MəZmun

• Metod 2 /3: Üzüklərə kəsin
• Metod 3 /3: Dicing
• İpuçları
• Sənə nə lazımdır

1 Portağalı bir kəsmə taxtasına qoyun və sıx saxlayın. Dilimləyərkən sürüşməməsi üçün portağalı barmaqlarınızla möhkəm tutun.

2 Kəskin bir bıçaqla portağalın yarısını kəsin. Portağalın kənarlarını - əsasını (budağa bağlayan meyvənin üst hissəsini) və üstünü (meyvənin dibini) kəsin.

3 Portağal yarısını kəsmə taxtasına qoyun. Yarımları ətli tərəfi aşağıya qoyun.

4 Bir bıçaq götürün və hər yarısını üç bərabər dilimlə kəsin. Hər yarısını üçdə birinə kəsin, bıçağı kəsərkən portağalın ortasına çevirin. Hər bir hissə paz şəklində olmalıdır.

• Daha çox portağal dilimi istəyirsinizsə, iki yerinə üç kəsik edin. Ancaq daha incə olacağını unutmayın.

Metod 2 /3: Üzüklərə kəsin

1. 1 Meyvənin tərəfləri - yuxarı və aşağı - lövhəyə toxunmaması üçün portağalı kəsmə taxtasına qoyun. Portağalın kəsmə taxtasına möhkəm oturması və yerində qalması üçün barmaqlarınızla tutun.
2. 2 Portağalın üst və alt hissəsini iti bıçaqla kəsin. Meyvənin ətinin görünməsi üçün kifayət qədər qabığı kəsməlisiniz.
3. 3 Portağalın ilk üzüyünü kəsin. Bıçağı kənarından 0,6 sm narıncı qabığın üstünə qoyun və bıçaq kəsmə taxtasına toxunana qədər şaquli bir kəsik edin. İlk narıncı üzük kəsmə taxtasına düşməlidir.
4. 4 Portağalın əks ucuna çatana qədər dilimləməyə davam edin. Portağalı bərabər qalınlıqda nazik halqalara kəsin.
   • Dilimlənmiş üzüklərin formasını itirməməsi üçün portağalı kəsərkən bıçağı çox sıxmayın.

Metod 3 /3: Dicing

1. 1 Portağalın üst və alt hissələrini kəsmək üçün iti bıçaqla kəsin. Meyvənin ətinin görünməsi üçün kifayət qədər qabığı kəsməlisiniz.
2. 2 Portağalın bir kənarını taxtaya qarşı, digərini isə əti yuxarıya baxan kəsmə taxtasına qoyun.
3. 3 Qabığı kəsmək üçün tərəvəz soyucu istifadə edin. Meyvəni bir kəsmə taxtasına qoyun və qabığını iti bıçaqla bir dairədə diqqətlə kəsin, pulpadan mümkün qədər az tutun. Portağaldan tamamilə çıxana qədər qabığını kəsin.
4. 4 Bir əlinizlə soyulmuş portağal götürün və bir qabın üstündə saxlayın. Bıçağı digər əlinizə götürün.
5. 5 Meyvənin ağ xətlərindən (membranlardan) istifadə edərək portağalı kublara kəsin. Bu ağ xətlər meyvənin içərisindədir. Membranların olması səbəbindən hər bir lobül bir -birindən ayrılır.
6. 6 Membranı çıxarın və pulpanı çıxarın. Ayrıca, bütün toxumları bıçaqla çıxarın.

İpuçları

• Dilimləmə prosesini sürətləndirmək və asanlaşdırmaq üçün iti bıçaqdan istifadə edin.

Sənə nə lazımdır

• Narıncı
• İti bıçaq
• Doğrama taxtası
• Bir qab