MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 /2: Yumurtanın hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün bıçaqdan necə istifadə etmək olar
• Metod 2 /2: Bir yumurtanın bir termometrlə bişirilib -bişmədiyini necə yoxlamaq olar
• İpuçları
• Sənə nə lazımdır
• Yumurta hazırlığını bıçaqla yoxlamaq
• Yumurta hazırlığını termometrlə yoxlamaq

İdeal olaraq, sərt qaynadılmış yumurta hazırlamaq səsləndiyindən daha çətindir. Sərt qaynadılmış yumurta hazırlamaq üçün qaynar suda 10-15 dəqiqə qaynatın. Bunun kəsildiyini və ya temperaturunu mətbəx termometri ilə yoxlayaraq bitdiyini yoxlaya bilərsiniz.

Addımlar

Metod 1 /2: Yumurtanın hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün bıçaqdan necə istifadə etmək olar

1. 1 Yumurta sərt qaynadılır. Bunu etmək üçün sobanın üzərinə böyük bir su qabı qoyun və suyun qaynadılmasını gözləyin. Sonra yumurtaları suya yumşaq bir şəkildə qoyun və 8-14 dəqiqə qaynamaq. Yumurtaları soyuq su qabına da qoya bilərsiniz, suyun qaynadılmasını gözləyin, sonra qazanı sobadan çıxarın və yumurtaları qaynar suda 9-15 dəqiqə saxlayın.
   • Yumurtaları 8 dəqiqə qaynadarsanız, sıx bir ağ və yumşaq bir qızıl sarısı olacaq.
   • Yumurtaları 12 dəqiqə bişirsəniz, sarısı da möhkəm olacaq.
   • Yumurtaları 14 dəqiqə və ya daha uzun müddət qaynadarsanız, sarısı qaralır və qırılır.
2. 2 Yumurtalardan birini yoxlayaraq hazır olub olmadığını öyrənin. Birdən çox yumurta qaynadırsınızsa, hər birini yoxlamağa ehtiyac yoxdur. Tava içərisindən bir yumurta çıxarın və bitdiyini yoxlayın. Əgər belədirsə, qalan yumurta da hazırdır.
3. 3 Yumurtanı sərinləmək üçün soyuq suyun altına qoyun. Yumurtanı qaynar sudan çıxardanda çox isti olacaq. Soymaq üçün təxminən bir dəqiqə soyuq suyun altında saxlayın ki soyulasınız.
4. 4 Yumurtanı soyun. Yumurtanı düz bir səthə vurub qabığını əllərinizlə çıxara bilərsiniz. Alternativ olaraq, qabığı bir qaşığın arxası ilə qıra bilərsiniz və sonra qaşığı qabığın altına itələyib çıxara bilərsiniz.
5. 5 Yumurtanı yarıya bölün. Yumurtanı tam ortada kəsin. Yumurtanın iki yarısı sarısı ilə ortada olmalıdır.
6. 6 Kəsilmiş yumurtanı araşdırın. Sarısı möhkəm və sarı olmalıdır. Sarısı ətrafında yaşılımtıl bir üzük varsa, bu, yumurtanın lazım olandan bir az artıq qaynadığı deməkdir. Sarısı hələ də axarsa, yumurta hələ hazır deyil. Protein sıx olmalıdır, amma çox sıx olmamalıdır.
   • Yumurta hələ hazır deyilsə, qalan yumurtaları 30-60 saniyə qaynar suda qaynadın.
   • Yumurta lazım olduğundan daha uzun qaynarsa, qalan yumurtaları qaynar sudan çıxarın - artıq hazırdır.
7. 7 Hazır olduqdan sonra yumurtaları buzlu su qabına köçürün. Yumurtalar istədiyiniz kimi olsaydı, dərhal buzlu su qabına qoyun, əks halda çox sıxlaşacaq. Bir neçə buz kubunu bir qaba qoyun və yarısına qədər soyuq su ilə doldurun. Sonra bir yumurta qaşığı istifadə edərək yumurtaları tavadan qaba diqqətlə köçürün.

Metod 2 /2: Bir yumurtanın bir termometrlə bişirilib -bişmədiyini necə yoxlamaq olar

1. 1 Yumurtanı sudan çıxarmaq üçün bir qaşıq və ya kepçe istifadə edin. Birdən çox bişirirsinizsə, yalnız bir yumurtanı çıxarın. Yumurtanı yumşaq bir şəkildə çıxarın və suyun içindən tökülməsi üçün qaşığı bir az əyərək.
2. 2 Fırın əlcəklərini taxın. Qaynar sudan yenicə çıxarılan yumurta isti olacaq, amma soyudulmasına ehtiyac yoxdur, əks halda termometrin göstəricisi səhv olacaq. Bunun əvəzinə, yumurtadan istifadə etməzdən əvvəl ağır iş üçün soba əlcəkləri geyin.
3. 3 Yumurtanın ortasına bir mətbəx termometri qoyun. Termometrin iti ucunu qabığa, sonra yumurtaya itələyin. Yumurtanın içindəki temperaturun ölçülməsi üçün bir neçə saniyə gözləyin.
   • Mətbəx termometrini onlayn olaraq və ya hər hansı bir ev təmir mağazasında satın ala bilərsiniz.
4. 4 Termometrdə görünən dəyərə baxın. Sarının temperaturu təxminən 70-77 ° C olmalıdır. Temperatur 70 ° C -dən aşağıdırsa, yumurta hələ hazır deyil və yenidən qaynar suya qoymalısınız. 77 ° C -dən yuxarıdırsa, yumurtanı lazım olduğundan daha uzun müddət qaynadın.
   • Bir yumurtanı lazım olandan daha uzun müddət qaynadarsanız, sarısı quruyacaq və parçalanacaq. Ancaq belə bir yumurta hələ də yeyilə bilər.

İpuçları

• Yumurtanın bişirildiyindən əmin deyilsinizsə, çiy yumurtanı çıxarın və hər iki yumurtanı sərt bir səthə yuvarlayın. Eyni sürətlə fırlanırlarsa, ikisi də xamdır. Onlardan biri digərindən daha sürətli fırlanırsa, bərk qaynadılır.

Sənə nə lazımdır

Yumurta hazırlığını bıçaqla yoxlamaq

• Soyuq su
• Bıçaq

Yumurta hazırlığını termometrlə yoxlamaq

• Mətbəx əlcəkləri
• Mətbəx termometri