MəZmun

• Tərkibi
• Klassik yulaf ezmesi peçenye
• Şokoladlı xırtıldayan yulaf ezmesi peçenye
• Sağlam yulaf ezmesi peçenye
• Addımlar
• Metod 1 /3: Klassik yulaf ezmesi üzümlü çərəzlər
• Metod 2 /3: Şokoladlı Gevrek Yulaf ezmesi Kurabiyeleri
• Metod 3 /3: Sağlam yulaf ezmesi
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar

Yulaf qaraciyərə şokolad cipsindən kişmişə qədər hər şeyə uyğun gələn dadlı bir qoz ləzzəti verir. Bu biskvitlərin hazırlanması asandır, şəkər biskvitlərindən bir qədər sağlamdır və xoşbəxt bir şəkildə isti qəhvə, çay və ya südə batırılır. Klassik yulaf ezmesi qurabiyələri, xırtıldayan yulaf ezmesi şokoladlı çerezlər və ya sadəcə sağlam yulaf ezmesi peçenye etmək istəsəniz də, wikiHow'un sizin üçün bir sirri var!

Tərkibi

Klassik yulaf ezmesi peçenye

• 1 stəkan kərə yağı, əridilmiş
• 3/4 fincan ağ şəkər
• 3/4 fincan qəhvəyi şəkər
• 2 yumurta
• 1.5 çay qaşığı vanil
• 1,5 stəkan un
• 1/2 çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı soda
• 1 çay qaşığı darçın
• 3 stəkan klassik yulaf ezmesi (həll olunmaz)
• 1,5 stəkan kişmiş

Şokoladlı xırtıldayan yulaf ezmesi peçenye

• 1 stəkan kərə yağı, əridilmiş
• 1 fincan qəhvəyi şəkər
• 1/2 fincan ağ şəkər
• 1 yumurta
• 1 çay qaşığı vanil
• 1.25 stəkan un
• 1/2 çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı soda
• 3 stəkan klassik yulaf ezmesi (həll olunmaz)
• 2 fincan şokolad cipsi

Sağlam yulaf ezmesi peçenye

• 1 stəkan zeytun və ya hindistan cevizi yağı
• 1/2 fincan bal
• 1/2 fincan qəhvəyi şəkər
• 1 stəkan ağ un
• 1/2 fincan buğda unu
• 2 çay qaşığı qabartma tozu
• 1/2 çay qaşığı duz
• 2 stəkan klassik yulaf ezmesi (həll olunmaz)
• 1,5 stəkan doğranmış quru meyvələr (kərəviz, xurma, quru ərik və s.)

Addımlar

Metod 1 /3: Klassik yulaf ezmesi üzümlü çərəzlər

Darçın ətirli və kişmiş ilə tamamlanan bu ənənəvi yulaf ezmesi peçenyeləri günortadan sonra mükəmməl və sağlam qəlyanaltıdır. Biskvitlərin içi yumşaq, xaricində isə biraz xırtıldır. Bir stəkan südlə verilir!

1. 1 Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. 2 Kərə yağı və şəkərlə çalın. Böyük bir qabda kərə yağı, ağ şəkər və qəhvəyi şəkər qoyun. Qarışıq tamamilə hamar, yüngül və tüklü olana qədər qarışdırmaq üçün mikserdən istifadə edin. Bu təxminən 3 və ya 4 dəqiqə çəkməlidir.
   • Ərinmiş kərə yağı istifadə etmək bu prosesi asanlaşdıra bilər. Yağ soyuq olarsa, mikrodalğalı sobada təxminən 15 saniyə qızdıra bilərsiniz.
3. 3 Yumurta və vanil əlavə edin. Yumurta və vanillin hərtərəfli birləşənə qədər xəmiri çalmağa davam edin.
4. 4 Quru maddələri qarışdırın. Ayrı bir qabda, un, duz, darçın, çörək soda və yulaf ezmesi maddələr tamamilə birləşənə qədər qarışdırın.
5. 5 Maye qarışığa quru maddələr əlavə edin. Quru qarışığın 1/3 hissəsini döyülmüş yumurta qabına tökün və hamarlanana qədər ən aşağı səviyyədə qarışdırın (və ya əllə qarışdırın). Quru qarışığın sonrakı və son 1/3 hissəsi ilə eyni şeyi edin.
   • Hamuru yüksək sürətlə çırpmayın, yavaş -yavaş edin! Beləliklə, çərəzlərin yüngül və dadlı və sərt olmayacağına əmin ola bilərsiniz.
6. 6 Üzüm əlavə edin. Son olaraq 1,5 stəkan kişmiş əlavə edin və çox uzun müddət qarışdırmamağı unutmayın.
7. 7 Çerezləri qoyun. Çörəkləri yapışmayan çörəkçilik təbəqəsinə yerləşdirmək üçün bir spatula, kiçik ölçmə qabı və ya qaşıq istifadə edin. Biskvitləri hissələr arasında 2,5 sm boşluq qalacaq şəkildə düzün, çünki çörəkçilik zamanı daha da genişlənəcəklər. Nəticədə təxminən 2 ədəd çerez alacaqsınız, buna görə də onları iki dəstə və ya iki ayrı vərəqdə bişirməlisiniz.
   • Yapışmayan bir çörək qabınız yoxdursa, istifadə etməzdən əvvəl çörək qabını yağlayın. Çörək bişirmək üçün bir perqament kağızı da yaya bilərsiniz.
   • İstəsəniz böyük peçenye hazırlayın! Ortada yumşaq və kənarları gevrek olacaq böyük yulaf ezmesi peçenyelərini hazırlamaq üçün yarım fincan ölçü fincanı istifadə edin.
8. 8 Cookies bişirin. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və kənarları qəhvəyi rəng alana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Çerezləri sobadan çıxarın və sərinləyin.

Metod 2 /3: Şokoladlı Gevrek Yulaf ezmesi Kurabiyeleri

Yulaf ezmesi qaraciyərinizə dadlı bir dad verə bilər. Şokolad və ya şokolad ilə yaxşı gedir. Bu xırtıldayan, qızıl qəhvəyi biskvitlər vanil dondurmanın bir qaşığı ilə mükəmməl ətirlidir.

1. 1 Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. 2 Kərə yağı və şəkərlə çalın. Bir qabda kərə yağı, ağ və qəhvəyi şəkər qoyun. Qarışıq yüngül və tüklü olana qədər onları qarışdırmaq üçün elektrikli mikserdən istifadə edin.
3. 3 Yumurta və vanil əlavə edin. Mikseri söndürmədən yumurtanı əlavə edin və vanillini əlavə edin. Qarışıq tamamilə hamarlanana qədər çırpmağa davam edin.
4. 4 Quru maddələri qarışdırın. Ayrı bir qabda un, duz, çörək soda və yulafları birləşdirin. Tamamilə qarışana qədər qarışdırmaq üçün bir qaşıq və ya çırpma istifadə edin.
5. 5 Maye qarışığa quru maddələr əlavə edin. Quru qarışığın 1/3 hissəsini döyülmüş yumurta qabına tökün və hamarlanana qədər ən aşağı səviyyədə qarışdırın (və ya əllə qarışdırın). Quru qarışığın növbəti və son 1/3 porsiyası ilə də eyni şeyi edin, ağ un görünməyənə qədər çalın.
   • Çox uzun müddət qarışdırmayın! Çerez çətin olacaq. Taxta bir qaşıq istifadə edin və ya qarışdırıcıyı quru maddələri bulamaç halına gətirmək üçün ən yavaş sürətə qoyun.
6. 6 Hamuru şokolad parçaları ilə tökün. Bütün şokolad parçalarını qarışdırın və xəmirlə yumşaq bir şəkildə qarışdırmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
7. 7 Çörəkləri bir spatula ilə qaşıqlayın. Çörəkləri yapışmayan bir çörək qabına (və ya yağlanmış çörək qabına) yerləşdirmək üçün bir spatula və ya qaşıq istifadə edin. Çerezləri elə düzün ki, hissələr arasında 2,5 sm boşluq olsun, böyümək üçün yer buraxın. 2 dənə peçenye üçün kifayət qədər xəmiriniz olmalıdır.
8. 8 Cookies bişirin. Fırına qoyun və kənarları qızıl qəhvəyi rəng alana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və sərinləyin.
   • Çörək bişirməyi xoşlayırsınızsa, sobada bir az daha buraxa bilərsiniz. Yandırmadığından əmin olmaq üçün tez -tez yoxlayın!

Metod 3 /3: Sağlam yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi peçenyeləri yalnız düzgün maddələrdən istifadə etsəniz sağlam bişmiş məhsul hesab edilə bilər. Bir az şəkər və bal və bir az ağ buğda unu əlavə etməklə dadlı, möhkəm, bir az şirin bir peçenye yaradılacaq.

1. 1 Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. 2 Kərə yağı və tatlandırıcıları birləşdirin. Böyük bir qabda kərə yağı, bal və şəkər qoyun. Kərə yağı əriyənə qədər yağı və şirin maddələri döymək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
3. 3 Quru maddələri qarışdırın. Ağ unu, buğda ununu, qabartma tozunu, duzu və yulaf ezmesini ayrı bir qaba qoyun. Tərkibləri hamarlanana qədər qarışdırmaq üçün çırpın.
4. 4 Maye qarışığa quru maddələr əlavə edin. Quru qarışığın 1/3 hissəsini əlavə edin, görünən ağ un yox olana qədər ən aşağı sürətlə mikserlə çalın.
5. 5 Doğranmış meyvələr əlavə edin. Xəmirə tökün və bir qaşıq istifadə edərək çox uzun çəkmədən yumşaq qarışdırın.
6. 6 Xəmiri soyudun. İsteğe bağlı olaraq, xəmiri bir neçə saat və ya bir gecədə soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Bu əlavə addım qaraciyərə qalın bir tutarlılıq verməyə kömək edəcək.
7. 7 Çörəkləri bir spatula ilə qaşıqlayın. Çörək bişirmə vərəqinə bir spatula və ya qaşıq ilə qoyun ki, hissələr arasında 2,5 sm məsafə qalsın. 2 dənə peçenye üçün kifayət qədər xəmiriniz olmalıdır.
8. 8 Cookies bişirin. Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Çerezləri kənarları qızıl qəhvəyi olana qədər 10-12 dəqiqə bişirin.

İpuçları

• Daha yumşaq çərəzlər üçün sobada bir az daha az müddətə buraxın.

Xəbərdarlıqlar

• Bişmiş məhsulları sobadan çıxararkən diqqətli olun.
• Özünüzü sobanın istiliyindən qoruyun.