MəZmun

• Addımlar
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar
• Sənə nə lazımdır

Giləmeyvə olduqca yumşaqdır və düzgün saxlanmadıqda tez xarab ola bilər. Bu məqalədə hər növ giləmeyvənin necə düzgün saxlanılacağı izah edilir.

Addımlar

1. 1 Əgər saxlamaq niyyətindəsinizsə keyfiyyətli giləmeyvə seçin. Kənd təsərrüfatı təzə giləmeyvə böyük bir seçimdir, çünki təravətinə əmin ola bilərsiniz, xüsusən də özünüz yığsanız və ya əkinçi məhsul yığdıqda sizi əmin etsə. Mağazada diqqət yetirin:
   • Giləmeyvə olması lazım olan rəngdir; qəribə ləkələri, qəribə rəngləri və ya çalarları olan giləmeyvələrdən çəkinin.
   • Giləmeyvə bütöv və yaxşı vəziyyətdədir. Konteynerdə qabarıqlıq və ya rəng dəyişikliyi əlamətləri görürsünüzsə, giləmeyvələrin qırıldığını və əzildiyini ifadə edə bilər.
   • Küf izləri olmadığından əmin olun. Bu tez -tez uzun müddət oturmuş və dərhal satılmayan giləmeyvələrdə olur.
2. 2 Giləmeyvə yeməyə tez hazırlaşın. Giləmeyvə tez xarab olan bir qida məhsuludur. Atalarımız onları koldan və ya yığdıqdan bir neçə saat sonra yeyərdilər, buna görə də onları daha uzun saxlamaq üçün bir çox giləmeyvə istifadə edəcəyimizi ümid edirik! Onları 3 gün ərzində istehlak etməyə çalışın; bəzi giləmeyvə bir həftəyə qədər saxlanıla bilər, lakin yumşaq giləmeyvələrin uzun müddət saxlanılmasından çəkinmək daha yaxşıdır ki, onlar tez küflənər.
3. 3 Moruq, çiyələk və yaban mersini saxlamaq. Bu yumşaq giləmeyvə ən yaxşı şəkildə soyuducuda möhürlənmiş bir qabda saxlanılır. Hər bir giləmeyvə növü haqqında daha çox məlumat üçün oxuyun:
   • Moruq necə saxlanılır.
   • Çiyələkləri necə saxlamaq olar.
   • Yaban mersini necə saxlamaq olar.
4. 4 Böyrəklərin saxlanması. Böyürtkən soyuducuda açılmamış bir qabda saxlanıla bilər. Böyürtkən tez xarab olur və alındığı və ya yığıldığı gün ən yaxşı yeyilir, ancaq bir gün soyuducuda saxlanılmalıdır.
5. 5 Tutun saxlanması. Yetişmiş tut bir neçə gündən çox olmayaraq soyuducuda saxlanılır. Onların kövrəkliyi, mümkün qədər qısa saxlamağınız deməkdir. Və təbii olaraq, yeməkdən əvvəl diqqətlə yuyub götürdükdən və ya satın aldıqdan dərhal sonra yeyin.
6. 6 Zoğalın saxlanması. Təzə quşüzümü bir həftəyə qədər soyuducuda saxlayır. Plastik torbada və ya qapalı qabda olmalıdır. Zoğal yaxşı dondurulur və asanlıqla quruyur.
7. 7 Cloudberry saxlama. Soyuducuda bir neçə gün saxlayın və ən qısa müddətdə ləzzətli bir mürəbbə halına salın.
8. 8 Goji giləmeyvə saxlama. Qurudulmuş goji giləmeyvə 30 ° C -dən aşağı olmayan bir temperaturda bir qabda saxlanılır. Temperatur bir qədər yüksəkdirsə, onları soyuducuya qoyun. Soyuducuda saxlasanız daha uzun müddət saxlasa da çantada yazılmış saxlama tarixinə görə istifadə edin.
   • Goji giləmeyvəsi otaq temperaturunda ən dadlıdır.
9. 9 Üzümün saxlanması. Üzüm botanik olaraq giləmeyvə kimi təsnif edilir, buna görə də tamlığı üçün bu məqaləyə daxil edilmişdir. Üzüm orijinal plastik torbalarında soyuducuda 3-5 gün saxlanıla bilər. Üzümlərinizi yeməyə hazır olana qədər yuyunmayın; tamamilə qurudula bilməz, buna görə də qalıq su onun tez xarab olmasına səbəb olacaq.
   • Üzüm otaq temperaturunda tez yetişir.Ən yaxşısı otaq temperaturunda yeyilir, buna görə yeməkdən yarım saat əvvəl soyuducudan çıxarın.
10. 10 Logan giləmeyvə saxlanması. Logan giləmeyvə orijinal konteynerində yuyulmadan buraxın. Soyuducuda (qablar yaxşı yerdir) bir həftəyə qədər saxlayın. İstifadədən əvvəl dərhal yuyun.
11. 11 Xurma saxlanması. Botanika baxımından bir giləmeyvə kimi təsnif edilir. Xurmanı otaq temperaturunda saxlayın. Xurmanı soyuducuda saxlamaq soyuq zərər verə bilər. Xurma çox yetişəndə ​​yeyin (biçildikdən sonra da yetişir); meyvə salatında bir desert olaraq, çiy meyvədə, bişmiş məhsulda və ya cem olaraq yeyilə bilər.
12. 12 Bektaşi üzümü və qarağatı soyuducuda 2-3 gün saxlayın. Yüngül şəkildə örtün və saxlamadan əvvəl quruduğundan əmin olun.
    • Pişirməzdən əvvəl qarağatın üst və alt hissələrini kəsin. Ümumiyyətlə çox miqdarda şəkər əlavə etmək lazımdır, lakin yüksək pektin tərkibi onu mürəbbə hazırlamaq üçün ideal edir.
13. 13 Meyvələri dondurun. Giləmeyvələrin çoxu donmağa yaxşı cavab verəcək, baxmayaraq ki, əriyərkən necə istifadə etdiyinizlə bağlı yaradıcı ola bilərsiniz. Dondurmaq üçün bir giləmeyvə qoyun, sonra dondurulmuş təbəqələri plastik torbalara qoyun və daha uzun müddət dondurucuda saxlayın.
    • Qırmızı qarağat yuyun və bütün sapları çıxarın.
    • Dondurmadan əvvəl yuyulmuş meyvələrin quruduğundan əmin olun.
14. 14 * Sərt giləmeyvə qatlanmadan birbaşa dondurucu torbalarda dondurula bilər. Zoğal, Bektaşi üzümü və böyürtkən kimi giləmeyvə üçün uyğundur.

İpuçları

• Dondurmadan əvvəl qablaşdırılmış giləmeyvə şərbətlə tökülə bilər.
• Rütubət və istilik saxlanılan giləmeyvə düşmənidir.
• Yaban mersini uzun müddət soyuducuda qaldıqda özləri quruya bilər. Kalıpsız olduğu təqdirdə, qarağatın tutarlılığını alacaq və bəli, bişirərkən asanlıqla istifadə edə bilərsiniz!
• Bir çox giləmeyvə günəş, quruducu və ya sobanın aşağı temperaturu ilə qurudula bilər. Günəşdə qurudulmuş quşüzümü, susuzlaşdırılmış çiyələk dilimləri və ya soyuducuda qurudulmuş yaban mersini kimi nəyin işlədiyini görmək üçün onlarla sınaq keçirin.
• Saxlama qabına bir kağız dəsmal qoyun; bu, soyuducuda saxlanılan meyvələrin çoxu üçün yaxşı işləyir. Konteyner üçün bir qapağınız yoxdursa, yapışqan film (qabı yapışqan filmlə sarın) və ya mum kağızı istifadə edin.

Xəbərdarlıqlar

• Moruq ən yaxşı seçim / alış günüdür. 2 gündən artıq saxlanılmamalıdır.

Sənə nə lazımdır

• Saxlama qabı (giləmeyvə növündən asılı olaraq qapaqlı və ya qapaqsız)