MəZmun

• Tərkibi
• Addımlar
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar

Ləzzətli çörək bişirmək üçün sadə bir resept. Bəzəksiz və ya bir neçə damcı şokolad əlavə olunaraq hazırlana bilər. Qısa çörəkli çərəzlərin sayı dəyişir.

Tərkibi

• 450 q kərə yağı
• 450 q süzülmüş un
• 280 q düyü unu
• 280 q şəkər tozu
• Bir çimdik duz

Addımlar

1. 1 Çörək qabınızı yağlayın və sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. 2 Bütün maddələri bir qarışdırıcı qaba qoyun. Tərkibləri qarışdırarkən, bıçağı istifadə edərək kərə yağını kiçik parçalara ayırın.
3. 3 Yağ rahat bir forma aldıqda əlinizə götürüb ovuşdurun.
4. 4 Tezliklə kütlə yapışmağa başlayacaq. Bu baş verdikdən sonra, qabınızın yanına yumşaq bir şəkildə basın və qalan quru maddələri götürərək bir dairədə gəzin.
5. 5 Xəmir quru və elastik olmalıdır. İş səthini un halına salın və hamuru təxminən oval bir forma ilə yoğurun və kənarlarını hamarlayın.
6. 6 Unlu bir yayma istifadə edərək, xəmiri çerezdən daha qalın, lakin çörəkdən daha incə olan bir qalınlığa yuvarlayın.
7. 7 Hamuru peçenye və ya bir stəkanın üstünə kəsin və bir çörək qabına qoyun.
8. 8 Fırına qoyun.
9. 9 Təxminən 15 dəqiqə bişirin, qəhvəyi olub olmadığını yoxlayın. Çerezlər qızıl qəhvəyi olduqda çıxarın.
10. 10 Hazır olduğundan əmin olmaq üçün qısa çörəyin alt hissəsini yoxlayın. Sonra bişmiş məhsulları sərinləyin.
    • Hədiyyə olaraq qısa çörək peçenye verirsinizsə, onları lentlə bağlamaq əla bir fikirdir. İkisini qatlayın və bağlayın. Nümunəli lent və ya düz lent istifadə edə bilərsiniz.
11. 11 Çerezlər soyuq olduqda, müalicənin köhnəlməməsi üçün hava keçirməyən bir qaba sarın və ya plastik bir sarğı ilə sarın.
12. 12 Hazırdır.

İpuçları

• Çerezlər soyuduqdan sonra bir az şəkər səpin. Bu onu bir az daha şirin edəcək.
• Bu reseptdəki maddələr daha az çerez hazırlamaq üçün yarıya və ya dörddə birinə bölünə bilər.

Xəbərdarlıqlar

• İsti əşyalarla işləyərkən diqqətli olun.