MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 /4: Ugli Meyvəsinin Seçilməsi və Hazırlanması
• Metod 2 /4: Çirkin meyvə yemək
• Metod 3 /4: Yeməklərinizdə çirkin meyvələrdən istifadə edin
• Metod 4 /4: Çirkin meyvələrin içkilərdə istifadəsi
• Sənə nə lazımdır

Kömür meyvəsində çox miqdarda C vitamini və lif var. Bir yeməkdə 40 kaloridən az olduğu üçün, pəhriz saxlayanlar üçün də əla qəlyanaltıdır. Kənardan çox cəlbedici görünməsə də, içərisində şirin, ləzzətli bir pulpa var. Həm çiy, həm də tək yemək və ya digər yeməklərə əlavə etmək olar.

Addımlar

Metod 1 /4: Ugli Meyvəsinin Seçilməsi və Hazırlanması

1. 1 Nə vaxt və hara baxacağınızı bilin. Kömür meyvəsi yalnız dekabrdan iyul ayına qədər mövcuddur və onları tapmaq üçün xüsusi bir mağazaya getməli ola bilərsiniz.
   • Kömür meyvəsi, Yamayka tangelosunun başqa bir adıdır. İlk dəfə Yamaykada tapıldı və 1914 -cü ildə ixrac edildi.
   • Kömür meyvəsi ixrac olunsa da, miqdarı məhdud ola bilər, buna görə olduqca bahalı ola bilər; orta hesabla qreypfrutdan 2-3 dəfə baha başa gəlir.
   • Bölgənizdə, xaricdən gətirilən mallar da daxil olmaqla, beynəlxalq malların geniş seçimi ilə tanınan mağazalara baxın. Bir çox standart ərzaq mağazalarında kömür meyvələri satıla bilməz və yerli mağazalar demək olar ki, satmırlar.
2. 2 Ölçüsünə görə ağır görünən bir meyvə seçin. Çirkin meyvənin nə qədər yetişdiyini yalnız rənginə görə deyə bilməzsən. Bunun əvəzinə, ölçüsünə görə ağır hiss edən və barmağınızla çiçəklənmə ucuna basıldıqda bir az yayan bir meyvə axtarın.
   • Meyvənin kənardan çirkin göründüyü ilə çoxları razılaşar. Kabuğu narıncı damarlarla sarı-yaşıl rəngdədir və kök tərəfdən ən qalındır.Bir az nəcib bir mandarina bənzəyir, amma daha çox məsamələri və daha gnarled və ya topaqlı bir görünüşü var.
   • Zərbələr, qeyri -bərabər rəng və ya boş dəri haqqında narahat olmayın. Meyvənin keyfiyyəti haqqında heç bir şey söyləmir.
   • Meyvələrin çoxu böyükdür, lakin kiçik meyvələr daha çox ətir və şirinliyə malikdir. Çap 10 ilə 15 sm arasında dəyişir.
   • Meyvənin üzərində yumşaq yerlər və ya qəhvəyi ləkələr varsa, barmağınızla yüngülcə basın. Barmaq pulpa içərisinə girmişsə, bu korlanmış bir meyvədir.
   • Meyvə, xüsusən çiçək ucunda bir qədər sıxılmalıdır, amma yumşaq olmamalıdır.
3. 3 Meyvəni otaq temperaturunda saxlayın. Otaq temperaturunda saxlanılarsa 5 gün ərzində çirkin meyvələri yeməlisiniz. Soyuducuda saxlasanız 2 həftə saxlaya bilərsiniz.
   • Meyvənin heç bir qabda saxlanmasına ehtiyac yoxdur.
   • Meyvənin xarab olmamasına əmin olmaq üçün hər gün yoxlayın. İnkişaf edən yumşaq yerləri axtarın və dərinin cırıldığını görmək üçün barmağınızla basın. Dəri yırtılırsa, meyvə artıq yetişmiş və çürümüş ola bilər.
4. 4 Meyvəni istifadə etməzdən əvvəl yuyun. Kömür meyvələrini sərin su altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Qabığı yeməsəniz də, meyvəni emal edərkən ona toxunacaqsınız, buna görə də qabığın və əllərin təmiz olması çox vacibdir.

Metod 2 /4: Çirkin meyvə yemək

1. 1 Çirkin meyvəni bir qaşıqla yeyin. Yarısını kəsin və bir qaşıqla yeyin, əti birbaşa qabığından çıxarın.
   • Çirkin meyvəni kəsdiyiniz zaman, əti portağalın ətinə bənzəyəcək və meyvə portağaldan daha ətli və şirəli olacaq.
   • Qreypfrutdan fərqli olaraq, çirkin meyvə şəkər əlavə etməyəcək qədər şirindir. Şəkər əlavə etsəniz, çox şirin ola bilər.
   • Bu formada çirkin meyvəni sadə və yüngül bir səhər yeməyi kimi qəbul etmək olar.
   • Çirkin meyvəni yüngül, lakin ekzotik bir nahar və ya desert kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, xidmət etməzdən əvvəl onu yarıya bölün və şeridi və ya albalı brendi ilə yüngülcə səpin.
2. 2 Soyun və kəsin. Naringi kimi soyun və dilimləyin. Dilimləri bir -bir yemək olar.
   • Qabıq qalındır, amma boş və dolğundur, buna görə də barmağınızla qabığı soymaq olar.
   • Toxumlar çox nadirdir, buna görə istehlak etməzdən əvvəl toxumları çıxarmaqdan narahat olmayın.
   • Dilimləri ayırmaq da çox asandır, buna görə barmaqlarınızla da etmək asandır.
   • Bu meyvədən səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün bir meze və ya garnitür kimi istifadə edin.

Metod 3 /4: Yeməklərinizdə çirkin meyvələrdən istifadə edin

1. 1 Soyuq yeməklərdə çirkin meyvələrdən istifadə edin. Bir çox sitrus meyvələri kimi, çirkin meyvələr tünd göyərti və ya tropik salat kimi soyuq yeməklərdə yaxşı gedir.
   • Sadə doğranmış salat üçün yarpaqlı kahı, buruq endive, mung bean marul və kahı kimi müxtəlif yarpaqlı göyərtilərdən istifadə edin. Çiyələk kimi əlavə meyvələr əlavə edə bilərsiniz və ya doğranmış badam, qırılmış mavi pendir və ya qranola kimi digər qeydlər əlavə edə bilərsiniz. Çirkin meyvənin ləzzətini bir araya gətirə və ya üst -üstə sala bilməyəcəkləri üçün çoxlu digər tatlar əlavə etməyin.
     • Baharatlar üçün zeytun yağı və sirkəyə söykənin.
   • Sadə bir meyvə salatı və ya meyvə yeməyi üçün çirkin meyvələri digər tropik meyvələrlə və ya mango, ananas, çiyələk və ya üzüm kimi tamamlayıcı meyvələrlə birləşdirin. Dadı çox bənzər olduğu üçün nəcib naringi kimi digər ləzzətli sitrus meyvələri əlavə etməyin.
   • Soyuq yeməklərdə çirkin meyvəni istifadə etməklə yanaşı, cheesecake kimi müəyyən desertlərə əlavə olaraq istifadə edə bilərsiniz.
2. 2 Portağal və ya qreypfrut ilə əvəz edin. Çirkin meyvənin dadı bu sitrus meyvələrinə bənzəyir və quruluşu da oxşardır, buna görə də çirkin meyvələr yaxşı bir əvəzedicidir.
   • Əslində, bir növ tangelo olaraq, çirkin meyvə mahiyyətcə bir qreypfrut (və ya pomelo) və nəcib bir mandarin hibrididir.
   • Dadı qreypfrutdan daha çox portağalın dadına yaxındır, lakin portağalda olmayan ədviyyatlı nota malikdir. Əsasən, bu meyvələr çox şirəli və şirindir.
3. 3 Çirkin meyvələri qoruyun. Çirkin meyvənin qabığı və suyu, marmeladın portağaldan hazırlandığı kimi marmelad hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.
   • Bir tencerede, bir doğranmış kömür meyvəsini 3/4 fincan (180 ml) ağ şəkər və 1 osh qaşığı ilə birləşdirin. l. çirkin meyvənin qabığı. Tərkibləri yüksək atəşdə qaynadın, tez-tez qarışdırın və 7-10 dəqiqə bişirin. Hazır olduqda, marmeladda su demək olar ki, olmamalı, qalın və parlaq olmalıdır.
4. 4 Pişirmə prosesinin sonunda dilimlər əlavə edin. Qovurma kimi bişmiş bir qabda çirkin meyvələrdən istifadə edirsinizsə, parçalanmaması üçün pişirmə prosesinin sonunda hazırlanmış dilimləri əlavə etməlisiniz.
   • Ugli meyvə dilimləri şirin sous və bolqar bibəri kimi şirin tərəvəzlərlə qızartmaq üçün yaxşı işləyir. Bütün digər maddələri əvvəlcə bişirin və pişirmə bitməsindən 5 dəqiqə əvvəl pazları əlavə edin, yumşaq bir şəkildə qarışdırın və parçalanmadan istilənmək üçün lazım olduğu qədər odda saxlayın.
   • Meyvə dilimlərini qovrulmuş ördək, jambon və ya tropik və ya sitrus meyvələri ilə hazırlanan digər ətlərdən ibarət garnitür kimi də istifadə edə bilərsiniz. Garnitür kimi istifadə etməzdən əvvəl çirkin meyvənin otaq temperaturunda oturmasına icazə verin və ya əti çirkin meyvələrlə bəzəyin, sonra dilimləri qızdırmaq üçün sobaya 5 dəqiqə qayıdın.

Metod 4 /4: Çirkin meyvələrin içkilərdə istifadəsi

1. 1 Çirkin meyvəli limonad hazırlayın. Meyvədən təzə sıxılmış ugli su və şəkərlə qarışdırılaraq limonadaya bənzər bir içki hazırlana bilər.
   • 1/2 fincan (125 ml) ağ şəkəri 1/2 fincan (125 ml) su ilə qarışdıraraq, qarışığı kiçik bir tencerede orta istilikdə qızdıraraq sadə bir şərbət hazırlayın.
   • Şəkər həll edildikdən sonra şərbəti bir qazana tökün və qarışığa 1 stəkan (250 ml) təzə sıxılmış kömür meyvə suyu əlavə edin.
   • Kavanoza 3-4 stəkan (750-1000 ml) soyuq su əlavə edin və maddələri birləşdirmək üçün yaxşıca qarışdırın. Soyudulmuş xidmət edin.
2. 2 İsti bir zərbə edin. Çirkin meyvə suyunu rom və ya tatlandırıcı ilə birləşdirin. Şirin, xoş bir içki hazırlamaq üçün isin.
   • Bir şirəçəkən istifadə edərək iki kömür meyvəsindən suyu sıxın. Tencereye tökün və sonra 60 ml əlavə edin. qaranlıq rom və 1 osh qaşığı. l. (15 ml) bal. Bal həll olunana qədər orta istilikdə qızdırın.
   • Xidmət etmək üçün istidən çıxarın, bir az darçın səpin (istəsəniz) və iki təmiz kupada xidmət edin.
3. 3 Meyvə kokteyli hazırlayın. Çirkin meyvəni şəkər, buz və digər meyvə və ya şirələrlə qarışdırsanız, dadlı və ləzzətli meyvə kokteyli əldə edəcəksiniz.
   • Bir ədəd kömür meyvəsini soyun və 4 ədəd, sonra bir bananı soyun və doğrayın. Onları bir qarışdırıcıya qoyun, sonra 1/4 fincan (60 ml) ananas suyu, 1/4 fincan (60 ml) süd və 2 osh qaşığı əlavə edin. l. (30 ml) ağ şəkər və ya bal. Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın, 8 buz kubunu əlavə edin və buz parçalanana qədər yenidən qarışdırın.
     • Bu, 4 porsiyanı dərhal istehlak etmək üçün kifayətdir.
   • Öz varyasyonlarınızla da təcrübə edə bilərsiniz. Çiyələk, mango və ya digər tropik və ya sitrus meyvələri kimi sitrus meyvələri ilə birləşən hər hansı bir ləzzət və ya ətirin işə yarayacağı ehtimal olunur.

Sənə nə lazımdır

• Kağız dəsmal
• Bıçaq (isteğe bağlı)