MəZmun

• Nə lazımdır

Ət turşusunu qarışdırın. Tərkibi duz, sirkə, qəhvəyi şəkər, soya sousu, sarımsaq, soğan tozu və qida rəngini bərabər şəkildə qarışdıracaqsınız. İstəsəniz, qida boyası əvəzinə çuğundur tozundan istifadə edə bilərsiniz. Ətin marinatlanmasını asanlaşdırmaq üçün maddələri bir qabda qarışdırın.

• Daha turş bir dad üçün qarışığa bir fincan ananas suyu əlavə edə bilərsiniz.

Əti bir şoraba qabına qarışdırın. Əti qarışdırın ki, ədviyyat qarışığı və bütün kəsikləri bərabər örsün. Şorabı tamamilə batırmaq üçün əti aşağı basın.

Soyudulmuş əti 3 gün soyuducuda saxlayın. Əti fermuarlı plastik torbalarda və ya möhürlənmiş plastik qablarda saxlayın və soyuducuda 3 gün saxlayın. Bu addım ətin bişirilmədən və ya qovurulmadan əvvəl içərisinə batmasıdır. Əti soyuducudan çıxararkən gözlədiyiniz rəngə sahib deyilsə məyus olmayın. Yəqin ki, ət bir az boz rəngdə olacaq, lakin yetişəndə ​​gözəl olmalıdır. reklam

2-dən 2-ci hissə: Qızartma və ya barbekü

1. 

   Əti bir tavanın üzərinə qızardın. Duzlu ətin necə qızardılması belədir:
   • Duzlanmış əti bir az yağ ilə qovurma qabına qoyun.
   • Yağı orta istilikdə qızdırın və hər bir hissəni hər tərəfdən 2-3 dəqiqə qızartın. Sadəcə donuz əti kimi edin: ətini gözəl qızıl qəhvəyi olana qədər qovurun.
2. Hər bişmiş ət parçasını boşqaba götürün və digər ətləri qızartmağa davam edin.
   • Yağı udmaq istəyirsinizsə, ətləri bir toxuma üzərinə də yerləşdirə bilərsiniz.
   • Daha çox Karib dadı üçün ətləri xırda-xırda doğrayın və xırtıldayanadək qovurun, ənənəvi yemək kimi buxarlanmış düyü ilə verin. arroz blanco con tocino, "toksino ətli ağ düyü" deməkdir.

3. 

   
   
   Ət bişirilir. Qızartmaq əvəzinə əti də qızartmaq olar. Mükəmməl ızgara tocinoya necə sahib ola bilərsiniz:
   • Izgaranı qızdırın və hər ət parçasını tavada qızartmağa bənzər şəkildə hər tərəfə 2-3 dəqiqə ızgara üzərinə qoyun.
   • Hər ət parçası xırtıldayan və xırtıldıqdan sonra ızgaradan çıxarın və işiniz bitdi.
   • Xidmətdən əvvəl ətin təxminən 5 dəqiqə "istirahət etməsinə" icazə verin.

4. 

   Yemək verin. Bu ləzzətli yeməyi təqdim etməyin bir çox yolu var. Tokino ayrıca yeyilə bilsə də, ənənəvi bir yemək olaraq da xidmət edə bilərsiniz Tosilog tocino əti, sarımsaq düyü və omlet daxil olmaqla Filipin dilində. reklam

Nə lazımdır

• Qızartma qab
• Cihazı filtrləyin
• Qarışıq qabını və ya marinad edilmiş əti tutmaq üçün uyğun olan hər hansı bir möhürü bağlayın.