Süddən ayran necə hazırlanır: 9 addım (Fotoşəkil ilə) - Tips

MəZmun

Məsləhət
Nə lazımdır

Tam süd və ya% 2 yağlı süddən istifadə edə bilərsiniz. Yağsız süddə lazımi dərəcədə laxtalanmaq üçün çox az yağ var.
Bir çox insan limon suyunu kəsmik kimi istifadə etməyi sevir, ancaq ağ sirkə də çox təsirli olur. Limon suyu hələ ətir verərkən südün yağına mükəmməl qarışır.
Lazım gələrsə reseptdəki maddələrin miqdarını artırın. Məsələn, 2 stəkan ayran etməlisinizsə, 2 stəkan südə 2 xörək qaşığı asidik inqrediyent əlavə edin.

Qarışığı qarışdırın və 5-10 dəqiqə oturtun. Yalnız bir ölçmə qaşığı ilə sürətlə qarışdırın. Təxminən 5-10 dəqiqədə süd qıvrılmağa başlayacaq. Limon suyu və ya sirkə əlavə edilməsindən tədricən kiçik parçalar əmələ gələcək.

Qarışıq standart ayran qədər qalın olmasa da qalınlaşacaq, ancaq reseptə əlavə olunduqda işləyir.

1.75 çay qaşığı qaymaq qayığını 1 stəkan (240 ml) südə qarışdırın. Limon suyu və ya ağ sirkə ilə olduğu kimi qarışdırıcı qarışığı təxminən 5-10 dəqiqə saxlayın. Qarışıq bu müddət ərzində qalınlaşacaq və möhkəmlənəcəkdir.

0,75 stəkan (180 ml) adi qatıqda 0,25 stəkan (60 ml) su ilə qarışdırın. Ayran südünə bənzər bir toxuma və ləzzətlə qalın, aromatik bir maye üçün iki maddəni bir-birinə qarışdırın.

Daha qalın bir toxuma üçün su yerinə tam süd və ya% 2 yağlı süd istifadə edə bilərsiniz, xüsusən də yağsız qatıq istifadə edirsinizsə.
Yunan qatığı kimi qalın bir növdən istifadə edirsinizsə, istədiyiniz toxuma üçün bir az daha çox maye əlavə etməlisiniz.

3: 1 nisbətində xama və suyu sınayın. Sadə qatıq yoxdursa, 0,75 stəkan xama ilə 0,25 stəkan su qarışdırın. Ayrana bənzər toxumaya qədər qarışdırın.

Qatıqda olduğu kimi, daha az qarışıq olmaq üçün su əvəzinə süd istifadə edə bilərsiniz, xüsusən də az yağlı xama ilə.

Kefiri su göbələkləri ilə 3: 1 nisbətində birləşdirin. Qatıq da qatıq və ya xama qədər təsirli olur. Bununla birlikdə, hazır məhsul bir qədər fərqlidir, buna görə ayran toxumasını yaratmaq üçün 0,75 stəkan (180 ml) kefir göbələyi ilə təxminən 0,25 fincan (60 ml) suya ehtiyacınız var. Əvvəlcə bir az su əlavə edin, qarışdırın və ehtiyac olduqda qarışığı seyreltmək üçün daha çox su əlavə edin.

Yenə də istəsən su yerinə süd istifadə edə bilərsiniz.

Yağsız qatıq, xama və ya kefir göbələklərini reseptlərinizə daxil etməyə çalışın. Bu alternativ, həqiqi ləzzəti verməməsinə və ya standart ayran kimi mükəmməl qarışmasına baxmayaraq, reseptlərdə tez və təsirli şəkildə istifadə edilə bilər. Təsiri sirkə və ya limon suyu və süd ilə müqayisə edin.

3 dəst ayranlı pancake hazırlayaraq dadına baxın - biri standart ayran südü ilə, biri sirkə / limonad / qaymaqlı və südlü qaymaqla, digəri isə yoğurt / yoğurt / kefir göbələyi və su ilə. Bundan sonra bir neçə dostu tortu dadmağa dəvət edəcəksiniz!

reklam

Məsləhət

Ayran adətən sadəcə probiotiklərlə yağsız süd və ya turş fermentləşdirilmiş süddür. Əgər heç ayran südünü sınamamısınızsa standartZövqünü bilməyə çalışmalısan! Bir çox insan bu ayranın ləzzətinin satışda olan növlərdən daha yaxşı olduğuna inanır.