.

Sərt bir qutu istifadə edirsinizsə, etiketi qapağın üstünə qoyun.
Ispanağı əritmək üçün torbanı bir gecədə soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

reklam

Metod 3-dən 2: Dondurmadan əvvəl ispanağı boşaltın

Sərt sapları götürün və tərəvəzləri loxma ölçülü hissələrə ayırın. Yarpaqlı tərəvəzlər yemək istədiyinizdən daha böyükdürsə, yarısını kəsməlisiniz və ya istədiyiniz kimi kiçik parçalara ayırın. Uzun sapları da çıxartmalı və daha böyük yarpaqlar arasındakı yarpaq damarlarını çıxarmalısınız.
- Onsuz da kiçik yarpaqları kəsməyə ehtiyac yoxdur.
Böyük bir qazan suyu bişirin. Qaynar suyun miqdarı ağartmağı planlaşdırdığınız tərəvəz miqdarından asılı olacaq. Ümumiyyətlə, təxminən 0,5 kq tərəvəz örtmək üçün təxminən 8 litr suya ehtiyacınız olacaq.
- Qazanın üstünə tökməyin. Suyu çox doldurursan, su qaynar və tərəvəz üçün yer qalmır.
Su qaynayan zaman tərəvəzləri qarışdırın və qazanı 2 dəqiqə örtün. Tərəvəzləri diqqətlə suya atın və tərəvəzləri suyun altına basmaq üçün uzun bir sap istifadə edin. Su yenidən qaynana qədər tərəvəzləri qarışdırın, sonra qazanı möhkəm örtün və 2 dəqiqə qaynamağa davam edin.
- İstəsəniz, tərəvəzləri buxar səbətinə qoya bilərsiniz, sonra bütün tərəvəz səbətini suya qoyun. Bu, qaraldıqdan sonra tərəvəzlərin çıxarılmasını asanlaşdıracaqdır.
- Tərəvəzləri suda 2 dəqiqədən çox saxlamayın, əks halda tərəvəzlər əzilir və büzülür.
Tərəvəzləri 1 dəqiqə buzlu su qabına qoyun. Tərəvəzləri qazandan bir çuxurlu bir çuxurla diqqətlə çıxarın və buz qabına qoyun. Su qabının istiliyini yoxlayın. Su hələ də isti olarsa, buz əlavə edin.
- Qaynar suya sıçramamağa diqqət yetirin!
Tərəvəzləri kağız dəsmalın üzərinə yaydırın və qurulayın. Tərəvəzdəki artıq sudan qurtarmaq üçün tərəvəzləri qalın bir kağız dəsmalın üzərinə yaydırın, daha sonra tərəvəzləri mümkün qədər quru şəkildə islatmaq üçün daha bir neçə vərəq kağız dəsmal istifadə edin.
- Bu addım dondurulmuş tərəvəzlərin toxumasının daha yaxşı dadına kömək edəcəkdir.
Tərəvəzləri plastik bir fermuarlı torbaya qoyun və havanı torbadan boşaltın. Tərəvəzləri bir yemək üçün kifayət qədər hissəyə bölün. Tərəvəz torbasındakı hava tərəvəzlərin donmasına səbəb ola bilər, buna görə də çantanı bağlamadan əvvəl mümkün qədər çox havanı itələyin.
Məsləhət: Əvvəlcə tərəvəzləri qırmaq o deməkdir ki, bir dəfəyə bir yemək üçün kifayət qədər buz açmalı olacaqsınız.
Tərəvəz torbasını etiketləyin və 1 ilə qədər dondurun. Dondurulmuş tərəvəzlərin tarixini "ispanaq" sözü ilə torbaya yazın, çantada nə olduğunu unutma. Ən yaxşı keyfiyyəti qorumaq üçün tərəvəzlərdən 10-12 ay istifadə edin, baxmayaraq ki, ispanaq -18 santigrat dərəcədə dondurulduqca yeyilə bilər.
- Ispanaq hazırlamadan əvvəl bir gecədə soyuducuya qoyaraq əridə bilərsiniz. Daha sürətli ərimək istəyirsinizsə, torbanı sərin su axan suyun altında 10-15 dəqiqə və ya tərəvəzlər tamamilə əridilənə qədər saxlayın.
reklam

Metod 3-dən 3: Torpaq ispanağını dondurun

Tərəvəzləri 2 xörək qaşığı (30 ml) su ilə qarışdırıcıya qoyun. Bir çox tərəvəz üyütürsənsə, tam bir toplu hala gətirmək üçün onları çıxarın, sonra daha çox su əlavə edin; Su tərəvəzləri bərabər qarışdırmağa kömək edəcəkdir.
- İstəsəniz qida qarışdırıcısından da istifadə edə bilərsiniz.
Təklif olunan düstur: Suyu əvəzləməyə çalışın portağal şirəsi və ya hindistan cevizi suyu dondurulmuş tərəvəzlər və ya uşaq qidaları hazırlayacaqsınızsa!
Ispanağı 30 saniyə və ya püre halına qədər qarışdırın. Qarışdırıcıdan asılı olaraq püresi 30-60 saniyə çəkə bilər, amma tərəvəzlər hələ də istədiyiniz qədər təmiz deyilsə daha uzun üyüdə bilərsiniz.
- Bir şirəçəkəniniz varsa, daha hamar, daha homojen bir maye üçün istifadə edə bilərsiniz.
Torpaqdakı tərəvəzləri hər torbaya, bankaya və ya buz istehsalçısına bölün. Təmizlənmiş tərəvəzləri asanlıqla əritmək üçün tərəvəzləri bir ölçülü torbaya və ya dondurulmuş uşaq qidası qabına bölün və ya püresi tərəvəzləri buz kubunun altına tökərək kiçik toplar düzəldin.
- Buz kubuna qoyulmuş üyüdülmüş tərəvəzləri dondurursunuzsa, donmasını gözləyin, sonra tərəvəzləri dondurulmuş bir çantaya və ya qutuya qoyun. Bu, lazım olduqda istifadə etmək üçün bir buz qabını verəcəkdir.
Torpaqdakı tərəvəzləri dondurun və 1 ilə qədər saxlayın. İstilik -18 dərəcə C-də saxlanarsa, ispanaq hələ dondurulmuş halda yeyiləcəkdir. Bununla birlikdə, tərəvəz keyfiyyəti ən yaxşı 10-12 ay ərzində olacaqdır. Tərəvəzləri əritmək üçün bir gecədə soyuducuya qoya bilərsiniz.
- Soyuq bir smoothie-də ispanaqdan istifadə etmək istəyirsinizsə əvvəlcə buzun açılmasına ehtiyac yoxdur. Yalnız buz kubları ilə qarışdırıcıya qoyun - ya da buz əvəz edin. Dondurulmuş qranulları qaynadarkən birbaşa isti şorba və ya digər qablara ata bilərsiniz, çünki isti temperatur buzları tez əridir.
reklam