MəZmun

• 18 böyük çörek üçün maddələr
• Pişi üçün
• Buzlanma üçün
• Addımlamaq
• 3-ün 1-ci hissəsi: Xəmirin hazırlanması
• 3-ün 2-ci hissəsi: Çörəklərin bişirilməsi
• 3-ün 3-cü hissəsi: Sırın hazırlanması və tətbiqi
• Ehtiyaclar

Hər loxma içində ananas və yerkökü şirniyyatı - bu pişi ilə əsl yerkökü tortunu düşünmədən keçə bilməzsən.

18 böyük çörek üçün maddələr

Pişi üçün

• Otaq temperaturunda 120 qram kərə yağı
• 1 yumurta
• ½ çay qaşığı duz
• ½ çay qaşığı vanil ekstraktı
• 150 qram qəhvəyi tökülmüş şəkər
• 150 qram vanil qatıq
• 120 qram xırda doğranmış konserv ananas, qurudulur (suyuna qənaət edin)
• 220 qram sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü
• 2 çay qaşığı darçın
• ½ çay qaşığı hindistan cevizi
• 1½ çay qaşığı qabartma tozu
• 1½ çay qaşığı soda
• 200 qram un

Buzlanma üçün

• 120 qram qaymaqlı pendir
• 4 xörək qaşığı kərə yağı
• 2 xörək qaşığı ananas suyu (qutudan qalan maye)
• 100 qram şəkər tozu
• 60 qram incə doğranmış qoz

Addımlamaq

1. Fırını 190ºC-ə qədər qızdırın.

3-ün 1-ci hissəsi: Xəmirin hazırlanması

1. Nəm maddələri qarışdırın. Şəkəri böyük bir qabda kərə yağı ilə, dayaq qarışdırıcı və ya əl qarışdırıcı ilə çalın.
2. Yoğurt, yumurta və vanil ekstraktını qaba əlavə edin
3. Sonda ananas və yerkökü əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
4. Quru maddələri qarışdırın. Başqa bir qabda darçın, un, qabartma tozu, soda, duz və hindistan cevizi qoyun və çırpma ilə qarışdırın.
5. İki qabı birləşdirin. Quru maddələri yaş maddələrlə bir ələkdən keçirin.
   • Həmişə az miqdarda ələkdən keçirsəniz, daha yaxşı bir nəticə əldə edəcəksiniz və hər şeyi daha asan qarışdıra bilərsiniz.

3-ün 2-ci hissəsi: Çörəklərin bişirilməsi

1. Bir çörək qabını doldurun. Xəmiri qabın çuxurlarına qoyun, təxminən yarısını doldurun.
2. Pişi 10 dəqiqə bişirin.
3. Çörəkləri sərinləyin. Bir neçə dəqiqə daha çörək qabına otursunlar.
4. Çörəkləri bir rəfə qoyun. Onları 15-20 dəqiqə saxlayın.

3-ün 3-cü hissəsi: Sırın hazırlanması və tətbiqi

1. Buzlanma üçün bütün maddələri qarışdırın (qoz istisna olmaqla). Kiçik bir qabda hamar bir qarışığa qədər bütün maddələri çırpma ilə qarışdırın.
2. Donutları buz örtüyünə batırın.
3. Pişi bəzəyin. Sır bərkidilmədən əvvəl üstünə incə doğranmış qoz səpin.

Ehtiyaclar

• Mikser və ya əl qarışdırıcı
• Çırpın
• Kiçik miqyaslı
• Orta miqyaslı
• Böyük miqyaslı
• Çörək bişirmə qabı
• Rack
• Yemək xidmət edir
• Qida prosessoru (isteğe bağlı)