MəZmun

• Metod 2 /3: Sos hazırlamaq
• Metod 3 /3: güveç hazırlamaq
• Sənə nə lazımdır

1 Kartofunuzu hazırlayın. Təmizləyin. Kartofu təxminən 4 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Kartofu bişənə qədər bişirin və ya bişirin (buna görə yumşaqdır, amma parçalanmayın).

• Kartof gratindən fərqli olaraq, kartof yumşaq olmalıdır. Çiy və ya ağartılmış kartof, ümumiyyətlə, uzun müddət kərə yağı ilə bişirildikləri üçün kartof gratinlərinə əlavə olunur. Əvvəlcədən bişmiş kartof güveç bişirilməsini sürətləndirəcək, buna görə də onlara sərf olunan vaxt öz bəhrəsini verir.

Metod 2 /3: Sos hazırlamaq

1. 1 Kartof bişirilərkən, sousu hazırlayın. Kərə yağı əridin və un əlavə edin, 1 dəqiqə orta istilikdə qızdırın, daim qarışdırın. Tədricən süd əlavə edin, hamar bir tutarlılıq əldə olunana qədər qarışdırın.
2. 2 Bir parça pendir əlavə edin və pendir əriyənə qədər qarışdırın, ədviyyat və duz əlavə edin. Sosu sınayın, unun tamamilə bişdiyinə əmin olun.
   • Bu resept üçün bişirmə müddəti minimaldır, buna görə sous hamar, unlu, topaqlar olmadan olmalıdır. Rəndələnmiş pendir əvəzinə bütöv bir pendir əlavə etmək, pendirin yağlı bir quruluş əlavə etmədən sousa tamamilə qarışmasını təmin edəcək və pendir əriyənə qədər un da hazır olacaq. Və sous kartofla eyni vaxtda hazır olacaq.

Metod 3 /3: güveç hazırlamaq

1. 1 Fırını 200 C -ə qədər qızdırın. Bir çörək qabı hazırlayın.
2. 2 Qurudulmuş isti kartofu və sousu tökün. Qarışığı bir çörək qabına köçürün və üzərinə pendir səpin.

Sənə nə lazımdır

• Soyucu
• Rende
• Pan
• Tava və ya tencere
• Taxta bir qaşıq kimi bir qarışdırıcı vasitə
• Çörək qabı (tercihen 2-3 litr)