MəZmun

• Tərkibi
• Addımlamaq
• Göstərişlər
• Xəbərdarlıqlar
• Ehtiyaclar

Mükəmməl qovrulmuş toyuq üçün asan bir reseptdir. Dostlarınızı və ailənizi heyrətləndirin. Və əks halda bir neçə gün ərzində asanlıqla yeyə bilərsiniz.

Tərkibi

• Təxminən 1,5 kq olan bir toyuq (tercihen üzvi bir toyuq)
• Bir limon
• Dəniz duzu (1 və ya 2 çay qaşığı)
• Təzə üyüdülmüş bibər (bir neçə çay qaşığı)
• Yağ (qovurma qabını yağlamaq üçün)
• İstəyə görə: seçdiyiniz təzə otlar - rozmarin, kəklikotu və ya tərxun

Addımlamaq

1. 35-40 dəqiqədən sonra (cəmi bir kilo təxminən bir saat), toyuğu sobadan çıxarın və 20 dəqiqə soyudun. Toyuğu kəsin və qovurma qabından ətli su ilə verin.

Göstərişlər

• Toyuğu sobadan götürdükdən sonra təxminən 20 dəqiqə istirahət edin. Bu şəkildə meyvə suyu toyuq üzərində bərabər paylanır.
• Fırına getmədən əvvəl toyuğun içinə təzə otlar əlavə edərək dəyişə bilərsiniz.
• Bunu dolayı qril metodu ilə Weber barbekü ilə də yaxşı edə bilərsiniz. Sonra dərhal toyuğu ətin altındakı damcı qabla rəfdə qovurursunuz.

Xəbərdarlıqlar

• Addım sayının sizi ruhdan salmasına icazə verməyin, həqiqətən çətin deyil. Bu qədər sadə maddələr siyahısı (toyuq, duz, istiot, limon və bəzi yağlar), həqiqətən asandır. Yoxla!

Ehtiyaclar

• Dayaz universal tava
• Taxta kürdan
• Roulade tel
• Kağız dəsmal