MəZmun

• Addımlamaq
• 5 üsulu 1: Yemək qırıntılarını və kompostu təkrar emal edin
• Metod 5-dən 2: İstədiyiniz yeməyi bağışlayın
• Metod 5-dən 3: Yenidən istifadə olunmayan qidanı atın
• Metod 5-dən 4: Qalıqları sonradan atmaq üçün saxlayın
• Metod 5-dən 5-i: Qida tullantıları ilə mübarizə

İnsanlar istər evdə, istərsə də evdən kənarda yemək yeyirlər. Yeməkləri məsuliyyətlə atmaq vacibdir, çünki çürüməyə başladığı zaman metan sərbəst buraxır. Bu, ətraf mühitə zərərli bir istixana qazıdır. Yeməkləri təkrar emal edərək, üzvi maddələri kompostlayaraq, saxlaya biləcəyiniz şeyləri xeyriyyəçiliyə ayıraraq və qalanını ataraq qidadan azad olun. Yemək israfının qarşısını almaq üçün də tədbirlər görə bilərsiniz.

Addımlamaq

5 üsulu 1: Yemək qırıntılarını və kompostu təkrar emal edin

1. Evdə kompost. Yeməyin kompostlaşdırılması atdığınız qidanın miqdarını azaltmaq üçün əla bir yoldur. Ətraf mühitə faydalıdır və bağ üçün kompost da verir. Evdə hazırlanan kompost, bağçaya kömək edən torpağınızı dölləyə bilər.
   • Tərəvəz, meyvə, qəhvə yarpağı, yumurta qabığı, qoz qabığı və çay torbaları kimi qida qırıntılarından istifadə edin.
   • Kompost yığını ət, süd və ya yağlar üçün istifadə etməyin.
   • Yemək qırıntılarını karton, köhnə qəzet, bitki örtüyü və digər üzvi maddələrə kompost yığınınıza atın. Sonra yeməyin parçalanması üçün onu torpaqla qarışdırın.
   • Yığına bir şey əlavə edirsinizsə, xovluya yeni oksigen vermək üçün onu bir sümük və ya digər alətlərlə yığın. Bu, kompostlama prosesinə kömək edir.
   • Bir bağınız yoxdursa, evdə qurd qutusu ilə kompost edə bilərsiniz.
2. Yerli təkrar emal mərkəzinizə gedin. Kompost etmək üçün yeriniz yoxdursa və ya etməməyi istəsəniz, qida qırıntılarını təkrar emal mərkəzinə apararaq düzgün şəkildə qurtara bilərsiniz. Ümumiyyətlə orada qalan qidanın emalı və kompostlaşdırma üsulları var. Qalan yeməyinizi ora aparıb kiməsə verə və ya uyğun qaba ata bilərsiniz.
   • Ziyarət etməzdən əvvəl təkrar emal mərkəzi təlimatlarını oxuyun.
   • Bəzən tullantılarınızı qəbul etmədən əvvəl müəyyən bir şəkildə ayırmaq məcburiyyətindəsiniz.
   • Hansı qida qırıntılarını qəbul etdiklərini və hansını qəbul etmədiklərini bildiyinizdən əmin olun.
   • Məsələn, ət deyil, meyvə və tərəvəz kimi tərəvəz tullantılarını qəbul edirlər.
   • Tez-tez bələdiyyənizdən yaxınlığınızdakı geri dönüşüm mərkəzləri haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz.
3. Yerli tullantıların çeşidlənməsindən istifadə edin. Yaşadığınız yerdən asılı olaraq bələdiyyə tərəfindən həyata keçirilən yerli tullantıların çeşidlənməsi proqramından istifadə edə bilərsiniz. Bələdiyyələr arasında qalan qida üçün ev təsərrüfatlarına kiçik bir zibil qutusu vermək getdikcə daha populyardır. Bundan sonra normal tullantılarla birlikdə toplanır. Hollandiyada getdikcə daha çox tullantı bələdiyyələr tərəfindən ayrıca toplanır.
   • Bölgənizdə necə işlədiyindən əmin deyilsinizsə, belə bir proqram tapmaq üçün şəhər bələdiyyəsinə müraciət edə bilərsiniz.
   • Qonşularla daha çox şeyin olub olmadığını və özünüzü necə cəlb edə biləcəyinizi öyrənmək üçün danışın.
   • Bu cür proqramlarda tez-tez yemək qırıntılarını qoya biləcəyiniz kompost çantalar da verilir.

Metod 5-dən 2: İstədiyiniz yeməyi bağışlayın

1. Bağış üçün hansı qidaların uyğun olduğunu müəyyənləşdirin. Mətbəx şkafınızda yeməyəcəyiniz bir yemək varsa, onu atmaqdan daha yaxşı bir seçim var. Yemək bankı və ya şorba mətbəxi kimi yerli xeyriyyə qurumlarına qida bağışlamaq, heç bir şey sərf etməmək üçün yaxşı bir yoldur. Bunu seçsəniz, ilk növbədə hansı qida növlərinin bağış üçün uyğun olduğunu təyin etməlisiniz.
   • Konservləşdirilmiş tərəvəzlər, şorba, balıq və ət kimi tez xarab olan qidalar həmişə uyğun gəlir.
   • Aşağı şəkərli taxıllar, fıstıq yağı, kişmiş və şirəli paketlər də həmişə xoş qarşılanır.
   • Şüşə qablarda yemək verməkdən çəkinin. Bu, həmişə kövrək olduğu üçün qəbul edilmir.
   • Unutmayın, dostlarınızdan və ailənizdən bir şeyə ehtiyacları olub olmadığını soruşa bilərsiniz.
2. Yerli xeyriyyə qurumları ilə əlaqə saxlayın. Hansı qidaların bağışlanmasına uyğun olduğunu bilirsinizsə, yerli xeyriyyə qurumlarına müraciət edə bilərsiniz. Yaxınlığınızdakı bir yemək bankı və ya şorba mətbəxi tapın və necə bağışlaya biləcəyinizi öyrənin. İnternette qida bankının Hollandiya, Belçika və ABŞ-dakı yerlərini tapa bilərsiniz.
   • Şirkətlərin artıq qida bağışlamalarına kömək edən xüsusi proqramlar var.
   • Bir şəxs olaraq, qurulmuş bir yerli və ya milli qurumla ortaq olmaq ən yaxşısıdır.
3. Yeməyi çatdırın. Yeməyinizi diqqətlə bükün və paketləri ərzaq bankına aparın. Orada onları işçilərə və ya könüllülərə verə bilərsiniz. Sizi görməyə sevinəcəklər və hər şey lazımi şəkildə qablaşdırılıb və uyğun olmayan yemək olmadığı təqdirdə ianənizi qəbul edəcəklər. Oradaykən, orada etdikləri işlər barədə dərhal bir az daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə bu cür təşkilatlar ianələrin təşkili və paylanmasına kömək etmək üçün yeni könüllülər axtarırlar.
   • Boş vaxtınız varsa, qurum üçün könüllü olmağı seçə bilərsiniz.
   • Könüllülər üçün ümumiyyətlə bir çox fərqli seçim mövcuddur.
4. Bir restorandan yemək bağışlayın. Bir restoran çalıştırsanız da yemək bağışlaya bilərsiniz. Yerli bir qurumla əlaqə qurun və hansı yeməyi bağışlamaq istədiyinizi müzakirə edin. Daha sonra gəlib restorandan yeməyi toplaya bilərlər. Bu cür proqramlar ilə bəzən tez xarab olan qida və hazır yeməklər bağışlaya bilərsiniz. Bunlar daha sonra dondurulur və ya dərhal yerli bir sığınacağa çatdırılır.
   • Bunun üçün Hollandiyada və ya Belçikada bir qida bankına müraciət edə bilərsiniz. ABŞ üçün təşkilatların siyahısını Amerika Birləşmiş Ştatları Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin veb saytında tapa bilərsiniz.
5. Bir supermarketdən yemək bağışlayın. Artıq bir supermarket və ya toptancı ilə artıq qida bağışlaya bilərsiniz. Bu, təxminən iaşə şirkətləri ilə eyni müddətdə işləyir. Yerli bir qurumla əlaqə saxlamalı və onlara hansı yeməyi bağışlamaq istədiyinizi söyləməlisiniz. Qurum daha sonra yeməyi sizdən toplayacaq.
   • Bir çox artıq qidaya sahib bir təşkilatınız varsa, yerli və ya milli bir qurumla ortaq ola bilərsiniz.
   • Bir ortaq olaraq müəyyən vaxtlarda qida bağışlaya bilərsiniz və bəzi hallarda bu sizə vergi güzəşti də edə bilər.

Metod 5-dən 3: Yenidən istifadə olunmayan qidanı atın

1. Pis olmuş ayrı yemək. Gedən və ya tezliklə pisləşəcək bir yeməyiniz varsa, sürətlə hərəkət etməlisiniz. Bu cür yeməyi digər tullantılarınızdan ayırmalı, möhkəm bir plastik torbaya qoymalı və sonra sürətlə atmalısınız. Et və digər tez çürüyən qidaları toplama günü zibil qutusuna atmaq yaxşıdır. Çürüyən yemək zərərli heyvanları və həşəratları cəlb edir.
   • Zibil qutusuna atmazdan əvvəl hər zaman ət və digər çiy qidaları ayrıca bir plastik torbaya qoyun. Bu şəkildə sızıntıları və pis qoxuları məhdudlaşdıra bilərsiniz.
   • Zibil qutunuzun düzgün bir şəkildə bağlandığından və zərərvericiləri cəlb edə biləcək bir qoxu yaymadığından əmin olun.
   • Qurdların qarşısını almaq üçün ətləri tez atın.
2. Toyuq dərisi kimi qidaları az su ilə yandırın. (Su ilə zəngin qida partlaya bilər.)
   • Şömine və ya ızgara istifadə edin.
   • Taxta soba da istifadə edə bilərsiniz, ancaq yeməyi yemək hissəsinə deyil, odun hissəsinə atın.
   • İstifadə edin yox Soba. Buna görə evinizdə çox tüstü alırsınız.
   • Əlavə yanacaq istifadə etməmək üçün onsuz da bir alov alacaqsanız bunu etməyə çalışın. Məsələn, piknikdən sonra qida hazırladığınız kömürün üstündəki qalıqları yandıra bilərsiniz - və əlbəttə ki, yola çıxmazdan əvvəl üzərinə kifayət qədər su tökməyi unutmayın.
   • Həmişə bir az kül qalır. Bunları soyuduqdan sonra həmişə olduğu kimi ata bilərsiniz.
3. Məhsulları lavaboya və ya tualetə yuyun.
   • Yumşaq qidalar - yağlar və yağlar istisna olmaqla - kiçik parçalara bölünüb lavabonun altından yuyula bilərsiniz. Daha böyük parçaları tualetə tökə bilərsiniz.
   • Bu metodu sümük kimi sərt şeylər üçün deyil, çürümüş pomidor kimi yumşaq qidalar üçün istifadə edin.
   • Zibil qutunuz yoxdursa, bu alternativ bir seçimdir.
4. Yağları və yağları bir qaba yığın. Yemək və yağları onsuz da tullamaq istədiyiniz qazana, çəlləkə və ya digər qaba tökərək qurtarın. Bişən ətdən qaynar yağ və ya yağ lavabonun altına tökməyin. Bu, kanalizasiya sisteminizdə bahalı ola biləcək problemlərə səbəb ola bilər. Yağ və yağ həmişə atılmalı və lavabonun altına qoyulmamalıdır.
   • Dolduqda yağ bankasını zibil qutusuna atın. Qazanı təkrar istifadə etməyin.
   • Bağınız üçün yağ topları üçün qalan yağdan da istifadə edə bilərsiniz.
   • Yağı yulaf unu kimi bəzi quru qalıqlarla qarışdırın və bir gecədə soyuducuda oturtun.
   • Sərtləşdikdən sonra bir ağacda və ya bir quş yuvasında asmaq olar.
5. Yemək qalıqlarını septik çənə və ya ABB-yə atmayın. Binanızda kanalizasiya bağlantısı yerinə bir septik tank və ya ABB (Tullantı sularının fərdi təmizlənməsi) varsa, buraya yemək qırıntıları ata bilməzsiniz. Bu vəziyyətdə qidaları, qəhvə tozlarını, yağı və yağı lavabonun altına axıtmadığınızdan əmin olun. Lavabonun içərisinə nə qədər çox qatı qat atarsanız, sisteminizi daha tez-tez boşaltmaq lazımdır.
6. Hansı yeməyi atacağını bil. Qurudulmuş makaron, düyü, çörək və digər taxıl məhsulları kimi kompost edilə və ya yenidən istifadə edilə bilməyən qidalar var. Makaron və düyü kimi qurudulmuş qidalar qida banklarına bağışlana bilər və ümumiyyətlə uzun raf ömrü var, buna görə çoxunu atmağa ehtiyac yoxdur.
   • Bir mətbəx şkafının arxasında hələ də köhnə makaron və ya düyü taparsanız, ən yaxşısı onları zibil qutusuna atmaqdır.
   • Kuşlara bayat çörək vermək cazibədar ola bilər, ancaq qida dəyəri azdır. Küflənmiş çörək hətta quşlar üçün təhlükəli ola bilər.
   • Süd məhsulları təkrar işlənə və ya kompost edilə bilməz və ən yaxşı şəkildə zibil qutusuna atılır.

Metod 5-dən 4: Qalıqları sonradan atmaq üçün saxlayın

1. Yeməyi çox erkən atmağa diqqət edin. Tullantılarınızı hər zaman dərhal qurtara bilməzsiniz, məsələn hər həftə toplandığı zaman. Əgər o vaxta qədər onu zibil qutusuna qoysanız, qoxulardan, zərərvericilərdən və milçəklərdən əziyyət çəkə bilərsiniz.
2. "Zibil qutusu" istifadə edin. Duzlu turşu və ya makaron sousu kimi bir mason qabını sıx bir qapaqla istifadə etmək yaxşıdır.
   • Plastik qablardan da istifadə edə bilərsiniz, ancaq bəzən qoxuları buraxırlar.
   • Bağlanan metal qalaylar (məsələn, qəhvə üçün) də uyğundur, lakin pas halqasına səbəb ola bilər.
   • Kartondan qaçmaq ən yaxşısıdır. Çürüyən qidadan nəmlənsə, bu sızacaq.
   • Banka bir dəfə istifadə ediləcək qədər kiçik olmalıdır. Kavanozu daha sonra açmayın, çünki qoxu və (meyvə) milçəklər çıxacaq - əgər bankanı dondurmasanız.
3. Yeməyi qazana qoymaq üçün kiçik parçalara ayırın.
4. Bütün zibil qutusunu zibil günü atın. Bankanı zibil qutusuna atıb sonra təmizləyib yenidən istifadə edə bilərsiniz, ancaq bu çöldə edilməsi lazım olan qarışıq bir işdir.
5. Daha sonra atılmaq üçün yeməyi dondurun. Bu, parçalanma prosesini dayandıracaq və həşərat və sürfələri öldürəcəkdir. Bunu tullantı konteynerlə edə bilərsiniz, lakin daha böyük məhsullar (qarpızın qabığı kimi) da dondurucuya tamamilə yerləşdirilə bilər. Dondurucuda məhsulları unutmaq asandır, buna görə də post-iti zibil qutusuna yapışdırmaq ağıllı ola bilər.

Metod 5-dən 5-i: Qida tullantıları ilə mübarizə

1. Yeməyinizi ağılla saxlayın. Uzun müddətə qida tullantılarınızı azaltmaq üçün tədbirlər alın. Düzgün saxlanılmayan qida tez-tez daha tez xarab olur. Yeməkləri daha təsirli bir şəkildə saxlamaq üçün səy göstərərək, daha az israf edə və pulunuz üçün daha çox zərbə ala bilərsiniz.
   • Dərhal yemirsinizsə, təzə qidanı dondurun, sonra istifadə edə bilərsiniz.
   • Şorba, güveç və makaron kimi qalıqları dondurun.
   • Konteynerlərinizin sıx bağlandığından və lazımi şəraitdə saxlanıldığından əmin olun.
   • Məsələn, bəzi qidalar soyuducuda, digər qidalar isə sərin və quru yerdə saxlanılmalıdır.
2. Ağıllı al. Yemək tullantılarını azaltmanın asan bir yolu az almaqdır. Normalda nə qədər atdığınıza diqqət yetirin və alış-veriş siyahınızı buna uyğun olaraq düzəltməyə çalışın. Bunun yaxşı bir yolu yeməklərinizi bir həftə boyunca planlaşdırmaq, sonra bütün maddələri almaqdır.
   • Endirimlərə və ikiyə görə razılaşmalara diqqət yetirin.
   • Əlavə yemək üçün yeriniz yoxdursa, özünüzdən soruşun ki, onu atıb atmayacaqsınız ya yox.
3. Qalıqdan faydalanın. Yemək tullantılarını azaltmaq və ərzaq məhsullarınızdan ən yaxşı şəkildə faydalanmaq üçün başqa bir yaxşı yol da qalıqlarınızı istifadə etməkdir. Əlavə yemək, qəlyanaltı və ya stokda və ya stewdə qalıqları istifadə edə bilərsiniz. Qaldığınız maddələrlə reseptlər axtarın. Hazırladığınız hər şeyi istifadə etməyə çalışın. Onlayn olaraq qalıqlarınız üçün saysız-hesabsız faydalı reseptlər tapa bilərsiniz.
   • Qalan meyvə və tərəvəzləri qoruyun.
   • Qalıqlarınızı diqqətlə istifadə edin. Onları hava keçirməyən qablarda həssaslıqla saxlayın və soyuducuya və ya dondurucuya qoyun.
   • Qalıqlarınızı iki gün ərzində istifadə edin və yeməyi bir dəfədən çox qızdırmayın.