MəZmun

• Addımlar
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar

Yengeç bişirmək necə.

Addımlar

1. 1 Yengeç al. Yaşamaq daha yaxşıdır.
2. 2 Suyu bir qaynağa gətirin. Yeməyin miqdarından asılı olaraq 20 litrlik bir tencere lazım ola bilər.Suyu qaynatmaq üçün vaxt lazımdır, xüsusən də soba qaz deyilsə.
3. 3 Yengeği soyun. Bəzi insanlar canlı xərçəng bişirməyi üstün tuturlar, amma bu halda qaynadıqdan sonra bütün bağırsaqları təmizləməli olacaqsınız. Bəziləri xərçəngkimilər yaxalandıqdan dərhal sonra, gəmidə, qabığı yarıya bölərək bağırsaqları çıxarırlar.
4. 4 Bir az suyu duzlayın.
5. 5 Hava çıxarın! Yengeç bişirərkən xoşagəlməz bir qoxu var, buna görə havalandırma təmin edin. Daha yaxşısı, sobanı çölə çıxarıb təzə havada yengeçləri bişirin.
6. 6 Yengeği bir tencereye qoyun. Orta ölçülü bir yengeç üçün təxminən 8 dəqiqə çəkir. Kamçatka xərçəng bişirirsinizsə, daha uzun çəkəcək.
7. 7 Yengeç bişirərkən bir az kərə yağı əridin və üzərinə sarımsaq əlavə edin.
8. 8 Yengeç hazır olduqda, soyumasını gözləyin. Yengeç içindəki bəzi şirələr sözün əsl mənasında qaynadığından diqqətli olun.
9. 9 Yengeç sındırın. Yengeç maşası yoxdursa, bir pens istifadə edin. Kamçatka yengeçini bişirmisinizsə, tikanlarla diqqətli olun.
10. 10 Bol miqdarda sarımsaq yağı əlavə edin və zövq alın.

İpuçları

• Hava çıxarın! Əks təqdirdə qoxu bir neçə gün davam edəcək.
• Daha çox yengeç bişirin və dostlarınızı dəvət edin.

Xəbərdarlıqlar

• Yengeçlərin səni ağrılı şəkildə vura biləcək tikanları var.
• Canlı xərçənglər sizi sıxışdıra bilər. Onları arxadan götürün.