MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 /2: Alma Dilimlərini Şokoladda Bişirmək
• Metod 2 /2: Şokoladlı alma üzərində bir şiş üzərində bişirmək

Şokoladlı alma, müxtəlif hallar üçün uyğun bir ləzzətdir. Uşaqlar üçün məktəbdən sonra tez bir qəlyanaltı və ya gala yeməyi üçün möhtəşəm bir desert olaraq hazırlana bilər. Şokoladlı alma hər zaman ləzzətli olur, istər dilim, istər bütöv bişirin!

Addımlar

Metod 1 /2: Alma Dilimlərini Şokoladda Bişirmək

1. 1 Şokolad sousu üçün quru maddələri birləşdirin. 3/4 fincan şəkər, 1 1/2 yemək qaşığı çox məqsədli un və 1/2 fincan kakao tozu qarışdırın. Hər şeyi bir çırpma və ya çəngəl ilə bərabər şəkildə qarışdırın və qarışdırarkən yarana biləcək parçaları çıxarın.
2. 2 Qızdırarkən maye şokolad sosunun tərkibini birləşdirin. Tencereyi orta atəşə qoyun, 1 1/4 fincan süd, 2 xörək qaşığı duzsuz yağ, 1/2 yemək qaşığı vanil ekstraktı əlavə edin. Kərə yağı tamamilə əriyənə qədər maddələri qarışdırın.
   • Daha güclü bir ləzzət üçün daha çox vanil ekstraktı əlavə edə bilərsiniz, amma çox deyil!
3. 3 Yavaş -yavaş quru maddələr əlavə etməyə başlayın. Bütün quru maddələri bir anda qazana tökmək çox toz əmələ gətirəcək. Əksinə, onları bir -bir əlavə edin, yığılmaması üçün eyni zamanda qarışdırın.
4. 4 İstiliyi bir qədər artırın və qarışığı bir qaynağa gətirin. Şokoladlı sousu yandırmamaq üçün qarışdırmağa davam edin. Təxminən 5-6 dəqiqə qaynadıqdan sonra ocağı söndürün və dərinlik üçün bir çimdik duz əlavə edin.
5. 5 Şirniyyatı qırıntılara doğrayın. Bu müxtəlif yollarla edilə bilər, buna görə sizin üçün ən uyğun olanı istifadə edin.
   • Ən asan yol bir havan və havan istifadə etməkdir. Böyük lolipopu parçalara ayırın və bir anda bir neçə parçaya qoyun. Lolipopu seçdiyiniz kiçik və ya böyük qırıntılara əzmək üçün bir havaneli istifadə edin.
   • Bir ət kəsmə çəkicindən də istifadə edə bilərsiniz. Lolipopu fermuarlı bir çantaya qoyun, lazım olduqda dilimlərə kəsin. Çantanı etibarlı bir yerə qoyun və sonra lolipopu istədiyiniz toxumaya sahib olana qədər çəkin.
   • Evdə tapa biləcəyiniz vasitələrdən istifadə edin. Yaradıcı olun, ancaq təhlükəsizlik tədbirlərinə əməl edin.
6. 6 Almaları soyun. Almanın dərisini soymaq üçün soyucu istifadə edin (özünüzü kəsməmək üçün diqqətli olun). Soyulmuş almanı bir stendə qoyun və iti bıçaqla nüvədən ayıraraq parçalara ayırın. Doğranmış parçaları uyğun ölçüdə kiçik dilimlərə kəsin.
7. 7 Dilimlərin üzərinə şokolad sousu tökün və üzərinə əzilmiş sərt konfet səpin. Artıq yeməkləri ləkələmək istəmirsinizsə, onları ya böyük bir plaka üzərinə, ya da çörəkçilik folqa üzərinə düzün. Alma dilimlərini şokoladda istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz. Aşağıda mümkün variantlardan bəziləri verilmişdir.
   • Dilimləri şokoladın tam və ya yalnız yarısına batıra bilərsiniz.
   • Sousu bir qaşıq ilə dilimlərin üzərinə yüngülcə tökə bilərsiniz. Bir qaşıq sousu götürün və tez, yellənən hərəkətlərlə nazik bir şokolad axını üzərinə kəsin.
   • Əzilmiş sərt konfetləri dilimlərin üzərinə səpin, şokolad sousunun yapışqan kimi fəaliyyət göstərməsinə icazə verin.
   • Şokolad sousu ilə əzilmiş nanə qabını ayıraraq qonaqlara alma dilimlərini necə hazırlamaq istədiklərinə qərar verə bilərsiniz.
   • Xidmət vermədən əvvəl dilimləri soyudursanız, bəzi insanların istədiyi kimi şokolad bir az sərtləşəcək.

Metod 2 /2: Şokoladlı alma üzərində bir şiş üzərində bişirmək

1. 1 Almaları yuyun və qurudun. İstənilən növ alma istifadə edilə bilər, ancaq Granny Smith alma turşusu şokoladın şirinliyi ilə xüsusilə yaxşı işləyir. Almaların üzərində ola biləcək istehsalçı etiketlərini çıxarın, sonra kimyəvi maddələri və zərərvericiləri səthdən çıxarmaq üçün su ilə yuyun. Almaları təmiz bir dəsmal ilə qurutun.
2. 2 Hər bir almanın özəyinə taxta bir şiş yapışdırın. Bu, lolipopa bənzər bir şəkildə şokoladlı alma yeməyinizə imkan verəcəkdir. Şişləri alma içərisinə yapışdırmaq bir az səy tələb edə bilər, amma nisbətən asan olmalıdır.
3. 3 450 q şokoladı kiçik parçalara ayırın. Keyfiyyətli bir parça şokolad taparsanız, bu addımı atlayın. Şokolad çubuqları alsanız, parçalara ayırmaq lazımdır. Dilim xətləri olan bir şokolad çubuğu satın almış olsanız, verilən xətlər boyunca kəsin. Şokolad çubuğunuz möhkəm bir çubuqdursa, onu kiçik dilimlərə kəsmək üçün iti bıçaq istifadə edin.
   • Şokolad dilimləri çox böyükdürsə, bıçaqla kəsin.
   • Şokolad parçaları nə qədər kiçik olsa, sousda əriməsi daha sürətli və asan olacaq.
4. 4 Şokoladı su banyosunda əridin. Şokoladın yüksək temperaturda əridilməsi şokoladı yandıra və sousunuzu korlaya bilər. Bunun qarşısını almaq üçün su banyosundan istifadə edirlər ki, su buxarı qabı şokoladla bərabər qızdırsın və yanmasını önləsin. Su hamamı üçün bir böyük qab, birincisinə rahat oturan, amma altına batmayan bir kiçik qazan və bir qarışdırıcı götürməlisiniz.
   • Kiçik qazanın dibinə toxunmaması üçün böyük bir qazanın altına su tökün.
   • Hazırlanmış su banyosunu sobanın üzərinə orta istilikdə qoyun.
   • Şokolad parçalarını su banyosunun iç qabına qoyun.
   • Su banyosundan çıxan buxar, şokolad qabına qalxmağa başlayan kimi yavaş -yavaş əriyəcək.
   • Ərinmə prosesini sürətləndirmək və sousa hamar bir quruluş vermək üçün şokoladı qarışdırın.
   • Şokolad əriyəndə odunu söndürün.
5. 5 Almaları ərinmiş şokolada batırın. Hər bir alma şişdən tutun və şokoladı batırın. Almaları bərabər şokoladla örtülənə qədər sürüşdürməyi unutmayın.
6. 6 Almaları ədviyyat edin. Almalara əlavə yağ əlavə etmək istəyirsinizsə, onları təzə olarkən şokolad sousuna batırdıqdan dərhal sonra edin. Ağlınıza gələn hər şeyi alma səpə bilərsiniz. Ümumi seçimlərə əzilmiş fındıq, karamel qırıntıları, əzilmiş sərt konfetlər və s. Almanı ya qabın içinə batıra bilərsiniz, ya da üstünə səpə bilərsiniz.
7. 7 Bitmiş almaları çörək kağızına qoyun və soyuducuya qoyun. Çörək vərəqini çörək kağızı ilə düzün və üzərinə bişmiş alma qoyun. Bu vəziyyətdə şişlər yuxarı qalxmalıdır. Şokoladın yenidən bərkiməsi üçün çörək qabını ən azı 15 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bundan sonra alma masaya xidmət edə bilərsiniz!