MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 3: Kivinin öyrənilməsi
• Metod 3-dən 2: Kivi iyləyin və hiss edin
• Metod 3-dən 3: Bir kivi düzgün yetişdirin

Şübhəsiz qəhvəyi dəri və şirin, yaşıl ət ilə kivilər, meyvə salatlarında, səhər yeməyi hamamlarında və ya ayrıca bir məhsul kimi dadlıdır. Kivinizi supermarketinizdən və ya marketdən ala bilərsiniz və bir neçə gün sonra hələ təzə və ya yaxşı olduqlarını düşünə bilərsiniz. Kivinin artıq yaxşı olmadığını müəyyənləşdirmək üçün kivinin küflü olub olmadığını yoxlayın. Təzəliyi təyin etmək üçün kivinin qoxusunu ala və ya hiss edə bilərsiniz. Gələcəkdə kivilərinizin xarab olmasının qarşısını almaq üçün evdə düzgün yetişdiyinə əmin olun.

Addımlamaq

Metod 3: Kivinin öyrənilməsi

1. Dəridə və pulpada göbələk olub olmadığını yoxlayın. Kivini götürün və qəhvəyi və ya yaşıl qəlib ləkələri üçün diqqətlə araşdırın. Göbələk dəridə və ya sellülozda ağ ləkələr ilə qeyri-səlis görünə bilər.
   • Kivinin hər yerində və ya yalnız bir hissəsində küf parçaları ola bilər. Kivilər çox kiçik olduğundan, kalıbı kəsib küflənməyən parçanı yemək əvəzinə küflü kiviləri atmaq yaxşıdır.
2. Quru dəri və ya sellüloz olub olmadığını yoxlayın. Kivinin dərisinin büzülmüş və quru göründüyünü yoxlayın. Pulpa da küt və quru görünə bilər, sellülozda az miqdarda suyu olur. Bunlar kivinin artıq yaxşı olmaya biləcəyinə işarədir.
3. Kivinin tüklü bit olduğunu yoxlayın. Kivini, xüsusilə dəri üzərində nəm və ya sümük kimi görünən bölgələr üçün də yoxlaya bilərsiniz. Bu, kivinin pis getdiyinə işarə ola bilər.

Metod 3-dən 2: Kivi iyləyin və hiss edin

1. Turş bir qoxu üçün kivi iyləyin. Artıq yaxşı olmayan kivilərin xarab olmuş, biraz turş qoxusu var. Xoşagəlməz bir qoxunun olub olmadığını təyin etmək üçün kivinin dərisini və pulpanı iyləyin. Əgər belədirsə, ehtimal ki, pozulub.
   • Təzə bir kivi bir az şirniyyatla işıq və sitrus qoxusu verir.
2. Kivini sərt və ya şirəli olduğunu görmək üçün sıxın. Kivini yumşaq bir şəkildə sıxmaq üçün barmaqlarınızı istifadə edin. Həqiqətən çətin hiss edirsə, onu satın aldığınız zaman, çox güman ki, yetişməmişdi və yetkinləşmək üçün daha çox vaxt lazım ola bilər və ya sadəcə doğru deyil. Kivi çox şirəli hiss edirsə, artıq yaxşı deyil.
   • Kivi çox çətindirsə, banan və ya alma yanında piştaxtanızda yumşaldıb daha yetkin olub olmadığını görmək üçün bir neçə gün ərzində yetişdirməyə cəhd edə bilərsiniz.
3. Quru olub olmadığını görmək üçün pulpa toxunun. Kivinin içindəki pulpa yumşaq bir şəkildə basmaq üçün barmağınızdan istifadə edin. Quru hiss edirsə, kivi artıq yaxşı deyil.
   • Kivi toxunuşa həssasdırsa və şirəli görünürsə, qoxusu gəlmədiyi və ya küfləndiyi müddətdə yemək yəqin ki, yaxşıdır.

Metod 3-dən 3: Bir kivi düzgün yetişdirin

1. Kivi mövsümü olduqda alın. Kivilərin çoxu Yeni Zelandiya və ya Çilidən gətirilir və böyümə mövsümü maydan noyabr aylarına qədər davam edir. Mümkün olan ən yaxşı kivini aldığınızdan əmin olmaq üçün bu müddət ərzində yerli supermarketinizdə kivi axtarın. Mövsümdə kivi almaq, yetişmiş və şirəli olmasını təmin edir.
   • Dekabrdan aprelə qədər satılan kivilər, ehtimal ki, yetişmədən yığılmışdı və evə aparsanız düzgün yetişməyəcəkdir.
2. Yetişməmiş bir kivini tezgahın üstünə banan və ya alma yanına qoyun. Banan və alma etilenlə zəngindir, buna görə yanlarında olduqları meyvələrin yetişməsini sürətləndirirlər. Yetişməsini sürətləndirmək üçün bir kivi və bir bananı bir kağız torbaya qoya bilərsiniz və ya kivini tezgahınızdakı meyvə qabındakı bir banan və ya bir alma yanında qoyun.
   • Kiviləri daha tez yetişməsinə kömək etmək üçün pomidor, ərik, əncir, kavun, avokado, armud və şaftalının yanında da yerləşdirə bilərsiniz.
3. Təzə qalması üçün yetişmiş bir kivini soyuducuya qoyun. Kivi toxunuşa yumşaq olduqdan və xoş qoxu aldıqdan sonra, yetişmə prosesini yavaşlatmaq üçün dondurucuya qoya bilərsiniz. Yetişmiş bir kivi yarıya bölündüyündə plastik və ya folqa ilə sarın və dondurucuya qoyun. Dilimlənmiş kivini dondurucuda hava keçirməyən plastik qabda da saxlaya bilərsiniz.
   • Yetişmiş kivilər ümumiyyətlə soyuducuda üç-dörd gün saxlayır.