MəZmun

• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar
• Sənə nə lazımdır

1 22 x 30 sm ölçüdə 4 təbəqə etmək üçün kifayət qədər əriştə qaynadın. Təxminən 2 ədəd 16 ədəd.

2 Əriştələrinizi ayırın və kənara qoyun.

3 Kolbasa, ricotta pendir (və ya kəsmik), mozzarella və göbələkləri böyük bir qabda birləşdirin.

4 Qarışığı üçdə birinə bölün.

5 Pişirmə vərəqini yemək spreyi ilə örtün.

6 Lazanya qabının altını sosun 1/3 hissəsi ilə örtün.

7 Çörəkçilik təbəqəsinin altına kifayət qədər əriştə əlavə edin.

8 Sosis və pendir qarışığının 1/3 hissəsini əlavə edin.

9 Qatlamaları 1-3 dəfə təkrarlayın. Kolbasa və pendir qarışığı bitməlidir.

10 Başqa 1/3 şüşə banka sousu əlavə edin.

11 Başqa bir əriştə qatını əlavə edin.

12 Qalan sousu əlavə edin.

13 Üstünə Parmesan pendiri səpin.

14 Folqa ilə örtün.

15 Fırında 40 dəqiqə 175 dərəcəlik bir temperaturda bişirin.

16 Açın və sobanıza bağlı olaraq təxminən 5 dəqiqə Parmesan qəhvəyi olmağa başlayana qədər bişirin.

17 Xidmət vermədən 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

18 Hazırdır.

İpuçları

• Alternativ olaraq, parmesan yerinə romano pendir və ya parmesan / romano qarışığı istifadə etmək istəyə bilərsiniz. Parçalanmış versiyalar, parçalanmış versiyalarla eyni şəkildə istifadə edilə bilər.
• Ricotta pendiri tapa bilsəniz, evdə hazırlanan pendirdən daha yaxşı olacaq.
• Əriştə hazırlamaq üçün göstərişlər:
  • Yemək suyuna bir kaşığı zeytun yağı əlavə etmək, əriştə yapışmasının qarşısını alacaq.
  • Al dente (möhkəm, lakin yumşaq) əriştə hazırlasanız, lazanya daha yaxşı olar.
  • Lazanya hazır olduqdan sonra süzgəcə tökün və soyuq (isti deyil!) Suyun altına qoyun. Bu, əriştə hazırlama prosesini dayandıracaq.
  • Əriştələri mümkün qədər erkən ayırın və bir yemək qabına və ya böyük bir kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Bu yapışmanın qarşısını alacaq.
• Çiy əriştə lazanya hazırlaya bilərsiniz. Fırına qoymadan əvvəl folqa ilə örtsəniz, bişirmə zamanı çıxan nəm də əriştəni mükəmməl vəziyyətdə bişirəcək. Bu addımlara və vaxta qənaət edəcək.
• Mozzarella pendiri əvvəlcədən parçalanaraq satılsa da, özünüzü doğrayaraq keyfiyyətə zəmanət verəcəksiniz.
• Orijinal bir ləzzət üçün, konservləşdirilmiş pomidorla yavaş -yavaş qaynadılmış bərabər miqdarda kərəviz, yerkökü və soğan istifadə edərək ev sousunuzu hazırlayın.
• Əsas lazanya olduğu üçün əlavə maddələr əlavə etmək istəyə bilərsiniz. İki kiçik banka doğranmış zeytun, həmçinin doğranmış təzə pomidor işləyəcək (folqa çıxarıldıqdan sonra əlavə edin. Əks halda çiy lazanya olacaq)
• Əgər kifayət qədər cəsarətlisinizsə, lazanya qabyuyan maşında bişirə bilərsiniz. Bu mümkündür.

Xəbərdarlıqlar

• Kiçik uşaqları sobadan uzaq tutun!
• Çox əlavə etməyin, əks halda yemək vaxtını qarışdıra bilərsiniz.
• Kolbasa lazanya əlavə etməzdən əvvəl yaxşıca bişirdiyinizə əmin olun.

Sənə nə lazımdır

• Böyük qab
• Alüminium folqa
• Tepsisi 22 x 30 sm