MəZmun

• Addımlar
• 2 -dən 1 -ci hissə: Kartof kartofu üçün istəkləri necə azaltmaq olar
• 2 -ci hissə 2: Daha az Fransız Kartofu Yeyin

Fransız kartofu, fast food restoranlarının əksəriyyətində, populyar və rahat yeməklərdə klassikdir. Təəssüf ki, qızardılmış kartof nə ən qidalı, nə də ən sağlam yeməkdir. Çox vaxt kartof yağda qızardılır, bu da onların çox yağlı olması deməkdir. Bundan əlavə, bir çox restoran kartofunu duz və ya duzu yüksək olan digər ədviyyatlarla bəzəyir. Qızardılmış kartof dadlı olsa da, az miqdarda yeyilməlidir. Bu yazıda, qızardılmış kartof istəyinizi azaltmağa və daha az yeməyə kömək edəcək bir neçə sadə məsləhət tapa bilərsiniz.

Addımlar

2 -dən 1 -ci hissə: Kartof kartofu üçün istəkləri necə azaltmaq olar

1. 1 Kartof yeyə biləcəyiniz zaman planlayın. Bu pis vərdişdən tamamilə qurtulmağa və ya yalnız kiçik hissələrdə yeməyə qərar verə bilərsiniz, ancaq bəzən arzularınıza sərbəstlik verə bilərsiniz. Kartof yeməyə icazə verdiyiniz zaman özünüz üçün kiçik təşviqlər və ya əyləncələr planlaşdırın.
   • Bu qadağan olunmuş yeməyi bir daha yeməmək və ya çox kartof yeməmək məqsədinizin nə qədər gerçək olduğunu qiymətləndirin. Özünüzə qarşı dürüst olun, məqsədlərinizə və həyat tərzinizə uyğun olub -olmadığınıza dair realist olun.
   • Sevdiyiniz qızardılmış yeməklərdən mülayim şəkildə zövq alın. Bir anda çox yemək yediyiniz ortaya çıxsa, heç bir problem yoxdur. Özünüzü bağışlayın və daha sağlam, daha sağlam yemək seçimləri edərək irəliləyin.
   Mütəxəssis Sualına Cavab

   "Yeməyin sağlam olması üçün kartof bişirmək mümkündürmü?"

   
   

   

   Claudia Carberry, RD, MS

   Knoxville'deki Tennessi Universiteti Qidalanma üzrə magistr Claudia Carberry, Arkansas Tibb Universitetində böyrək transplantasiyası xəstələrinə qulluq və kilo vermə məsləhətləri üzrə ixtisaslaşmış Qeydiyyatdan keçmiş Diyetisyendir. Arkanzas Qidalanma və Diyetetik Akademiyasının üzvüdür. 2010 -cu ildə Knoxville Tennessee Universitetində Qidalanma Elmləri üzrə magistr dərəcəsini aldı.

   MÜTƏXSİSİN MƏSLƏHƏTİ

   Peşəkar qidalanma mütəxəssisi Claudia Carberry cavab verir: "Ənənəvi olaraq, kartof çox yağ və duz ilə bişirilir. Həddini aşmayın və daha sağlam bir alternativ üçün yuxarıda göstərilən maddələri azaltmağa çalışmayın. "

   
   
2. 2 Qızardılmış kartof yerinə bişmiş kartof sifariş edin. Kartof kartofu, onları rahat bir yemək halına gətirən bir çox xüsusiyyətə malikdir, buna görə də onları asanlıqla bağlayırlar. Qızardılmış kartof yüksək yağ, karbohidrat, duz və xırtıldır. Bunlar rahat yeməyin tipik keyfiyyətləridir.
   • Özünüzü qızardılmış kartof istəsəniz, bişmiş kartofu sınayın. Kartofu özünüz bişirə və ya bu yeməyi restoran və ya kafedə sifariş edə bilərsiniz. Qızardılmış kartof kimi bişmiş kartof, karbohidratlarda daha yüksəkdir, bu da kartof qızartmaq istəyinizi təmin edə bilər.
   • Unutmayın ki, bişmiş kartof qızardılmış kartof qədər kalorili, bəzən də daha yüksək kalorili ola bilər.Kartofunuza xama, pendir və ya donuz əti kimi çox yağlı qidalar əlavə etməkdən çəkinin. Bir az yağ, duz və istiot icazə verilir.
3. 3 Evdə bişmiş kartof yeyin. Bir çox qidalanma mütəxəssisi ən çox sevdiyiniz yeməkləri və ya restoran yeməklərini evdə hazırlamağı məsləhət görür. Bu yolla onların nədən hazırlandığını və buna görə də qida dəyərini daha yaxşı idarə edə bilərsiniz.
   • Evdə bişmiş kartof bişirməyə çalışın. Kartofu restoran kartofuna bənzəmək üçün xırtıldayan etmək üçün bir çox üsul var.
   • Fırında bişmiş kartof daha az yağlıdır. Bundan əlavə, daha az duz istifadə edə bilərsiniz (və ya ümumiyyətlə duz yoxdur) və çoxlu duz ehtiva edən xüsusi ədviyyatlar olmadan da edə bilərsiniz.
   • Kartof bişirərkən qabıqlarını buraxın. Kabuğun tərkibində bədənə faydalı olan çox miqdarda lif və minerallar var.
   • Xırtıldayan kartoflar üçün aşağıdakı yemək texnikasını sınayın: Bütün kartofu təxminən 220-230 ºC yüksək temperaturda bişirin, incə dilimlərə kəsin və 1 xörək qaşığı (15 ml) zeytun yağı ilə çiləyin.
   • Unutmayın ki, əvvəlcədən dondurulmuş kartoflar dondurmadan əvvəl qızardılır, buna görə də evdə hazırlanan kartofdan daha çox yağ alacaqlar.
4. 4 Restoran yeməkləri və fast food yeməklərini məhdudlaşdırın. Ümumiyyətlə restoran və ya kafelərdə kartof yeyirsinizsə, bu cür müəssisələri daha az ziyarət etməyə çalışın.
   • Evdən kənarda olduğunuzda, kartof sifariş etmək istəyindən qaçmaq üçün fast food müəssisələrində daha az yeməyə çalışın.
   • Nahar yeməyinizi özünüzlə aparmağa çalışın, evdə daha tez -tez nahar bişirin və qəlyanaltılar üçün özünüzlə bir şey götürün, o zaman fast food müəssisələrində yemək üçün bir az yemək istəməyəcəksiniz.
5. 5 Digər alternativləri sınayın. Bir çox kafe və restoran salat, buxarda hazırlanmış tərəvəz və bulyon şorbası kimi kartofa daha sağlam alternativlər təklif edir. Üstəlik, bu cür yeməklər daha ucuz ola bilər.
   • Evin divarlarında yaradıcılıq nümayiş etdirə bilərsiniz. Fındıq, bütün taxıl krakerləri, təzə meyvələr və ya yerkökü və ya kərəviz kimi doğranmış tərəvəzləri sınayın. Kartof hətta yerkökü və ya alma ilə hazırlana bilər.

2 -ci hissə 2: Daha az Fransız Kartofu Yeyin

1. 1 Kiçik bir kartof kartofu sifariş edin. Həqiqətən qızardılmış kartof yemək istəyirsinizsə, heç olmasa porsiyon ölçüsünü azaldın. Kartof nə qədər az olsa, o qədər az yeyirsiniz.
   • Kiçik kartof sifariş verməyə çalışın. Bir çox restoran, adi kiçik bir hissədən daha az kartof ehtiva edən bir uşaq porsiyası təklif edir.
   • Bir fast food restoranında olsanız, sifariş ölçüsünün artması ilə kifayətlənməyin, bu da ümumiyyətlə kartof xidmətinin artması deməkdir.
   • Kartofun pulsuz əlavə edilməsindən istifadə etməyin. Bu gün bir çox restoran "məhdudiyyətsiz" kartof porsiyası təqdim edir. Bu xüsusiyyət üçün əlavə pul ödəməyin və garsondan sizin üçün kartof əlavə etməməsini xahiş edin.
2. 2 Aşağı kalorili bir şey olan kartof kartofu yeyin. Kartof qızartması sifariş edəcəksinizsə, əlavə olaraq sağlam bir əsas yemək seçin. Bu, ümumi kalori qəbulunu azaltmağa kömək edəcək.
   • Məsələn, ümumiyyətlə qızardılmış toyuq sendviçi və qızardılmış kartofunuz varsa, qızardılmış toyuq sendviçini və kartofunu daha yaxşı sifariş edin.
   • Bu, sandviçinizdəki kalori və yağ miqdarını azaltmağa kömək edəcək və hələ də ən sevdiyiniz kartof kartofunu dinclik içində yeyə bilərsiniz.
3. 3 Əvvəlcə əsas yeməyi yeyin. Əsas yeməyi və kartofu sifariş etmisinizsə, əsas yeməkdən sonra, sonunda kartofu yeyin. Nahar və ya şam yeməyinizə əsas yemək və meyvə və ya tərəvəzlə başlayın.
   • Əvvəlcə əsas yeməyi və aşağı kalorili qəlyanaltı (və ya garnitür) yeyirsinizsə, həmin yemək qarnınızı dolduracaq və qızardılmış kartofunuz üçün çox az yer buraxacaq.
   • Qəlyanaltı olaraq əlavə tərəvəz və ya salat sifariş etməyi də cəhd edə bilərsiniz - bu, ümumi kalorili məzmunu azaldacaq.
4. 4 Daha az kartof yeyərək özünüzü aldadırsınız. Xüsusilə evdən kənarda olduğunuzda daha az kartof yeməyinizə imkan verən bir çox hiylələr var.
   • Əsas yeməyin kartofla verildiyini bilirsinizsə, yarım porsiya və ya körpə qızardılmış kartof istəyin.
   • Kartof kartofu da daxil olmaqla xidmətin yalnız yarısına xidmət etməsini xahiş edin, garson bu tələbi mütləq yerinə yetirəcək.
   • Kifayət qədər yediyinizi düşünürsünüzsə, ofisiantdan qızardılmış kartof boşqabınızı götürməsini istəyin. Qarnınızda kartof qızartması ilə dolu bir boşqab olsa da, tox olsanız belə, başqa bir parça yeməməyə müqavimət göstərmək çətin olacaq və daha çox ...
   • Evdəsinizsə, özünüzə kiçik bir porsiyon kartof xidmət edin. Qalanını bir konteynerə köçürün və növbəti dəfə soyudun.
5. 5 Ağıllı yeyin. Yeməyinizə diqqət etməsəniz, planlaşdırdığınızdan çox yemək asan olar. Bundan əlavə, kiçik bir hissədən məmnunluq hiss etməyəcəksiniz.
   • Sifariş verdiyiniz kartofdan həqiqətən zövq almaq üçün vaxt ayırın. Tələsirsinizsə, yeməyin dadından və qoxusundan zövq almağa vaxtınız olmayacaq. Daha çox kartof yemək istəyəcəksiniz və özünüzü kiçik bir hissə ilə məhdudlaşdırmaq daha çətin olacaq.
   • Yavaş -yavaş yeyin və 80% dolduğunuzu hiss etdikdə dayandırın. Yeməkdən əvvəl 20 dəqiqə gözləyin. Bu müddət ərzində beyin mədənin dolduğunu anlayacaq və artıq ac olmadığını hiss edəcəksən.
6. 6 Yalnız kartof sifariş etməyin. Qızardılmış kartof yemək istəyi hiss edirsinizsə, ancaq çox az yeməyinizin çətin olacağını görürsünüzsə, qızartma sifariş etməmək daha asandır və daha yaxşıdır.
   • İş yerində çətin və ya stresli bir gün kartof yemək istəyinə səbəb ola bilər. Bu istəyə tabe olsanız, çətin ki, vaxtında dayanıb çox yeməyəsiniz.
   • Bu sizin vəziyyətinizdirsə, sadəcə qızartma yeməməyə çalışın. Bir hissə alaraq özünüzü idarə edə bilməyəcəyinizi bilirsinizsə, özünüzü sınamamaq daha yaxşıdır.