MəZmun

• İpuçları

1 Fərqli avokado növləri var. Dadı, rəngi, forması ilə fərqlənirlər.

• Hass, Lamb Hass, Gwen, Reed və ya Sharwil daha dadlıdır. Ən çox yayılmış Hass çeşidi, düz olmayan enişli bir səthlə yuvarlaqdır.
• Digər növlərin ləzzəti daha açıqdır, daha az yağ və daha az kalori ehtiva edir.

2 Avokadonu nəyə görə aldığınızı müəyyənləşdirin. Dərhal istifadə edəcəksinizsə və ya guakamol hazırlasanız, yetişmiş və hazır meyvələr alın. Ancaq əvvəlcədən bir avokado alsanız, evdə yetişəcək yetişməmiş bir meyvə alın.

3 Aşağıdakı keyfiyyətlər üçün avokadoya baxın:

• Yetişmə: Avokadonu ovucunuzun içinə qoyun. Meyvəni barmaqlarınızdan heç bir iz buraxmadan yüngülcə, lakin yumşaq bir şəkildə sıxın. Yetişmiş meyvələr yumşaq olacaq, barmaqlarınızın altına bir az geri dönəcək, amma yumşaq olmayacaq. Avokado çox sərtdirsə, o zaman yetişməmişdir. Ancaq yetişməmiş bir meyvə ala bilərsiniz, evdə yetişəcək.
• Görünüş: Sağlam dərisi olan avokado seçin. Parlaq avokado yetişməmişdir, ancaq satın ala bilərsiniz və evdə yetişəcəklər.
• Rəng: Yetişmiş avokadonun rəngi çeşiddən asılıdır. Məsələn, Kaliforniya çeşidi Hass yetişdikdə tünd yaşıl və ya bənövşəyi qara rəngə çevrilir.

4 Çox yumşaq avokado almayın, meyvələr artıq yetişib. Meyvələri ləkələri, çuxurları və ya çürükləri olan yerlərdən istifadə etməyin.

İpuçları

• Evdə avokado yetişdirmək üçün otaq temperaturunda saxlayın. Orta hesabla təxminən 5 gündə yetişəcəklər. Yetişmə prosesini sürətləndirmək üçün avokadonu portağal və ya banan olan qəhvəyi kağız torbaya qoyun. Yetişmə prosesini dayandırmaq üçün sadəcə avokadonu soyuducuya qoyun.