MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 2-dən 1: Bütün qabığı çıxarın
• Metod 2-dən 2: Bir briket hazırlayın

Bir çox insan bri qabığı və hamısı ilə yeyir, lakin bir çox insan qabığı dad və quruluş baxımından sevmir. Məsələ burasındadır ki, yumşaq, gooey pendir qabığa yapışqan kimi yapışır və dərhal pendirin yarısını özünüzlə götürmədən qabığın təmizlənməsini çətinləşdirir. Həll? Dişli bir bıçaqla üst, alt və yanları kəsmədən əvvəl dondurun. Sonra xidmət etmədən (və ya çörək bişirmədən) əvvəl ailənin otaq temperaturu olmasına icazə verin.

Addımlamaq

Metod 2-dən 1: Bütün qabığı çıxarın

1. Brie plastik qablaşdırma ilə sıx bir şəkildə sarın. Bu, onu dondurucu yanmasına qarşı qoruyur və eyni zamanda quruluşun və ləzzətin qorunmasını təmin edir. Bütün qabığın örtülü olduğundan əmin olmaq üçün bir neçə parça plastik örtükdən istifadə edin.
2. Brie ən az 30 dəqiqə dondurucuya qoyun. Bu müddət ərzində rüşvət sərtləşəcəkdir. Bu, qabığın təmizlənməsini asanlaşdıracaqdır.
   • Rüşeymin sərtləşməsi ən azı 30 dəqiqə çəkir. Daha çox vaxtınız varsa, bir neçə saat və ya hətta bir gecədə dondurucuya brie qoymaq problem deyil.
3. Dondurucudan bri götürün və plastik örtüyü çıxarın. Rabitə toxunmaq üçün hələ yumşaqdırsa, yarım saat daha dondurucuya qaytarın. Bu yol yalnız bri tamamilə sərt olduqda işləyir. Brie hələ də bir az yumşaq hiss edirsə, onu kəsmə taxtasına qoyun.
4. Üstünü və altını kəsin. Aranı yan tərəfə qoyun və dişli bir bıçaqla hər iki dairəvi tərəfi kəsin. Bir kəsik olduqdan sonra qabığı daha da götürmək asandır. Brie kifayət qədər sərtdirsə, üst və alt hissələrini kəsmək asan olmalıdır.
   • Aranı kəsmək və ya qabığı pendirdən çıxarmaq çətindirsə, ailəni yenidən plastik örtüyə sarın və dondurucu bölməyə qaytarın. Çörəyi burada 30 dəqiqə daha buraxın və sonra yenidən cəhd edin.
5. Yanları kəsin. Brie kəsmə taxtasına düz qoyun. Tırnaqlı bir bıçaqla qabığı qabıqları kənarları boyunca kəsin. Kəsərkən, qabığı qabıqdan bir az bir az vurun. Bütün qabıq çıxarılana qədər davam edin.
   • Aranın kəsmə lövhəsinə yapışmasını qarşısını almaq üçün əvvəlcə pendirin üzərinə taxtanın üzərinə yağsız və ya çörəkçilik kağızı qoymaq faydalıdır.
   • Qabıq pendirə yapışırsa, yenidən plastik örtüyü qoyun və parçanı yenidən dondurucuya qoyun. Brie indi sərtləşəcək və daha sonra kəsməyi asanlaşdıracaq.
6. Qabığı atın və pendirə xidmət edin. Xidmət etməzdən əvvəl soyuq pendirin otaq istiliyinə gəlsin.

Metod 2-dən 2: Bir briket hazırlayın

1. Brie plastik qablaşdırma ilə sıx bir şəkildə sarın. Bu, onu dondurucu yanmasına qarşı qoruyur və eyni zamanda quruluşun və ləzzətin qorunmasını təmin edir. Bütün qabığın örtülü olduğundan əmin olmaq üçün bir neçə parça plastik örtükdən istifadə edin.
2. Brie ən az 30 dəqiqə dondurucuya qoyun. Bu müddət ərzində rüşvət sərtləşəcəkdir. Bu, qabığın təmizlənməsini asanlaşdıracaqdır.
   • Rüşeymin sərtləşməsi ən azı 30 dəqiqə çəkir. Daha çox vaxtınız varsa, bir neçə saat və ya hətta bir gecədə dondurucuya brie qoymaq problem deyil.
3. Dondurucudan bri götürün və plastik örtüyü çıxarın. Rabitə toxunmaq üçün hələ yumşaqdırsa, yarım saat daha dondurucuya qaytarın. Bu yol yalnız bri tamamilə sərt olduqda işləyir. Aparat hələ bir az yumşaq hiss edirsə, ailəni kəsmə taxtasına qoyun.
4. Üstünü kəsin. Parçanı kəsmə taxtasına qoyun və dişli üstü kəsmək üçün dişli bir bıçaq istifadə edin. Bir kəsik olduqdan sonra qabığı daha da yaxalamaq asandır. Brie kifayət qədər sərt olduqda, üstü kəsmək asan olmalıdır.
   • Yalnız üstünü kəssəniz, yemək və ya xidmət edərkən yumşaq pendir qaşıqlaya biləcəyiniz bir "qab" qalacaq. Eyni şəkildə bir dilim brie pastası üçün də istifadə edilə bilər. İstəyirsinizsə, qabığın hamısı yeməkdən və ya xidmət etmədən əvvəl təmizlənə bilər.
   • Mümkün qədər az qaymaqlı pendirdən təmizlədiyinizə əmin olun. Yalnız quru ağ qabığı çıxarın.
5. Çanağı qızardın. Aranı soba qabına qoyun və 300 dərəcədə 15 ilə 20 dəqiqə bişirin. Hazırlandıqda parlaq və qaymaqlı görünməlidir.
6. Üstü konserv və ya cem ilə qoyun. Tort, şirin albalı və ya marmelad qaymaqlı duzlu bri ilə mükəmməl uyğun gəlir.
7. Tost ilə xidmət edin. Bütün buğda tostları və su krakerləri bişmiş bri ilə yaxşı uyğunlaşır.