MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 /5: Süddə Bişmiş Bass Fileto (İngilis Tarifi)
• Metod 2 /5: Fırında Bişmiş Bass Fileto
• Metod 3 /5: Bişmiş Bass Fileto
• Metod 4/5: Qızardılmış Bass Fileto
• Metod 5 /5: Soslu Bişmiş Bass
• İpuçları

Perch, xüsusilə siqaret çəkərkən əla bir balıqdır! Dumanlı perch sarı rəngli (boyalı) seçilə bilər və ya öz istəyinizə görə boyanmır. Perch bişirmək üçün bir neçə yol var. Adambaşına verilən porsiya təxminən 170-225 qr olmalıdır. Satıcıdan xoşagəlməz sürprizlərin qarşısını almaq üçün balığın sümüklərini və filetosunu çıxarmasını xahiş edin.

Addımlar

Metod 1 /5: Süddə Bişmiş Bass Fileto (İngilis Tarifi)

1. 1 Südlü tavanı atəşə qoyun.
2. 2Qara qara bibər əlavə edin.
3. 3Balığı qoyun və təxminən 10 dəqiqə orta istilikdə bişirin (süd qaynamamalı, amma isti olmalıdır).
4. 4Təzə bişmiş çörək və kərə yağı ilə xidmət edin, südü sous olaraq və boşqabı təmizləmək üçün çörəkdən istifadə edin.

Metod 2 /5: Fırında Bişmiş Bass Fileto

1. 1Tüngəni folqa üzərinə qoyun və üstünə kiçik bir kərə yağı qoyun.
2. 2 Balığın üzərinə bibər səpin. Dumanlı bas kifayət qədər duzludur ki, duz əlavə etməyinizə ehtiyac qalmayacaq.
3. 3Əmin deyilsinizsə bir çimdik duz əlavə edin.
4. 4İstədiyiniz qədər bir az ot əlavə edin (şüyüd əla işləyir).
5. 5Folqa bağlayın və təxminən 20 dəqiqə 175 ° C -də sobada bişirin.

Metod 3 /5: Bişmiş Bass Fileto

1. 1Su qabını atəşə qoyun.
2. 2Suya dəfnə yarpağı əlavə edin (isteğe bağlıdır, ancaq xüsusi bir ləzzət qatır).
3. 3Balıqları orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin (su qaynamamalı, amma isti olmalıdır).

Metod 4/5: Qızardılmış Bass Fileto

1. 1 Balığın üzərinə zeytun yağı səpin və otlar əlavə edin (oregano, şüyüd və s.)və ətirləri islatmaq üçün təxminən 5 dəqiqə oturun.
2. 2İstədiyiniz kimi duz əlavə edin!
3. 3Bir neçə yemək qaşığı zeytun yağı ilə bir qızartma qabını qızdırın və levrek filetosunu dərisini aşağıya qoyun.
4. 4 Təxminən 4 dəqiqə yüksək atəşdə bişirin. Sonra filetoları çevirin və təxminən 2 dəqiqə daha bişirin. (Pişirmə vaxtı fileto qalınlığından asılıdır.)
5. 5 İstəyirsinizsə limon suyu ilə çiləyin və dərhal gözəl bir garnitürlə (salat, püresi və s.)və s.)

Metod 5 /5: Soslu Bişmiş Bass

1. 1 Qabıq filetosunu tavaya qoyun. Kifayət qədər süd tökün (parçalar tamamilə örtülənə qədər).
2. 2 Bibər və dəfnə yarpağı əlavə edin. Yüngülcə 4 dəqiqə bişirin
3. 3 Balığı tavadan çıxarın. Soyumağa icazə verməyin. Daha sonra istifadə etmək üçün balıq suyunu və südü bir tavaya qoyun.
4. 4 Kartofu qaynatmaq üçün qoyun. Pırasa üstünə qoyun.
5. 5 Qalan süd balığı sousu ilə tavanı götürün. Bir qaşıq sous unu və ya qarğıdalı unu və bir az quru xardal əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
6. 6 Balığı yenidən sousa qoyun. 2 yumurtanı döyün və bir az qaynadın.
7. 7Dəfnə yarpağını çıxarın.
8. 8 İsti qablarda xidmət edin. Kartof və pırasa yan -yana qoyun. Və balığın üzərinə yumurta qoyun.

İpuçları

• Dumanlı bas duzludur, ancaq yeməyinizin nə qədər duzlu olduğuna görə yuxarıdakı reseptlərdən hər hansı birinə bir az duz əlavə edə bilərsiniz.