MəZmun

• Nə lazımdır

• Toyuqun ən qalın hissəsini termometrlə doldurun.
• Diskin qapağı yoxdursa, folqa ilə örtün.

Qapağını açın və cildi xırtıldayan etmək üçün toyuğu 5 dəqiqə daha bişirin. Xırtıldayan sarı dəri ilə toyuqdan xoşunuz gəlirsə, toyuq yeməyinin qapağını çıxarın və sobaya qaytarın.

• Dərini qızıl qəhvəyi rəngə çevirmək üçün 5 dəqiqə daha bişirin.

reklam

Metod 3-dən 2: Qızartma

1. 

   Toyuğu ısırıq ölçüsündə parçalara ayırın və ya kəsin. Qızardılmış toyuğun yalnız bir hissəsi qalıbsa və ya sadəcə bir hissəsini bişirmək istəyirsinizsə, qızdırmaq istədiyiniz toyuğu cırıb doğrayın və kiçik parçalara ayırın.
   • Toyuq parçaları təxminən 2,5 - 5 sm ölçülüdür.

2. 

   
   
   1-3 çay qaşığı (5-15 ml) orta odda qızdırın. Yalnız az miqdarda toyuq ovmaq lazımdırsa, az yağ istifadə edin; Toyuq tavasını çox qızdırmaq istəyirsinizsə daha çox yağ istifadə edin.
   • Bitki yağı, kanola yağı və ya hindistan cevizi yağı istifadə edin.

3. 

   Toyuğu tavada qarışdırın və 4-5 dəqiqə qızdırın. Qızdırarkən bərabər qarışdırmağa davam edin. Tava içərisindəki bütün toyuq tamamilə isti olduqda odunu söndürün.
   • Toyuq parçalarının kənarları tava zamanı xırtıldayan ola biləcəyini unutmayın.
   • Toyuq parçaları ətin temperaturunu ölçmək üçün bir termometr istifadə etmək üçün çox kiçikdir. Ət biraz isidilənə qədər tavanı qızartmaq lazımdır.
   reklam

Metod 3-dən 3-ü: Mikrodalğalı soba

1. 

   
   
   Toyuğu bir mikrodalğalı sobada istifadə edilə bilən bir təbəqəyə qoyun. Qızardılmış toyuğun hamısını qızdırmaq istəyirsinizsə, suyunu tutmaq üçün toyuğu mikrodalğalı sobada bişirin.
   • İstiləşmə müddətini qısaltmaq üçün toyuğu kiçik parçalara ayırmaq olar. Toyuq parçalarını mikrodalğalı bir qaba qoyun.

2. 

   Mikrodalğalı sobada toyuğu 1,5 - 5 dəqiqə qızdırın. Bütün toyuq bütövdürsə, daxili temperaturu yoxlamadan əvvəl onu 5 dəqiqə istiləşdirməlisiniz.
   • Dilimlənmiş toyuq ilə istiliyi yoxlamadan əvvəl 1,5 dəqiqə isidə bilərsiniz.

3. 

   
   
   Ətin Selsi üzrə 74 dərəcəyə çatdığını yoxlayın. Toyuqun ən qalın hissəsinə bir ət termometrini yapışdırın. Toyuğun təhlükəsiz yeməsi üçün ölçülən temperaturun 74 dərəcə Selsiyə çatması lazımdır.

4. 

   Xırtıldayan toyuq dərisi istəsəniz, toyuğu 5 dəqiqə sobada qovurmağı düşünün. Xırtıldayan dəri ilə bütün qızardılmış toyuq ətini seçsəniz, 177 dərəcə Selsiyə qədər qızdırılmış bir sobaya qoyun.
   • Toyuğu sobada təhlükəsiz bir qaba qoyub 5 dəqiqə isiddiyinizə əmin olun.
   reklam

Nə lazımdır

Izgara

• Fırın qapağı olan təhlükəsizlik plitəsi
• Ət termometri

Sauté

• Bitki yağı, kanola yağı və ya hindistan cevizi yağı
• Pan
• Qaşıq

Mikrodalğalı sobada qızdırın

• Mikrodalğalı soba
• Çörək qabı və ya qab mikrodalğalı sobadır
• Ət termometri