MəZmun

• Tərkibi
• Ənənəvi Taylandlı buzlu çay
• Bir restoranda əldə etdiyiniz kimi Taylandlı buzlu çay
• Addımlamaq
• 2 üsulu 1: Ənənəvi Taylandlı buzlu çay
• Metod 2-dən 2: Bir restoranda əldə etdiyiniz kimi Taylandlı buzlu çay
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Taylandlı buzlu çay, qara çay, qatılaşdırılmış süd, şəkər və müxtəlif ədviyyatların gözəl təravətləndirici bir qarışığıdır. Bu acı şirin yay içkisi üçün uyğun bir resept yoxdur, ancaq bu yazıda sizə bir neçə dəyişiklik verəcəyik.

Tərkibi

Ənənəvi Taylandlı buzlu çay

• 50 qram qara çay yarpağı
• 1,4 litr qaynar su
• 115 ml şəkərli qatılaşdırılmış süd
• 85 qram şəkər
• 235 ml qəhvə qaymaq, tam süd və ya hindistan cevizi südü
• Zövqə görə ulduz anason, torpaq bambuk və hil

Hazırlıq müddəti: 35 dəqiqə | Porsiyon: 6

Bir restoranda əldə etdiyiniz kimi Taylandlı buzlu çay

• 700 ml su
• 15 qram Assam çayı yarpağı
• 4 yaşıl kardamon qabığı
• 3-4 diş
• 1 ulduzlu anis
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
• 1/2 çay qaşığı cirə tozu
• 2 xörək qaşığı şəkər
• 30 ml şəkərli qatılaşdırılmış süd
• 45-60 ml qəhvə qaymaq

Hazırlıq müddəti: 35 dəqiqə | Porsiyalar: 4

Addımlamaq

2 üsulu 1: Ənənəvi Taylandlı buzlu çay

1. Çay yarpaqları və ədviyyatları 5 dəqiqə qaynar suya qoyun. Yarpaqları çıxarmaq üçün suyu bir süzgəcdən tökün.
2. Şəkər əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın. Qatılaşdırılmış süd əlavə edin, çaydanı bağlayın və otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
3. Çayı buz kubları ilə hündür bir stəkana tökün. Çayı buzun üzərinə tökün, ancaq stəkanda bir az yer qoyun.
4. Stəkanı qəhvə qaymaqlı, tam süd və ya hindistan cevizi südü ilə doldurun. Qarışdırmadan dərhal xidmət edin.

Metod 2-dən 2: Bir restoranda əldə etdiyiniz kimi Taylandlı buzlu çay

1. Orta ölçülü bir qazanda suyu qaynadın. Çay yarpaqları, kardamon qabıqları, mixəklər və ulduz anisini çay paketinə və ya çay dəmləyicisinə qoyun.
2. Su qaynadıqda, yalnız qaynamaq üçün odu aşağı sala bilərsiniz. Çay dəmləyicisini və ya çay paketini tavaya qoyun, tamamilə batdığından əmin olun.
3. Çayı 5 dəqiqə dik tutun. Sonra çay paketini və ya çay yumurtasını tavadan çıxarın və cirə tozu, vanil ekstraktı, şəkər və qatı qatılaşdırılmış süd əlavə edin.
4. Çayı şəkər həll olana qədər qarışdırın və sonra otağı soyudun.
5. Çayı buz kubları ilə hündür bir stəkana tökün. Çayı buzun üzərinə tökün, ancaq stəkanda bir az yer qoyun. Stəkanı qəhvə qaymaqlı, südlü və ya hindistan cevizi südü ilə doldurun. Qarışdırmadan dərhal xidmət edin.

Göstərişlər

• Qara çay süd / qaymaqla seyreltildiyi üçün kifayət qədər güclü olmalıdır. Boş çay yarpaqları əvəzinə çay paketlərindən də istifadə edə bilərsiniz.
• Bir az daha sağlam etmək istəyirsinizsə, qatılaşdırılmış südü tam süd ilə əvəz edə bilərsiniz.

Ehtiyaclar

• Çaydanlıq
• Çay yumurtası
• Buz kublar
• Çaya xidmət etmək üçün hündür stəkanlar