MəZmun

• Addımlar
• İpuçları

Bu bir həqiqətdir: gündə üç dəfə, həftədə 21 dəfə yemək lazımdır, yəni ərzaq almaq və yemək bişirmək lazımdır. Sıx bir büdcəniz varsa, bu əsas xərcdən qənaət etməyin yollarını mütləq tapmalısınız. Xoşbəxtlikdən, bu məqalə bu işdə sizə kömək edəcək.

Addımlar

1. 1 Mətbəxdə xüsusi bir siyahı tutun və ehtiyacınız olan qidaları etiketləyin. Yemək bişirərkən istifadə etdiyiniz maddələri yazın. Ailənizin müntəzəm olaraq istifadə etdiyi məhsulların ayrı bir siyahısını yarada bilərsiniz - indi məhsulun adının yanındakı qutuyu yoxlamaq kifayətdir. Süd - onay işareti. Yulaf ezmesi - onay işareti.
2. 2 Xüsusi təkliflər üçün bizi izləyin. Hal -hazırda satışda olanlara görə həftə üçün bir menyu hazırlayın. Bir ikiqat porsiyon alın və yarısını dondurun - gələn həftə üçün "pulsuz" yeməyiniz budur.
3. 3 Yemək kitablarını araşdırın və ya İnternetdə reseptlər axtarın. Bütün həftə üçün bir menyu hazırlayın. Meyvə, tərəvəz və tez xarab olanlar istisna olmaqla, həftədə bir dəfə alış -veriş etməyə çalışın.
4. 4 Alış -veriş siyahısı hazırlayın. Mətbəx siyahısından yeməkləri və həftəlik menyu üçün lazım olan qidaları daxil edin.
5. 5 Mağazada yalnız siyahınızda görünən məhsulları alın. Bu, büdcəni nəzarət altında saxlamağa kömək edir. Ac olanda alış -veriş etmə; dükana getməzdən əvvəl qidalı bir şey yeyin.
6. 6 Mağazanın öz markasını və ya markasız məhsullarını alın. Şəxsi etiket məhsullarının əksəriyyəti markalı məhsullar qədər yaxşıdır və ümumiyyətlə daha ucuzdur. Çox vaxt eyni istehsalçıya sahibdirlər, fərq yalnız etiketdə və qiymətdədir.
7. 7 Daha sərfəlidirsə, uzunmüddətli saxlama üçün toplu məhsullar alın. Torbalarda otlar və ədviyyatlar alın. Şüşə qablardan daha ucuzdur. Kavanozlardan istifadə etməkdən zövq alırsınızsa, onları xilas edin və onlara ədviyyat çantalarını tökün.
   • Şəkər, un və düyü çantalarda almaq daha ucuzdur. Ehtiyatlı olun, bəzən daha da bahalı ola bilərlər. Kiloqramın qiymətini müqayisə edin. Eyni şey fərqli ölçüdə olan digər məhsullara da aiddir: adətən böyük bir paket bir qram və ya kiloqram üçün daha ucuzdur, amma əksinə olur, buna görə hər şeyi saymaq daha yaxşıdır.
8. 8 Mövsümi məhsullar, xüsusən də kənd təsərrüfatı məhsulları alın. Ət məhsullarının qiymətləri bəzən mövsümdən asılıdır, ona görə də müəyyən ət növlərində endirimlər olduqda onları almaq məntiqlidir. Endirimli ət al və dondur. Böyük bir ət parçası alırsınızsa, onu hissələrə ayıra bilərsiniz ki, lazım olduğu qədər sonra əridə biləsiniz.
9. 9 Təbii və ən az işlənmiş qidalarla bişirin.
   • Endirimli bir toyuq alın, kəsin və qızardın və ya güveç və ya qızardın. Şorba hazırlamaq üçün üzərində ət olan sümüklərdən istifadə edin.
   • Qurudulmuş lobya, noxud və mərcimək bişirməyi və istifadə etməyi öyrənin. Sağlamlığınız üçün faydalıdır və müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər.
   • Öz çörəyinizi bişirməyə çalışın. Bir çörək istehsalçısı ilə bu çox çətin deyil və daha keyfiyyətli çörək alacaqsınız və satın alınan çörəkdən daha ucuz olacaq.
   • Hazır məhsulların (məsələn, çərəzlər) işarələməsini tez bir şəkildə qiymətləndirməyin yaxşı bir yolu, məhsulun qiymətini əsas tərkib hissəsinin eyni çəkisi (və ya bir neçə) ilə müqayisə etməkdir. Çox az miqdarda maddənin hazır məhsul qədər baha başa gəldiyini və əlbəttə ki, mağazadan alınan çərəzlərdə tapılan un, şəkər və hidrogenləşdirilmiş yağların olmadığını dərhal görəcəksiniz.
10. 10 Mağazanın tez satmaq istədiyi məhsulları alın.
    • Bir çox ərzaq mağazalarında, xüsusən ət bölməsində, istifadə müddəti bitmək üzrə olan qidalar əhəmiyyətli endirimlərlə satılır. Bu yeməkləri alın və evə çatanda dərhal bişirin. Bu yolla çox qənaət edə bilərsiniz.
    • Zaman zaman yetişmiş banan alın. Onlardan müxtəlif desertlər, banan çörəkləri hazırlamaq və ya dondurmaq üçün istifadə edə bilərsiniz və sonra meyvə smoothies üçün istifadə edə bilərsiniz.
11. 11 Hansı mağazalarda müntəzəm endirimlər olduğunu öyrənin. Mütəmadi olaraq müəyyən bir mağazada alış -veriş edirsinizsə, həftənin hansı günü təzə göndərişlər və xüsusi endirimlərin başladığını öyrənin.
12. 12 Təzə otlar alın və artıqlığı dondurmaq. Sapları rozmarindən çıxarın. Cəfəri, cilantro və ya reyhan kimi yumşaq otları doğrayın. Onları kilidli bir çantaya qoyun və unutmamaq üçün daimi bir markerlə işarələyin. (Qeyd: cilantro sapları yarpaqlar qədər dad və ətirə malikdir.Onları çox incə doğrayın və fərqi hiss etməyəcəksiniz.) Əlbəttə ki, bu dondurulmuş otlar təzə salatlar üçün deyil, yalnız qaynar və ya qızartmaq üçün faydalıdır, amma bunun əhəmiyyəti yoxdur! Dondurulmuş otlardan necə istifadə edəcəyinizi bilmirsinizsə, İnternetdə bir çox yaxşı resept tapa bilərsiniz.
13. 13 Artıq tərəvəzləri dondurun. Solmağa başlayan yerkökü, kərəviz, bolqar bibəri və digər tərəvəzləri doğrayın. Əksər tərəvəzlər əvvəlcədən qismən qaynadılmalıdır. Meyvə və tərəvəzləri dondurmaq üçün necə hazırlamaq barədə məlumat axtarın. Bolqar bibəri və soğanı dondurmadan əvvəl əvvəlcədən təmizlənməsinə ehtiyac yoxdur. Dondurana qədər bir çörək qabına qoyun, sonra kilidli bir torbaya qoyun, işarələyin və dondurucuya qoyun. Tərəvəzləri böyük parçalarda deyil, kiçik hissələrdə dondurun. Onları şorba, souslar, omletlər üçün istifadə edin. Tərəvəz parçaları olan spagetti sousu inanılmaz dərəcədə dadlı və sağlam olacaq.
14. 14 Evdə qəlyanaltılar hazırlamağı öyrənin. Popcorn ümumiyyətlə ucuzdur və hazırlanması asandır. Niyə özünüz dadlı, az yağlı və ucuz cips hazırlamırsınız?
15. 15 Evdə hazırlanan çörək xəmirini hazırlayın. İnternetdə reseptlər, yemək kitabları və jurnallar tapın.
16. 16 Hazır səhər yeməyi dənli bitkilər almayın. Hər hansı bir qablaşdırılmış və işlənmiş taxılın qiymətini düz yulaf ezmesi ilə müqayisə edin və böyük bir fərq görə bilərsiniz. Yulaf ezmesi hazırlamaq üçün bir çox variant var və onlardan zövq ala bilərsiniz. Evdə hazırlanmış granola və ya müsli də edə bilərsiniz.
17. 17 Tərkib siyahısını oxuyun və ya İnternetdə reseptlər axtarın. Eyni yeməyi daha ucuza asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Nümunələr:
    • Hazır şorbalar tərəvəz və sudan hazırlanır. Tərəvəz şorbasını özünüz hazırlayın, sizə daha ucuz başa gələcək, üstəlik konservləşdirilmişdən daha dadlı və sağlam olacaq.
    • İsti sous sirkə, qırmızı bibər və duzdan hazırlana bilər. Evdə olan maddələrdən istifadə edərək öz sousunuzu hazırlayın.
    • Özünüz bişirirsinizsə, yeməyə nə qoyduğunuzu dəqiq bilirsiniz. WikiHow -da və başqa yerlərdə tapa biləcəyiniz bir çox fərqli resept var.
18. 18 Böyük çantalarda düyü alın. Düyü uzun bir raf ömrünə malikdir və bir çox yeməklərin əsasını təşkil edir.
    • İstifadə müddəti bitənə qədər yeyə biləcəyinizdən daha çox miqdarda yemək almayın. Yeməklərin, hətta dənli bitkilərin də raf ömrü bir anda bitir. Səhmlərdə qida güvəsi olmadığından əmin olun.
19. 19 Hazır yeməklər almayın. Çox bahalıdırlar və həmişə vaxta qənaət etmirlər. Bir çoxunun tərkibində çox miqdarda duz və qeyri -sağlam qida əlavələri də var.
    • Məsələn, bir paket hazır makaron və pendirin qiymətini bir paket sadə makaronla müqayisə edin. Sadəcə makaronu qaynadın və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və ya onunla evdə pendir sousu hazırlayın.
20. 20 İçkilər bölməsinə getməyin. Ehtiyacınız varsa süd və ya 100% meyvə suyu alın, amma unutmayın ki, digər şüşə içkilərin çoxu şəkərlidir. Üstəlik, bir banka soda qiyməti əsasən məzmunu deyil, marketinq və qablaşdırma xərcləridir.
    • Ətraf mühitə mənfi təsir göstərən qablaşdırma və göndərmə xərclərini ödədiyiniz üçün qablaşdırılmış su bahadır. Üstəlik, bu su çox vaxt sadəcə süzülmüş tap sularından ibarətdir. Krandan su içmək, lazım olduqda süzmək. Müslüm suyunuz həqiqətən keyfiyyətsizdirsə, böyük şüşələrdə içməli su kiçik olanlara nisbətən daha ucuz olacaq.
    • Qəhvə və ya çayı sevirsinizsə, evdə hazırlayın. İstəyirsinizsə, bir qəhvə makinesi alın, tez özünü doğrultacaq.
    • Şirin bir içki üçün limonad və ya smoothies hazırlayın və ya meyvə içkilər və ya kompot dəmləyin.
    • Alkoqol bahadır, buna görə də qəbulunuzu məhdudlaşdırın. Və ya sınaq etməyə hazırsınızsa, evdə hazırlanmış çörək, pivə və ya şərab hazırlamağa çalışın.
21. 21 Şirniyyat almayın. Şirniyyat, peçenye və dondurma büdcənizə (və belinizə) böyük ziyan vuracaq. Arada bir özünüzü əyləndirmək istəyirsinizsə, maddələr alın və özünüz desertlər hazırlayın.
22. 22 Fərqli yerlərdə qiymətləri müqayisə edin. Belə olur ki, bazarda tərəvəzlər supermarketdəkindən qat -qat ucuzdur, amma əksinə olur.

İpuçları

• Məhsul alarkən yalnız qiymətə deyil, həm də keyfiyyətə diqqət yetirin!
• Bir tabletiniz və ya noutbukunuz varsa, özünüzlə supermarketə aparın. Evdən çıxmadan əvvəl alış -veriş siyahınızı Excel elektron cədvəlinə əlavə edin. Birinci sütuna "Ad", ikincisinə "Qiymət", üçüncüsünə "Miqdarı" başlığı qoyun. Dördüncü sütunda əşyanın ümumi qiyməti göstərilməlidir (qiymət kəmiyyətlə vurulur). Alış -veriş edərkən cari məbləğin ekranda görünməsini təmin edin. Büdcənizi aşarsanız, bunu asanlıqla görə bilərsiniz və hansı məhsulları yenidən rəflərə qoyacağınıza qərar verə bilərsiniz.