MəZmun

• Addımlamaq
• Üçüncü üsul 1: Yetişməmiş gavalıları saxlayın
• Metod 3-dən 2: Yetişmiş gavalıları saxlayın
• Metod 3-dən 3-ü: Ərikləri daha uzun saxlamaq üçün emal edin
• Ehtiyaclar

Dadlı şirəli gavalıları evə gətirdikdən çox sonra saxlamaq üçün onları düzgün saxlamalısınız. Onları düzgün idarə etmirsinizsə, tez çürüyür və ya şirin ləzzətlərini itirir və yeməli olurlar. Aşağıdakı addımlar yetişmiş və yetişməmiş gavalıların necə saxlanılacağını təsvir edir.

Addımlamaq

Üçüncü üsul 1: Yetişməmiş gavalıları saxlayın

1. Yaxşı gavalı alın və ya seçin. Çürüklər və yumşaq ləkələr və ya rəng dəyişikliyi olmayan gavalılara baxın. Evdə daha da yetişə bilərlər, buna görə əsas şey keyfiyyətli gavalı seçməkdir. Hələ bir az sərt olmalarının heç bir əhəmiyyəti yoxdur.
2. Yetişməmiş gavalıları bir kağız torbaya qoyun. Eriklər hələ xoş və şirin qoxu almırsa və hələ yumşaq hiss etmirsə, soyuducunun xaricində bir neçə gün daha yetişməli olacaqlar. Ərik və digər meyvələr yetişəndə ​​etilen ifraz edir. Onları bir kağız torbaya yerləşdirmək, gavalıları bu qazla əhatə edir və daha sürətli olgunlaşır.
   • Yetişməmiş gavalıları soyuducuya qoymayın. Soyuqda olgunlaşma prosesi dayanır və gavalı zədələnir və onlara yemək dad verir.
   • Erikləri tez yetişdirmək istəyirsinizsə, onları piştaxtanın üstündəki bir qaba qoya bilərsiniz. Sonra bir və ya iki gün ərzində yetişirlər.
3. Eriklərin otaq temperaturunda yetişməsinə icazə verin. 20 ilə 25 dərəcə Selsi arasında ən yaxşı olgunlaşırlar. Tam yetişənə qədər onları daha aşağı bir temperaturda saxlamayın.
   • Eriklərin çox isinməməsinə diqqət yetirin. Onları pəncərənin üstünə qoysanız, çox ısınabilir və daha sürətli çürüməsinə səbəb ola bilər.
4. Eriklərin yetişdiyini yoxlayın. Gavalı qoxusu. Tam, ətirli və təravətli bir qoxu varmı? Ərikləri hiss et. Pulpa barmağınızla basdığınız zaman yol verirmi? Əgər belədirsə, gavalı yetişib və yeməyə və ya daha uzun müddət saxlanmağa hazırdır.
   • Eriklər yetişməyə başlayanda tozlu bir dəri alır.
   • Erikləri həddindən artıq yetişməməyə diqqət yetirin, çünki bu dərinin nəm itirməsinə səbəb olacaqdır. Qırışmış dəri, gavalı yetişmiş deməkdir.

Metod 3-dən 2: Yetişmiş gavalıları saxlayın

1. Yetişmiş gavalıları soyuducuda saxlayın. Bu, onları yaxşı saxlayır və tez xarab olmayacaqdır. Onları açıq bir plastik torbaya qoyun. Erikləri soyuducuda iki-dörd həftə saxlaya bilərsiniz.
   • Soyuducunuzun təmiz olduğundan və xoşagəlməz qoxu olmadığından əmin olun. Eriklər bir neçə gündən sonra soyuducunun qoxusunu alır.
   • Onları soyuducunun tərəvəz qutusuna qoyun.
2. Yumurta kartonunda saxlayaraq onların əzilməsinin qarşısını alın. Yumurta fincan başına bir gavalı tamamilə uyğundur. Eriklərin üstünə ağır tərəvəzlər qoymayın.
3. Erikləri aldıqdan və ya götürdükdən dərhal sonra yeyin. Eriklər bir neçə həftə saxlanıla bilər, lakin ən yaxşı təzə dadını verirlər. Yetişdikdən sonra nə qədər tez yeyirsinizsə, bir o qədər yaxşıdır. Çox sayda gavalı varsa, aşağıdakı ləzzətli yeməklərdən birini hazırlaya bilərsiniz:
   • Ərikli tort bişirmək yay gavalı məhsulunu qeyd etmək üçün yaygın bir yoldur.
   • Votka ilə isladılmış gavalı dondurma üçün zövqlü bir bəzəkdir.
   • Gavalı püresi balacalar üçün dadlı və sağlam yay qəlyanaltıdır.
   • Artıq yetişmiş gavalıların atılmasına ehtiyac yoxdur, onları bişirə bilərsiniz.

Metod 3-dən 3-ü: Ərikləri daha uzun saxlamaq üçün emal edin

1. Ərikləri dondurun. Dondurulmuş gavalı aylarla, bir ilə qədər davam edəcək. Ən yaxşı olgunlaşma və ətirdə olan gavalıları seçin. Yetişməmiş gavalı əritdiyiniz zaman dadına baxmır.
   • Ərikləri yuyun və qurutun.
   • Ərikləri dilimləyin və toxumları götürün.
   • Dilimləri bir çörək qabına qoyun.
   • Ərik dilimlərini dondurun.
   • Dondurulmuş dilimləri bir çantaya və ya bir qaba qoyun.
   • Çantanı və ya paketi etiketləyin. Üzərinə donma tarixini yazın və yenidən dondurucuya qoyun.
2. Gavalı mürəbbəsi hazırlayın. Bu gavalıları aylarla saxlamağın əla bir yoludur. Erikləri soyun və ətini şəkər, pektin və limon suyu ilə qarışdırın. Mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun və bütün qış gavalı mürəbbənizdən ləzzət alın.

Ehtiyaclar

• Kağız çanta
• Soyuducu