MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 2-nin 1-i: Nə vaxt və nə yığacağınızı bilin
• Metod 2-nin 2-si: Bibər biçin
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Soğan (Allium schoenoprasum) sonsuz imkanları olan bir otdur. Salatlarda, şorba, ət yeməkləri ilə, pendir ilə istifadə edə bilərsiniz ... siyahı bitmir. Öz soğan bitkilərinizi yetişdirmək çox yaxşıdır, lakin nə vaxt və necə biçəcəyinizi bilmək vacibdir. Çivəyin necə yığılacağını öyrənmək üçün oxuyun.

Addımlamaq

Metod 2-nin 1-i: Nə vaxt və nə yığacağınızı bilin

1. Bitkinin düzgün hissəsini seçin. Uzun, yaşıl, içi boş yarpaqları seçin. Ot kimi görünür, amma əslində yarpaqdır. Bu reseptlərinizdə istifadə etmək istədiyiniz bitkinin bir hissəsidir.
   • Chives çiçəkləri də yeməlidir, lakin gövdəsi ilə eyni ləzzətə malik deyil. Salatanı və ya şorbanı bəzəmək üçün ən yaxşı şəkildə istifadə olunurlar.
2. Məhsul yığmağa nə vaxt başlayacağınızı bilin. Yarpaqları kəsmək üçün kifayət qədər uzun olduqda məhsul yığmağa başlaya bilərsiniz.
3. Eyni zamanda böyüyən bir neçə bitki olduğuna əmin olun. Bu məhsul yığmaq üçün daha əlverişlidir. Yalnız bir bitkiniz varsa, yetərincə yetişməmiş yarpaqları çox kəsmiş ola bilərsiniz. Bir neçə soğan bitkiniz varsa, ən yaxşısı o biri yarpaqları yığarkən yarpaqlarını birindən kəsib yenidən böyüməsini gözləməkdir.

Metod 2-nin 2-si: Bibər biçin

1. Yarpaqları bir dəstə yığın. Yarpaqları kəsmək üçün kəskin, təmiz qayçı istifadə edin. Ampula çox yaxın kəsməyin, əksinə böyümək şansını poza bilərsiniz. Yerdən yuxarıda, lampada təxminən 1 sm buraxın.
   • Meşənin kənarından kəsin. Bu, kəskin qayçı ilə ən yaxşı şəkildə işləyir, çünki o zaman darıxdırıcı qayçı ilə bitkini cırmırsınız.
   • Onları qışda yığmağa davam etmək istəyirsinizsə, bir qaba bir çəmənlik soğanı qoyun. Günəşli bir pəncərənin üstünə qoyun. Sonra bütün qış boyunca təzə soğan alacaqsınız.
2. Çivəyi istifadə edin və ya saxlayın. Saxlasanız, soyuducuda möhürlənmiş bir plastik torbada təxminən bir həftə saxlaya bilərsiniz. Bunları buz kublarında dondura da bilərsiniz, ya da donduraraq quruya bilərsiniz.
   • Bağdakı zibilləri təmizləmək üçün istifadə etməzdən əvvəl soğanları soyuq su altında yuyun.
   • Çivəyi qorumağın başqa bir yolu da soğan sirkəsi etməkdir. Bir resept üçün internetdə axtarın.
3. Bir reseptdə soğanı istifadə edin. Pivə, qırmızı soğan və bibər ilə salatada soğan istifadə edə bilərsiniz. Bişmiş kartofun üstündə xama ilə də dadlıdır. Chives imkanları həqiqətən hədsizdir!

Göstərişlər

• Çiçəkləri salat içərisində istifadə etmək istəyirsinizsə, açıq olduqda götürün.
• Chives ümumiyyətlə təxminən 20 sm hündürlüyə qədər böyüyür.
• Çivi çiçəklərinin iki ildən bir yayılması məsləhətdir. Onları yenidən əkirsinizsə, 8-10 kürəyi bir yerə qoyun.
• Payızda soğan ilə bəzi qablar gətirə bilərsiniz ki, qışda da istifadə edə bilərsiniz.

Ehtiyaclar

• Chives (bir neçə bitki)
• Təmiz, iti qayçı