MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 2-dən 1: Açılmamış viskini saxlayın
• Metod 2/2: Viskini açılan bir şüşədə saxlayın
• Göstərişlər

Şərabdan fərqli olaraq, viski bir qaba doldurulandan sonra yetişməyə davam etmir. Düzgün saxlandıqda möhürlənmiş bir viski şüşəsi yüz illərdir az və ya çox dəyişməz qala bilər! Şüşəni çıxardıqdan sonra viski yavaş-yavaş oksidləşməyə başlayacaq, amma işıq və istidən uzaq, möhkəm bağlı vəziyyətdə saxlayaraq ömrünü uzada bilərsiniz.

Addımlamaq

Metod 2-dən 1: Açılmamış viskini saxlayın

1. Şüşələrinizi birbaşa işığdan qoruyun. Çox işığa, xüsusilə günəş işığına məruz qalmaq həm viskinizin rəngini dəyişəcək, həm də dadına təsir edəcək bir sıra kimyəvi reaksiyalara başlayır. Viskinizi qaranlıq yerdə, məsələn, şərab anbarı, şkaf, qutu və ya qaranlıq kilerdə saxlayın.
   • Viski şüşələrini nümayiş etdirməyi sevən bir kollektor və ya pərakəndə satıcısınızsa, birbaşa günəş işığına məruz qalmağın etiketin solmasına da səbəb olacağını unutmayın.
   • Viskinin işığa məruz qalacağı yerləri göstərməyiniz lazımdırsa, onu UV bloklayan örtüklü bir pəncərənin arxasına qoymağı düşünün.
2. Viski şüşələrini sərin və sabit temperaturlu bir yerdə saxlayın. Temperatur dalğalanmaları, xüsusilə istiyə məruz qalma, viskinizin keyfiyyətinə təsir göstərə bilər. Viski qızdırıldıqda, butulkada genişlənir və nəticədə möhürə zərər verə bilər və oksigenin daxil olmasına imkan yaradır. Viskinizi sabit bir temperaturda sərin yerdə saxlayın.
   • Viskini temperaturun 15 ilə 20 ° C arasında qaldığı yerdə saxlamağa çalışın.
   • Viskinizi soyutmaq və ya dondurucuda saxlamaq zərər vermir, amma soyuqda viski daha az ləzzətli və aromatik olur.
3. Viski şüşələrini dik vəziyyətdə saxlayın. Viski şüşələrinizi həmişə şaquli vəziyyətdə saxlayın. Şüşələri yatay və ya tərs vəziyyətdə saxlasanız, viskiniz mantarla davamlı təmasda olacaq və nəticədə mantarın pozulmasına səbəb olacaqdır. Bu, viskinizin dadına təsir göstərə bilər və oksigenin şüşəyə axmasına səbəb ola bilər.
4. Mantarı nəmləndirmək üçün zaman zaman şüşələrinizi çevirin. Mantarınızın şüşədəki viski ilə daim təmasda olmasını istəmirsiniz. Bununla birlikdə, tamamilə quruyan bir mantar, şüşəni açarkən parçalana və ya parçalana bilər. Mantarınızı ayda bir dəfə bir neçə saniyə şüşəni tərs çevirib nəmli saxlayın.
5. Şüşələrinizi nəmdən uzaq tutun (istəyə görə). Şüşəniz möhkəm bağlanmışsa, nəm viskinin özünə zərər verməyəcəkdir. Lakin, butulkalarınızın yaxşı görünməsindən narahat olursunuzsa, nəmliyi az olan bir yerdə saxlamaq yaxşı olar. Həddindən artıq nəmlik etiketə zərər verə bilər və ya kalıbın yaranmasına səbəb ola bilər.

Metod 2/2: Viskini açılan bir şüşədə saxlayın

1. Viskini işıqdan və istidən qorumağa davam edin. Viskiniz açıldıqdan sonra onu elementlərdən qorumağa davam etməlisiniz. Şərab anbarı, kiler, şkaf və ya qutu kimi sərin və qaranlıq yerdə saxlayın.
   • Əsasən dolu, açılan viski şüşəsi istidən və işığdan uzaq tutulması şərtilə təxminən bir il davam etməlidir.
2. Viskinizi möhkəm bağlayın. Açılan viski şüşəsinin ən böyük düşməni oksigendir. Oksigen şüşəyə düşəndə ​​viski ilə reaksiya verir və nəticədə ləzzəti azaldır. Şüşəni möhkəm qapalı tutaraq oksigen məruz qalmasını məhdudlaşdırın.
   • Orijinal mantar yalnız düzgün bir şəkildə möhürlənmirsə, hava keçirməyən bir möhür yaradan bir şüşə qapaq ala bilərsiniz (bir Polyseal qapaq kimi) və ya viskinizi hermetik möhürlənmiş bir şüşəyə tökün.
3. İstəsəniz viskinizi bir qrafin içinə tökün. Şərabdan fərqli olaraq, viski qrafinadan həqiqətən heç bir fayda görmür. Viskinizin tökülməsi də zərər vermir və bir süd viski cəlbedici və qəşəng görünür. Qrafininizin möhkəm möhürləndiyinə əmin olun və sabit bir temperaturda sərin bir yerə qoyun.
   • Qurğuşun büllurdan hazırlanmış qrafələrdən çəkinin. Bu qablar çox cəlbedici və parlaq olsa da, uzunmüddətli saxlama üçün istifadə etsəniz, viskinizə qurğuşun sızma riski var.
4. Şüşəni tərkibi az olduqda daha sürətli için. Bir şüşə viski nə qədər "havaya" sahib olsa, o qədər sürətli oksidləşməyə başlayacaq. Başqa sözlə, əsasən dolu bir viski şüşəsi, demək olar ki, boş olan bir şüşə ilə müqayisədə daha uzun müddət xidmət edəcəkdir.
   • Demək olar ki, dolu bir viski şüşəsi açıldıqdan sonra bir ilə qədər saxlaya bilər, ancaq dörddə biri dolu bir şüşə təxminən bir aydan sonra daha dadlı görünməyə başlayacaq. Şüşəniz bir az boşaldıqdan sonra (məsələn, şüşənin 1/3-nə qədər), bəzi dostlarınızı içki içməyə dəvət etməyin vaxtı gələ bilər!
   • Şüşə içərisindəki səviyyənin çox aşağı düşməsi halında, viskinizi daha kiçik şüşələrə bölərək daha uzun saxlaya bilərsiniz.
5. Viskini qoruyucu bir sprey ilə daha uzun müddət qoruyun. Bu spreylər, viski ilə normal olaraq şüşənin boş hissəsində toplanan oksigen arasında bir tampon yaradan zərərsiz, təsirsiz qazlardan (azot və argon kimi) ibarətdir. Ümumiyyətlə şərab qoruyucu kimi satılsalar da, viski və digər distillə edilmiş içkilər üçün də işləyirlər.
   • Qoruyucu spreyin necə istifadə ediləcəyini müəyyən etmək üçün paketdəki təlimatları izləyin.
   • Bu spreyləri onlayn və bəlkə içki mağazasında ala bilərsiniz.

Göstərişlər

• Yaxşı vəziyyətdə olan mantarlardan istifadə etmisinizsə, onları saxlayın. Arızalı və ya zədələnmiş bir mantar olan bir şüşə varsa, onu qurtardığınız mantardan biri ilə əvəz edə bilərsiniz.