MəZmun

• Addımlar
• 2 -dən 1 -ci hissə: Sarımsağın karamelizasiyası
• 2 -ci hissə 2: Karamelize sarımsağın istifadəsi

Sarımsağın tərkib hissəsi olaraq karamelize edilmiş yeməyi hazırlamaq istərdiniz, amma sarımsağı karamelizasiya etmək üçün vaxt itirməyəcəksiniz? Sarımsağı karamelizə etməyin sürətli, sadə və sadə bir yolu.Bunu sınayın və dadlı yeməklər bişirə biləcəksiniz.

Addımlar

2 -dən 1 -ci hissə: Sarımsağın karamelizasiyası

1. 1 Bıçağın geniş tərəfini istifadə edərək sarımsağı doğrayın və soyun. Bıçağın geniş tərəfini dişin üzərinə qoyun və bıçağı əlinizlə aşağı basıb əzin. İndi sarımsağı çox asanlıqla soymaq olar.
2. 2 Sarımsağın kök və gövdəsini çıxarın. Zövqə təsir etməyəcəyi üçün bunu etmək istəməyəcəksiniz, ancaq soyulmuş sarımsağa xidmət etmək, xüsusilə də qonaqlar üçün yemək bişirirsinizsə, daha estetik baxımdan xoşdur.
3. 3 Bir tavaya zeytun yağı tökün və orta istidə qoyun. Zeytun yağına qənaət edə bilərsiniz, ancaq istifadə olunan yağ digər yeməklərdə də istifadə edilə bilər. Belə bir yağ inanılmaz bir dad və aroma sahib olacaq. (Aşağıda sarımsağın zeytun yağından necə istifadə olunacağına dair məsləhətlər tapa bilərsiniz.)
4. 4 Sarımsağı 6-7 dəqiqə qızardın, yandırmamaq üçün döndərin. İstiliyi lazım olduğu kimi tənzimləyin, sarımsaq qızıl qəhvəyi rəngə çevrilməli və inanılmaz dadlıdır.
   • Karamelize sarımsaq qızılı qəhvəyi, xaricdən bir az xırtıldayan və içəridən yumşaq olmalıdır; bitmiş sarımsağın şirin dadı olmalıdır.
5. 5 Yarıqlı bir qaşıq istifadə edərək sarımsağı yağdan çıxarın və xidmət edin. Karamelize sarımsaq bir çox yeməklərdə istifadə olunur və bişirmək üçün cəmi 10 dəqiqə çəkəcək.

2 -ci hissə 2: Karamelize sarımsağın istifadəsi

1. 1 Pizza hazırlayarkən karamelize sarımsaqdan istifadə edin.
2. 2 Makaron hazırlayarkən karamelize sarımsaqdan istifadə edin. Eyni zamanda şirin, ədviyyatlı və dadlı bir dad əldə edəcəksiniz! Sarımsaq əlavə edərək inanılmaz dadlı makaron əldə edirsiniz.
3. 3 Crostini sarımsağından istifadə edin. Bu kiçik çörək parçaları şəklində İtalyan qəlyanaltıdır.
4. 4 Quzu bişirərkən karamelize sarımsaqdan istifadə edin. Bir parça quzu sarımsağı ilə ovuşdurun və ya mixəyi içəriyə qoyun. Yeməyiniz yeni bir dad və ətir əldə edəcək.
5. 5 Karamelize sarımsağı bir neçə həftə soyuducuda yağda saxlayın. Sarımsağı dərhal istifadə etmək istəmirsinizsə, sarımsağı hazırlamaq üçün istifadə etdiyiniz yağda saxlaya bilərsiniz. Sadəcə bir konteynerə və ya şüşə qaba tökün və bir neçə həftə saxlayın.