MəZmun

• Addımlamaq
• 3-ün 1-ci hissəsi: Alma seçimi
• 3-cü hissə 2: Təzə alma yemək
• 3-dən 3-cü hissə: Alma ilə bişirmək
• Göstərişlər
• Xəbərdarlıqlar

Alma şirin, xırtıldır və lif və vitaminlərlə doludur, onu dünyanın ən populyar meyvələrindən biridir. Sözün əsl mənasında yüzlərlə alma növü və yeməyin müxtəlif üsulları var. Ən yaxşı almaları necə seçəcəyinizi və saxlayacağınızı öyrənin və bunları düz və ya bişmiş şəkildə yemək üçün bəzi yaxşı fikirlər.

Addımlamaq

3-ün 1-ci hissəsi: Alma seçimi

1. Müxtəlif alma növləri haqqında məlumat əldə edin. Alma sadəcə alma, elədir? Seçmək üçün bir Fuji, Golden Delicious, Baldwin və bir Roma olduğunda deyil. Fərqli aroma və toxuma xüsusiyyətlərinə görə yetişdirilən yüzlərlə alma növü sözün əsl mənasında var. Yaşadığınız yerə görə bəziləri başqalarına nisbətən daha asan olsa da, bir az təməl biliklə zövqünüzə uyğun alma növünü seçə biləcəksiniz.
   • Şirin almaları sevirsinizsə, Fuji, Caz, Golden Delicious və ya McIntosh seçin.
   • Xırtıldayan almaları sevirsinizsə, Pink Lady, Honey Crisp və ya Gala qəbul edin.
   • Alma bişirmək üçün və ya tart alma kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, Granny Smith, Braeburn və ya Jona qızıllarına sahib olun.
2. Yetişmiş alma axtarın. Mağazada almaların möhkəm və ətirli olduğunu yoxlamalısınız. Yetişmiş alma möhkəm hiss edir və kökdə və çiçək ucunda alma kimi qoxur. Macintosh və Jonathan kimi bəzi alma, biraz daha yumşaq hiss edir, çünki əti biraz daha yeməklidir. Yaxşıdır. Yetkin qoxu gəldikdə yeməyə hazır olurlar.
   • Almalarınızdakı çürüklər, rəng dəyişikliyi və qurd basqı əlamətlərinə diqqət yetirin. Yumşaq qəhvəyi ləkələr və ya sellülozun içərisinə girən kimi görünən tünd delikli almalardan qaçınmaq lazımdır. Bununla birlikdə, alma dərisindəki kiçik səthi qara ləkələr yemək üçün yaxşıdır.
   • Ümumiyyətlə, almaların yetkin deyil, yetişməmiş olduğuna dair dəlil axtarırsınız. Mağazadan alınan istənilən alma dərhal yeyəcək qədər yetişmiş olmalıdır. Yetişməmiş alma almamağınızdan əmin olun.
3. Almalarınızı yaxşı saxlayın. Almalar yetişmə zirvəsində yığılır, buna görə dərhal yeməlidirlər. Onları bir-iki həftə soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
   • Almaları dərhal yemək istəmirsinizsə, soyuducuda və ya kağız torbada saxlayın. Hər iki metod da yaxşıdır.
   • Pis bir alma almağın qalanını məhv edəcəyini söyləmək sadəcə bir ifadə deyil.Almalar yetişdikcə etilen istehsal edir və ətrafdakı digər meyvələrin yetişməsini təşviq edir. Almaları heç vaxt qapalı bir plastik torbada saxlamayın, əks halda çox tez yetişir və xarab olur. Kağızı yapışdırın.
   • Dilimlənmiş və ya yarıya bölünmüş bir alma saxlamaq istəyirsinizsə, soyuducuya qoyun. Əks təqdirdə, meyvələr tez quruyar və qəhvəyi rəng alar (ancaq alma ətinin üstünə azca limon suyu tökülsə, daha uzun müddət təravətli olmağa kömək edəcəkdir.

3-cü hissə 2: Təzə alma yemək

1. Bütün alma yeyin. Bu vaxta qədər alma yeməyin ən yaygın yolu dişləməyiniz və alma dişini alarkən ətrafa çevirərək dərinin və ətinin ətini yeməyinizdir. Almanın kökü varsa, çıxarıb atın. Almanın sərt, plastik kimi nüvəsinə qədər yemək, sonra nüvəni atmaq adətdir.
   • Məşhur inancın əksinə olaraq, alma nüvəsi mükəmməl yeməlidir. Bəzi təxminlərə görə nüvənin ətrafında yemək və nüvədən kənara atmaq yeməli sellülozun təxminən 30% -ni siləcəkdir. Meyvənin dibindən başlayaraq bütün meyvəni yeməyə çalışın.
   • Alma toxumlarında az miqdarda siyanür var, lakin sağlamlığınıza zərər verməyəcək qədər az miqdarda. Onları yemək heç bir problem deyil.
2. Ayrıca soyuducuda bir neçə saat alma soyuda bilərsiniz. Çox xoş və təravətləndirici bir qəlyanaltı hazırlayır. Üstlərinə dondurma və karamel ilə tökülən yemək də olar!

3-dən 3-cü hissə: Alma ilə bişirmək

1. Alma alma üçün qaynadılır. Əgər çox alma almısınızsa və hamısını yeyə bilməyəcəkdən əvvəl xarab olacağından narahat olsanız, özünüzə alma yosunu hazırlamaq onları saxlamağın ən yaxşı yollarından biridir. Alma dadını zövqünüzə uyğunlaşdırmaqdan asan ola bilməz. İstəsəniz, əlavə lif üçün dərini tərk edə, daha hamar bir alma sousuna üstünlük verərsinizsə, alma qabığını soymaq olar.
   • Təzə almaları ısırıq ölçülü parçalara yuyaraq kəsməyə başlayın. Bütün parçaları yavaş bir odda orta bir tencereye qoyun, almaların yanmasının qarşısını almaq üçün alma və az miqdarda su əlavə edin. İstədiyiniz toxumaya çatana qədər müntəzəm qarışdıraraq alma yosunu azaldın. Püresi mütəmadi qarışdırın, dadına görə qəhvəyi şəkər və darçın əlavə edin.
   • Təzə alma yosunu isti yeyə bilərsiniz və ya otaq temperaturuna qədər soyudun, sonra soyuq bir versiya üçün soyudun. İstəsəniz almaları soyuducuda saxlayın.
2. Çörək bişirməkdə alma istifadə edin. Alma tortları ən ikonik və mükəmməl tortlardan biridir və yaxşı səbəbə görə: alma bir pasta üçün bir doldurma kimi əladır. Almalar ayrıca bir çox çörək bişirmə reseptinə mükəmməl əlavələr edir, müxtəlif yeməklərə şirinlik, nəmlik və toxuma əlavə edir. Alma ilə bişirməyin yaradıcı yolları üçün aşağıdakı çörəkçilik fikirlərini nəzərdən keçirin:
   • Alma tortu
   • Bişmiş alma
   • Alma tortu
   • Vegan alma tortu
   • Alma Muffins
3. Alma suyu hazırlayın. İçməyə hazır suyu üçün tərkib siyahısına baxın. Çoxunun əsas tərkib hissəsi? Alma şirəsi. Alma suyunun şirin, ləzzətli və digər daha asidli şirələrlə qarışdırılması asan və əla birləşməsidir. Mətniniz varsa, təzə almaları dilimləyin və digər şirələrə əlavə etmək üçün alma şirəsi hazırlayın və ya sadəcə içib bolca vitamin alın.
   • Elma suyu, texniki cəhətdən suyundan bir qədər fərqli olsa da evdə edə biləcəyiniz başqa bir əla içkidir. Suyu hazırlamaq üçün alma parçalarını alma sümüyünə bənzər bir tutarlılığa qədər əzin, sonra bir lülə ilə pulpa süzün. Yaranan suyu soyuducuya qoyursunuz.
   • Elma suyu və suyunu sobanın üstünə qızdırın, üstünə darçın, rom, portağal qabığı, qərənfil və digər ədviyyatlı ədviyyatlar əlavə edin.

Göstərişlər

• Kartofun cücərməsinin qarşısını almaq üçün bir alma pazı əlavə edin.
• Nüvə toksik deyil və əslində çox yaxşıdır, lakin xoşagəlməz bir dada sahib ola biləcəyi üçün toxumları yeməmək üstünlük təşkil edir. Ləpələr kiçik uşaqlar üçün də təhlükəlidir.
• Bal içərisindəki alma takozları uşaqlar üçün əla bir Cadılar Bayramı yeməyi edir. Ərinmiş şokoladla örtün və içərisindən kabab çubuğu yapışdırın. Supermarketdə aldığınız şirniyyat almalarına əla alternativdir.

Xəbərdarlıqlar

• Keskin bıçaqlar ilə işləyərkən diqqətli olun.
• Dərinizdə alma şirəsi alırsınızsa, yapışqan şirinliyinə görə həşəratları cəlb edəcəkdir. Bu problemin qarşısını almaq üçün suyu dərhal silin.