MəZmun

• Tərkibi
• Əsas arpa hazırlığı
• Bişmiş arpa
• Arpa şorbası
• Arpa salatı
• Addımlar
• Metod 1 /4: Əsas Arpa Pişirmə
• Metod 2 /4: Fırında arpa
• Metod 3 /4: Arpa Çorbası
• Metod 4 /4: Arpa Salatı
• Sənə nə lazımdır

Arpa özü və digər vacib minerallarla zəngin olan qoz ətirli taxıldır. Baharatlarla yaxşı birləşir və spirt istehsal etmək üçün işlənə bilər. Bişirmə üsulunuzdan asılı olaraq, arpa toxuması yumşaq və ya sərt ola bilər. Aşağıdakı əsas arpa yemək üsullarını sınayın və ya bişmiş arpa, arpa şorbası və ya arpa salatı ilə sınayın.

Tərkibi

Əsas arpa hazırlığı

• 1 stəkan arpa
• 2-3 stəkan su

Bişmiş arpa

• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• 1 stəkan arpa
• 1/2 çay qaşığı duz
• 2 stəkan qaynar su
• 1 xörək qaşığı cəfəri, doğranmış

Arpa şorbası

• 2 xörək qaşığı kərə yağı
• 1 soğan, doğranmış
• 2 budaq doğranmış kərəviz
• 1 yerkökü, soyulmuş və doğranmışdır
• 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
• Yarım kiloqram göbələk, doğranmışdır
• 1 xörək qaşığı un
• 2 litr mal əti və ya tərəvəz suyu
• 1 stəkan arpa
• 2 çay qaşığı duz

Arpa salatı

• 2 stəkan bişmiş arpa
• ½ fincan doğranmış pomidor
• ¼ qablar doğranmış soğan
• 1 stəkan doğranmış feta pendiri
• 2 xörək qaşığı şərab sirkəsi
• ½ yemək qaşığı zeytun yağı
• Dadmaq üçün duz və istiot

Addımlar

Metod 1 /4: Əsas Arpa Pişirmə

1. 1 Böyük bir tencereye su tökün. Arpanın üzərinə su tökün.
2. 2 Tencereye bir qapaq qoyun və suyu bir qaynağa gətirin.
3. 3 Su qaynadıqda istiliyi azaldın və 30 dəqiqə qaynamaq.
4. 4 Bütün su arpa tərəfindən udulana qədər bişirin.
5. 5 Yanğını söndürün. Qarışdırmadan arpa 15 dəqiqə dəmlənsin.
6. 6 Salataya və ya şorbaya bişmiş arpa əlavə edin və ya ona müxtəlif ədviyyatlar və yağ əlavə edin və garnitür kimi xidmət edin.

Metod 2 /4: Fırında arpa

1. 1 Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. 2 Bir tencereye iki stəkan su tökün. Qaynanmış su.
3. 3 Arpanı bir şüşə və ya keramika qabına qoyun. Bir kalıba qaynar su tökün. Yolunuzu kəsin.
4. 4 Yağ və duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
5. 5 Yeməyi bir qapaq və ya alüminium folqa ilə örtün. Yeməyi sobaya qoyun və bir saat bişirin.
6. 6 Yeməyi sobadan çıxarın. Süfrəyə qoyun və əsas yeməklə xidmət edin.

Metod 3 /4: Arpa Çorbası

1. 1 Kərə yağı böyük bir qazanda orta istilikdə əridin.
2. 2 Soğan, yerkökü və kərəviz əlavə edin. Soğanlar şəffaf olana qədər bəzən qarışdıraraq bişirin. Bu təxminən beş dəqiqə çəkməlidir.
3. 3 Sarımsaq əlavə edin. Başqa iki dəqiqə bişirin.
4. 4 Göbələk əlavə edin. Göbələklər yumşaq olana qədər bişirməyə davam edin.
5. 5 Tərəvəzlərin üzərinə un səpin.
6. 6 Bulyonu bir qazana tökün. Orta istilikdə bişirin və şorbanı aşağı bir qaynadək gətirin.
7. 7 Şorbaya arpa və duz əlavə edin.
8. 8 Aşağı istilikdə bişirin. Bəzən bir qaşıq ilə qarışdıraraq bir saat bişirin. Şorba arpa yumşaq olduqda və şorba qalınlaşanda hazırlanır.

Metod 4 /4: Arpa Salatı

1. 1 Yuxarıdakı əsas arpa reseptinə görə bir stəkan arpa hazırlayın.
2. 2 Bişmiş arpanı bir qaba qoyun. Pomidor, soğan və feta pendiri əlavə edin.
3. 3 Başqa bir qabda qırmızı şərab sirkəsi, zeytun yağı və bir çimdik duz və istiotu birləşdirin. Bir süpürgə götürün və maddələri bir dəqiqə qarışdırın.
4. 4 Sousu arpanın üzərinə tökün. Bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın.
5. 5 Hazırdır.

Sənə nə lazımdır

• Qapaqlı böyük tencere
• Qarışdırma qabı
• Yemək üçün forma
• İti bıçaq