Quru makaron necə ölçülür: 8 addım (Fotoşəkil ilə) - Tips

MəZmun

Addımlar
Məsləhət
Nə lazımdır

Makaron bişirərkən, sousu çox az və ya çox bişmədiyindən əmin olmaq üçün quru quru ölçməyinizə əmin olun. Makaron bişirildikdə ümumiyyətlə ölçüsü və çəkisindən iki dəfə çox olur. Ölçmələr, həmçinin makaronun makaron makaronu və ya yumurta əriştə olmasından asılı olaraq fərqlidir. Bəzi reseptlər yalnız neçə porsiyon makaron bişirməli olduğunuza dair kobud təlimat verir, yəni özünüzü ölçməlisiniz. Porsiyanın ölçüsünə və makaron şəklinə əsasən makaron hissəsini ölçün. Bu yazı sizə quru makaronları necə ölçəcəyinizi göstərəcəkdir.

Addımlar

Metod 2-dən 1: Makaron makaronunun ölçülməsi

Neçə porsiyaya ehtiyac olduğunu təyin etmək üçün reseptləri oxuyun. Birbaşa reseptdən və ya sous şüşəsindən oxuya bilərsiniz. Makaron sousunu özünüz hazırlayırsınızsa, neçə nəfər hazırlamağı planlaşdırdığınızı müəyyənləşdirməlisiniz.
- Bir xidmət makaron, ümumiyyətlə, qəlyanaltılar və ya yan yeməklər üçün təxminən 60 g bişmiş makarondan ibarətdir. Tək xörək olarsa, bir porsiya 90-120 g-ə qədər artırıla bilər. Bəzən bir porsiyon makaron təxminən 1/2 stəkana (114 q) bərabərdir; Bununla birlikdə, bu da makaron şəklindən asılıdır.
- 1 porsiya = 60 g; 2 porsiya = 120 g; 4 porsiya = 240 g; 6 porsiya = 360 g; 8 porsiya = 480 g.
Spagetti, Fettuccini, Spaghettini, Capellini, Fedelini və ya Vermicelli'yi əl ilə ölçün. Baş barmağınızla işarə barmağınız arasında bir dəst spagetti qoyun. 1 porsiyon makaron və ya 60 qram, barmaqları arasında 24 mm diametrdə və ya bir qəpik ölçüsündə bir dəst əriştə bərabərdir.
- 2 porsiya = 4,5 sm; 4 porsiya = 9 sm; 6 porsiya = 13,5 sm; 8 porsiya = 18 sm.
- Spagetti, Linguine və digər makaronları makaron ölçmə çubuğu istifadə edərək ölçmək olar. Bir makaron ölçmə aləti, mətbəx mağazalarında, makaron hazırlama dəstlərində və ya onlayn olaraq tapıla bilən bir vasitədir. Makaronun bir hissəsini ölçmək üçün fərqli üzüklərə uzun makaron qoyursunuz.
Ölçmə fincanı və ya yemək tərəzi ilə Dirsəkli Makaron makaronunu ölçün. Bir yemək tərəzi istifadə edirsinizsə, 60 qr ölçmək üçün tərəzi əlavə edilmiş stəkana makaron qoyun. Bir ölçmə fincanından istifadə olunursa, 1 hissə 60 1/2 fincan quru makarondan ibarətdir.
- 2 porsiya = 1 fincan; 4 porsiya = 2 fincan; 6 porsiya = 3 fincan; 8 porsiya = 4 fincan.
Penne makaronunu bir ölçü fincanı və ya bir yemək tərəzi ilə ölçün. Bir ölçmə fincanından istifadə olunursa, 1 60 qram porsiyon 3/4 fincan quru makarondan ibarətdir.
- 2 porsiya = 1 1/2 fincan; 4 porsiya = 3 fincan; 6 porsiya = 4 1/2 fincan; 8 porsiya = 6 fincan.
Dalğalı Lasagna makaronunu bir ölçü fincanı və ya ayrı-ayrı parçalarla ölçün. Lazanya makaronunun 60 qr porsiyası təxminən 2 ədəd quru makarondan ibarətdir.
- Normalda lazanya hazırlayarkən təxminən 4 parça makarondan istifadə etmək yaxşıdır. Təxminən 20x20 sm və ya 25x20 sm ölçülü Lasagna əriştə hazırlamaq üçün istifadə olunan adi çörək qabı. 4 parça Lasagna makaron ilə 20x20 sm çörək qabı 4 nəfər üçün, 25x20 sm boşqab isə ümumiyyətlə 6 nəfər üçün kifayətdir.
reklam

Metod 2-dən 2: Yumurta əriştəsinin ölçülməsi

Yumurta əriştəsinin nə olduğunu bil. Əksər makaronlarda yumurta var, lakin yumurta əriştəsi hesab edilmək üçün ən az% 5.5 qatı yumurta olmalıdır,
Yumurta əriştələrini bir ölçmə fincanı və ya bir yemək tərəzi ilə ölçün. Bir ölçmə fincanından istifadə edildikdə, 60 q yumurta əriştə təxminən 1 1/4 fincan yumurta əriştə və 1 1/4 fincan bişmiş əriştə bərabərdir.
- Makaron makaronundan fərqli olaraq, fincanla ölçülən yumurta əriştəsinin miqdarı qurudulduqda və bişirildikdə ümumiyyətlə eynidır.
Bilin ki, böyük makaron bir az fərqli ola bilər. Tipik olaraq, böyük omlet əriştə üçün 60 qramlıq bir porsiya 1 1/4 quru əriştə bərabərdir və təxminən 1/2 stəkan bişmiş yumurta əriştəsini təşkil edir. reklam

Məsləhət

Spagetti və digər uzun makaron porsiyaları üçün tipik olaraq 60 g, 80 g, 100 g və ya 125 g ölçmə cihazı ala bilərsiniz. Bu alətə çox məqsədli makaron göstəricisi deyilir.