MəZmun

• Addımlar
• Məsləhət
• Xəbərdarlıq

Soğan, müxtəlif yeməklərdə istifadə oluna bilməsi, böyüməsi asan və az yer tutduğu üçün bağçada geniş yayılan məşhur bir yumru. Həm də soğan böyümək mövsümü ümumiyyətlə qısadır, yəni yazda soğan yığmağa başlaya, sonra qurudub qışda saxlaya bilərsiniz.

Addımlar

2-nin 1-ci hissəsi: Əkin hazırlığı

1. 

   Böyümək üçün soğanın növünü seçin. Əksər meyvə və tərəvəzlər kimi, soğan da müxtəlif çeşidlərdə olur və hər birinin müxtəlif səbəblərə görə öz cazibəsi var. Ümumiyyətlə soğan 3 rəngdə olur: hər biri öz ləzzətinə sahib olan ağ, sarı və qırmızı / bənövşəyi. Bundan əlavə, soğanlar da uzun və qısamüddətli olmaqla iki kateqoriyaya bölünür. Səbəbi uzun günlük soğan adlanır, çünki bu növ gündüz saatlarında cücərməyə başlayır, 14-16 saat davam edir (baharın sonu / yaz ətrafında). Bu vaxt, qısamüddətli soğanlar gündüz saatlarında 10-12 saat davam edən cücərməyə başlayır (qış / baharın əvvəlində).
   • Uzun gün soğanları ümumiyyətlə ABŞ-ın şimal əyalətlərində, qısa gün soğanları isə cənub əyalətlərində yaxşı nəticə verir.
   • Sarı soğan qızıl rəngə və mülayim şirin bir dada malikdir. Bu arada ağ soğan daha ədvalı bir dada malikdir və sarı soğandan daha güclüdür. Qırmızı soğan bənövşəyi rəngdədir və ümumiyyətlə bişmək əvəzinə xam yeyilir.

2. 

   
   
   Soğanın necə böyüməsinə qərar verin. Ümumiyyətlə, soğan yetişdirməyin iki ümumi yolu var: soğanı ampüllərdən və ya toxumdan böyütmək. Bağbanlar tez-tez kök yumruları yetişdirməyi üstün tuturlar, çünki soğan tez-tez soğandan daha sərt və ekstremal hava şəraitinə daha davamlıdır. Bununla birlikdə, şərtlər və qətiyyətiniz varsa, hələ də soğanları özünüz toxumdan böyüdə bilərsiniz, sonra onları köçürə bilərsiniz. İsti havalarda torpaqda soğan yetişdirə bilərsiniz.
   • Ekstraktlardan / peyvənddən istifadə edərək soğan da yetişdirə bilərsiniz, lakin bu üsul çox vaxt uğursuzdur və toxumlardan və ya ampüllərdən yetişdirmə metodundan daha çətindir.
   • Bölgənizdə hansı soğan soğanlarının və toxumlarının inkişaf edə biləcəyini görmək üçün yerli uşaq bağçanıza baş çəkin.

3. 

   
   
   Nə vaxt əkəcəyinizi bilin. Soğan vaxtında əkilməyibsə, böyümək olduqca çətindir. Soğan soyuq havada yetişdirilirsə, yazda olduğundan daha asan ölə bilər və ya çiçək açar. Bir soğan toxumu əkirsinizsə, əkindən ən azı 6 həftə əvvəl qapalı şəraitdə əkməyə başlamalısınız. Soğanı qışın son günündən 6 həftə əvvəl səpdiyinizdən əmin olun, sonra əkin.

4. 

   
   
   İdeal yeri seçin. Çox seçici olmasa da, soğan da bəzi xüsusi şərtlərə ehtiyac duyur. Havalı və günəşli bir əkin sahəsi seçin. Soğan böyümək üçün kifayət qədər yer varsa yaxşı olar, buna görə soğana nə qədər çox yer versəniz, o qədər böyüyər. Başqa bitkilər tərəfindən qaranlıq qaldığı yerlərə soğan əkməkdən çəkinin.
   • Soğan ucaldılmış bir bağda inkişaf edə bilər. Yəni bağınızda soğan yetişdirmək üçün kifayət qədər yeriniz yoxdursa, soğan yetişdirmək üçün öz ucaldılmış bağınızı da qura bilərsiniz.

5. 

   Torpağı hazırlayın. Torpağı əkmədən bir neçə ay əvvəl hazırlaya bilsəniz, soğanı daha yaxşı yığa biləcəksiniz. Mümkünsə, payızda torpaqla işləməyə və gübrələməyə başlamalısınız. Torpaq çınqıl, qum və ya gildən doludursa, torpağı tarazlaşdırmaq üçün bir qabda qarışdırın. Bundan əlavə, torpağın pH səviyyəsini də test etməlisiniz və 6-7.5 pH ilə bir torpaq yaratmaq üçün lazımi birləşmələri əlavə etməlisiniz.
   • Torpaq qatqılarının qüvvəyə minməsi və sonrakı inkişafı üçün zəmin yaratması üçün torpaqda pH-dəki sınaqlar və dəyişikliklər əkilmədən ən azı 1 ay əvvəl aparılmalıdır.

2-ci hissə: Soğan yetişdirmək

1. 

   Torpağınız hazır olsun. Soğan əkməyə hazır olduğunuzda, 15 sm dərinlikdə bir çuxur qazın, sonra torpağa bir qat (təxminən 6 m torpaq üçün 1 stəkan) fosfat əlavə edin. Bununla birlikdə, yalnız az fosforlu torpaqlara daha çox fosfat gübrəsi əlavə etməlisiniz. Əkin etmədən əvvəl torpağı sınadığınızdan əmin olun. Böyüməni stimullaşdırmaq üçün 10-20-10 və ya 0-20-0 gübrə qarışığı istifadə edin. Ayrıca bağınızdakı otların hamısını yox etdiyinizə əmin olun.

2. 

   Çuxur qazın. Soğanları əkin ki, soğanın və ya fidanın üstündəki torpaq 2,5 sm-dən çox olmasın. Soğan torpaqda çox dərin basdırılıbsa, soğan azalır və böyüməni maneə törədir. Hər soğan 10-15 sm aralığa əkilməli və toxumlar 2,5-5 sm aralıda əkilməlidir. Soğan böyüməyə başladıqdan sonra yenidən əkin və ya soğanın böyüməsinin ölçüsünü artırmaq üçün əkin aralıqlarını uzada bilərsiniz.

3. 

   Soğan yetişdirmək. Soğan toxumlarını yeni qazdığınız çuxura əkin, sonra təxminən 0,5-1 sm hündürlükdə torpaqla örtün. Soğan torpağın 5 sm-dən çox dərinliyində basdırılmamalıdır. Əllərinizi və ya ayaqqabılarınızı istifadə edərək üst torpağı möhkəm vurun. Soğan örtülü torpaqda daha yaxşı olacaqdır. Əkin etdikdən sonra bir az daha sulayın və soğan böyüməsini gözləyin.
   • Ekstraksiya yolu ilə yetişən soğan, ampül və ya toxumla yetişdiriləndən daha çox su tələb edir, buna görə də bu üsuldan istifadə edərək soğan yetişdirirsinizsə daha çox nəm təmin edin.

4. 

   Soğan bağı ilə maraqlanın. Soğan asanlıqla zədələnən və ya yabanı otlardan və ya kökündən çıxarılan asanlıqla təsirlənən kövrək kök sistemi səbəbindən olduqca tez xarab olur. Yabanı otların təmizlənməsi həm soğan köklərini çəkə biləcəyi, həm də soğanların inkişafına mane ola biləcəyi üçün otları çıxarmaq əvəzinə qaldırılmış otların üstlərini qazmaq üçün bir çapa istifadə edin. Həftədə təxminən 2,5 sm su ilə soğan sulayın və əlavə qida təmin etmək üçün ayda bir dəfə azotlu gübrə əlavə edin. Əkindən dərhal sonra nəmi saxlamaq və alaq otlarının qarşısını almaq üçün hər soğan bitkisinin arasına nazik bir malç əlavə edin.
   • Soğanın şirin dadını istəsəniz, həmişəkindən daha çox su verə bilərsiniz.
   • Soğan çiçəklənirsə, onları kəsin. Çiçəklənən soğan çox vaxt düzgün ölçüyə və ləzzətə qədər böyüyə bilmir.

5. 

   Soğan yığın. Soğanlar zirvələri qızıl sarı görünəndə tamamilə yetkin olur. Bu zaman soğanların üst hissələrini yerə uzanacaq şəkildə qatlaya bilərsiniz. Bu soğan əvəzinə soğandan daha çox qida ötürülməsinə kömək edəcəkdir. 24 saatdan sonra soğan qəhvəyi olur və çəkilməyə hazır olur. Soğanları torpaqdan çıxarın, tumurcuqların təxminən 2,5 sm-ni ampullərdən və köklərdən kəsin. Soğanları günəşdə 1-2 gün qurumağa qoyun, sonra quru bir qapalı yerə köçürün və 2-4 həftə qurumağa davam edin.
   • Dəri corablarda və ya mesh panellərdə zəmanətin qorunması quru səyahət zamanı hava sirkulyasiyasının artmasına kömək edir. Bu soğanların daha uzun müddət qorunmasına və ləzzətinin qorunmasına kömək edəcəkdir.
   • Şirin soğan daha çox su içdiyindən daha tez xarab ola bilər. Buna görə korlanmamaq üçün əvvəlcə bu soğanları yeməlisiniz.
   • Xəstəliyin digər saxlanılan soğanlara yayılmasının qarşısını almaq üçün çürümək əlamətləri olan soğanları atın, kəsin və ya dərhal istifadə edin.

Məsləhət

• Bağınızda soğanların daha sürətli böyüməsini təmin etmək üçün bağınıza köçmədən əvvəl 2 həftə nəm torpaqlı bir qazana əkə bilərsiniz.Soğan cücərənə qədər qazanı içəridə saxlayın və əkməyə hazır olmadan kökləriniz var.
• Xəstəliklərin və dağıdıcı mikroorqanizmlərin qarşısını almaq üçün eyni bağda birlikdə turp və soğan yetişdirməyi sınaya bilərsiniz.

Xəbərdarlıq

• Soğan zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı davamlıdır, lakin yenə də qurdlar tərəfindən yeyilə bilər. Qurdları idarə etmək üçün həşərat sabunu təlimatlara uyğun olaraq istifadə edin.
• Fərqli soğan növləri fərqli gündüz uzunluğuna ehtiyac duyur və ümumiyyətlə sərinlikdən daha isti havaya üstünlük verirlər. Bölgəniz üçün uyğun soğan əkdiyinizə əmin olmaq üçün yerli olaraq soğan aldığınızdan əmin olun.