MəZmun

• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar
• Sənə nə lazımdır

1 Orta istiliyi yandırın və tavanı sobanın üstünə qoyun və ya elektrikli bir sobanı qızdırın. Çörəyin tavaya yapışmaması üçün günəbaxan yağı, zeytun yağı və ya kərə yağı əlavə edin.

• Yağları tavanın hər tərəfinə yayın və ya artıqlığı silin.

2 Yumurtaları bir qaba ayırın.

3 Süd, vanil ekstraktı və darçın əlavə edin və çəngəl və ya çırpma ilə birlikdə çırpın.

4 Tava kifayət qədər qızdırıldıqda istiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin.

5 Çörəyi yumurta qarışığına batırın.

6 Qarışığa hər iki tərəfdən bir dilim çörək batırın.

7 Dilimləri tavaya qoyun.

8 Qızıl qəhvəyi olana qədər çörəyi hər iki tərəfə qızardın (hər tərəfi təxminən 45 saniyə bişirin).

9 Tostu bir plaka üzərinə qoyun və dərhal şərbətlə xidmət edin.

• Tostunuzu daha da dadlı etmək üçün isti alma, darçın və ya şəkər tozu əlavə edin.
• Mükəmməl bir yemək hazırlamaq üçün çörəyinizə pastırma, kolbasa, çırpılmış qaymaqlı meyvə, yumurta və daha çox əlavə edə bilərsiniz.

İpuçları

• Çörəyi maksimum temperaturda qızartmayın, əks halda yanar, amma içi nəm qalacaq. Orta istilikdə bişirmək daha yaxşıdır.
• Tencereye çevirmədən əvvəl çörəyin üzərinə şəkər səpin - karamelize şəkər xırtıldayan bir təbəqə yaradacaq.
• Qızartmaq üçün bayat çörəyi (baget və ya çörək çörəyi) götürün və qızartmadan əvvəl yumşalmaq üçün yumurta qarışığına batırın. Əvvəlcədən kəsilmiş çörək daha yaxşı islanacaq.
• Qarışığın qalan hissəsindən bir omlet hazırlaya bilərsiniz.
• Bir ziyafət və ya xüsusi bir hadisə üçün tost etmək istəyirsinizsə, qızartmadan əvvəl çörəyi peçenye doğrayın. Əyləncəli bir partiya üçün müxtəlif formalı tostlar mükəmməldir.
• Əslində, Fransız tostu bayat çörəyin boşa çıxmaması üçün hazırlanmışdı, buna görə də bayat çörəyin istifadəsi ən yaxşı nəticələr verir.
• Lazım olan süd miqdarını asanlıqla təyin etmək üçün yumurtaları döymədən qaba yumurta ilə eyni miqdarda süd əlavə edin, sonra qarışdırın və hər şeyi çırpın.
• Daha çox porsiyon hazırlamaq və ya çörəyi islatmamaq üçün yumurtanın qarışığını bir qabda döymək və daha sonra çörəyin daha asan islanmasını təmin etmək üçün yuvarlaq bir çörək qabına tökmək daha rahatdır. Çörəyi içəri qoyun və çevirin.
• İstifadədən əvvəl otaq temperaturunda 10-15 dəqiqə saxlanılarsa yumurta daha yaxşı döyüləcək.
• Tost üçün köhnə kişmiş çörəyi seçsəniz, darçın və vanil ekstraktı atlayın.
• Böyük Fransız tostu, bəzi baqqal mağazalarında çörək bişirmə məmulatlarında olan darçın çörəyindən hazırlanır.
• Çörək yeyirsinizsə, onu daha yaxşı anlamağa başlayacaqsınız. :)

Xəbərdarlıqlar

• Çörəyinizi yaxşıca qızardın! Bəzən çiy yumurta yemək ciddi sağlamlıq nəticələrinə səbəb ola bilər və az bişmiş tost içərisinə hopmuş çiy yumurta qarışığı ehtiva edə bilər.
• Tərkibindəki maddələrə alerjiniz olmadığından əmin olun.
• Özünüzü sobaya yandırmayın!

Sənə nə lazımdır

• Bir qab
• Tava (sobada bişirirsinizsə)
• Soba və ya elektrikli qızartma qab (istəyinizə görə)
• Çəngəl və ya çırpma
• Mətbəx spatula
• Xidmət lövhəsi