MəZmun

• Xəbərdarlıq
• Nə lazımdır

• Dondurulmuş donuz əti digər qidalarla təmasda olarsa, bu qidaları yeməyiniz xəstələnə bilər.

Kolbasa toxunuşa qədər yumşaq olana qədər soyuducuda saxlayın. Sosislər yumşaq olduqda və üzərində buz və ya buz hiss etmədiyiniz zaman hamısı əridilir. Soyuducuda eritmək ən asan, eyni zamanda ən uzun müddətdir. Böyük bir kolbasa yığmanız varsa, tamamilə əriməsi 24 saat çəkə bilər.

• Kolbasa əridildikdən sonra hazırlamadan 3-5 gün əvvəl soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Bu vaxtdan əvvəl kolbasa soyuducudan çıxarırsınızsa, dərhal bişirin.

reklam

Metod 3-dən 2: Mikrodalğalı sobada ərimə

1. 

   
   
   Sosisanı mikrodalğalı sobanın qabına qoyun. Kolbasanın qablaşdırmasını bütöv qoyun və mikrodalğalı soba qabına qoyun. Yeməyinizin mikrodalğalı sobada işləyəcəyini bilmirsinizsə yoxlamanın bir neçə yolu var:
   • Bəzi lövhələrin altındakı yeməyin mikrodalğalı sobada etibarlı bir şəkildə istifadə edilə biləcəyini göstərən yazıları var.
   • Üzərində dalğalı xətlər olan qab ikonası yeməyin mikrodalğalı sobada istifadə oluna biləcəyini göstərir.
   • Dalğalı xətlərin simvolu da yeməyin mikrodalğalı sobada etibarlı şəkildə istifadə edilə biləcəyini bildirir.

2. 

   Sosisləri mikrodalğalı soba ilə bir-birindən ayırana qədər fırını əridib açın. Mikrodalğalı sobanızın defrost rejimi yoxdursa, 50% tutumdan istifadə etməlisiniz. 3-4 dəqiqədən sonra fasilə verin və kolbasanın ayrılıb-ayrılmadığını yoxlamaq üçün çəngəllə yoxlayın.
   • Sosislər hələ də bir-birinə yapışırsa, mikrodalğalı sobanı açın və təxminən 1 dəqiqə ərzində yoxlayın.

3. 

   
   
   Kolbasa mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə saxlayın. Sosis hər birini ayırmaq üçün kifayət qədər əridikdən sonra yenidən 2 dəqiqə sobaya qoyun. Sosislər arasında boşqabda boşluq qoyun ki, tamamilə əridilsinlər. Kolbasa tam əridilənə qədər hər 2 dəqiqədən bir yoxlayın.
   • Kolbasa əridildikdən sonra bakteriyaların çoxalmasının qarşısını almaq üçün dərhal bişirin.
   reklam

Metod 3-dən 3: Bir qabda suda həll edin

1. 

   Sosisanı paketdən çıxarın və bir qaba qoyun. Sosislər tez-tez bu metoddan istifadə edərək ərimək üçün soyulmağınız lazım olan qoruyucu ambalajlara bükülür. Bütün ərimək istədiyiniz kolbasalara sığacaq qədər böyük bir qab seçin və kolbasa qaba qoyun.
   • Bütün kolbasaları tutacaq qədər böyük bir qabınız yoxdursa, 2 kasa istifadə etməlisiniz.

2. 

   
   
   Kolbasa qabını ilıq su ilə doldurun. İsti su ümumiyyətlə 43 dərəcə Selsi civarındadır, qabı su ilə doldurduqdan sonra temperaturu ölçmək üçün bir termometr istifadə edə bilərsiniz. İstilik -5 dərəcə ilə 43 dərəcə arasındadır.

3. 

   Kasanı axan suyun altındakı lavaboya qoyun. Kranı açın ki, axan su sürətlə kiçik bir axara axsın. Unutmayın ki, su tökülməməli və sərinləşməməlidir. Bu, suyun sabit bir temperaturda olmasını təmin etmək üçündür.
   • Qabdakı suyun davamlı hərəkət etməsi üçün damcı bir kranı açın. Bu, qabda kolbasa əriməsi zamanı bakteriyaların böyüməsinin qarşısını alır.

4. 

   Kolbasa tamamilə əridilənə qədər qabı axan suyun altında saxlayın. Kolbasanın əriməsi üçün vaxt qabdakı kolbasaların sayından və ölçüsündən asılıdır. 1 və ya 2 kolbasanız varsa, tam ərimə müddəti 25 dəqiqə çəkə bilər. 6 və ya daha çox kolbasa varsa, bir saat və ya daha çox vaxt ala bilər.
   • Kolbasa qabını kranın altında 4 saatdan çox qoymayın, çünki bakteriyalar çoxalmağa başlayacaq.

5. 

   Yeməkləri və lavabonları ağartıcı ilə yuyun. Kolbasa əridildikdən sonra qabları və batanları yaxşıca yuyun. Yeməklərinizi və lavabonlarınızı təmizləmirsinizsə, bu səthlərdə salmonella kimi bakteriya və ya mikroblar çoxala bilər.reklam

Xəbərdarlıq

• Sosiska və ya digər ət məhsullarını heç vaxt otaq temperaturunda əritməyin. Bakteriyalar normal olaraq otaq temperaturunda ətdə çoxalır.

Nə lazımdır

Soyuducuda əridin

• Soyuducu
• Termometr
• Plitə

Mikrodalğalı sobada əridin

• Mikrodalğalı soba
• Yemək mikrodalğalı sobada istifadə edilə bilər
• Plitə

Bir qabda suda əridin

• Kase
• Termometr
• Sink
• Su kranı
• Ağartma