MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 4: Hazırlıqlar
• Metod 4-dən 2: Şerbetçiotu əkmək və onlara qulluq etmək
• Metod 4-dən 3: Şerbetçinin yığılması və qurudulması
• Metod 4-dən 4: Məhsul yığdıqdan sonra bitkilərə qulluq edin
• Göstərişlər

Evinizdə öz pivənizi bişirirsinizmi və öz şerbetçiotunuzu da böyütərək bir addım irəli getmək istəyirsiniz? Şerbetçiotu pivənin əsas tərkib hissələrindən biridir və bitki istənilən mülayim iqlim şəraitində yaxşı böyüyür. İndidən tamamilə evdə hazırlanan pivədən zövq ala bilmək üçün şerbetçiotu necə əkəcəyinizi, qulluq etdiyinizi və yığacağınızı öyrənin.

Addımlamaq

Metod 4: Hazırlıqlar

1. Atlama bitkisindən rizomlar alın (rizomlar). Hop bitkiləri bir kök və ya kökdən yetişdirilir. Bu, yeni bir bitkiyə çevriləcək bitkinin bir hissəsidir. Rizomlar erkən yazda hop istehsalçıları onları yenidən satmaq üçün qazdıqda mövcuddur. Onlara onlayn sifariş verin və ya yerli istehsalçının yanına gedin. Onları son dondan sonra, yazın sonuna qədər əkməyin.
   • Hansı atlama növünü böyütmək istədiyinizi diqqətlə araşdırın. İstifadə etdiyiniz atlama növü biranın dadına təsir göstərir. Yüngül, sitruslu bir pivə və ya bəlkə odunsu və ya çiçək ləzzətləri olan bira hazırlamaq istəyirsiniz? Dəmləmək istədiyiniz pivəyə uyğun bir növ seçin. Rizomları xaricə sifariş etmək heç bir problem deyil, daşınmadan yaxşı çıxacaqlar. Göndərmə xərcləri əhəmiyyətli olsa da, sizə daha çox seçim verəcəkdir. [1]
   • Hop rizomlarınız çatdırıldıqda, nəm çay dəsmalına bükün və əkin hazır olana qədər soyuducuda saxlayın.
2. Şerbetçiotu əkmək üçün bir yer seçin. Həyətinizdə hər gün ən az 6 ilə 8 saat günəş olan bir sahə seçin. Yetərli günəşə əlavə olaraq bitkiləriniz aşağıdakı şərtlərə ehtiyac duyurlar:
   • Hündürlükdə kifayət qədər yer. Hop üzümləri havada 8 metrə qədər böyüyə bilər. Evinizin yaxınlığında bir ləkə seçə bilərsiniz ki, çatıya böyük bir çərçivə və ya kafes yerləşdirə bilərsiniz. Üzümlərin damda böyüməsinə icazə verməməyi seçsəniz, bağdakı möhkəm bir dirəyə və ya digər möhkəm bir quruluşa qarşı bir çərçivə qoya bilərsiniz.
   • Yaxşı qurudulmuş torpaq. Yaxşı drenajı olan bir yer seçin. Güclü yağışdan sonra suyun qaldığı yerlər uyğun deyil.
3. Əkin yatağını hazırlayın. Əkin yatağının ölçüsünü müəyyənləşdirin və torpağı boşaltmaq üçün bir dırmıq, qazma çəngəl və ya kultivatordan istifadə edin. Torpaq havadar olmalıdır, böyük clods və ya sıxılmış sahələr olmadan. Daşları və ya budaqları çıxarın və alaq otlarının kökünü və hamısını çıxarın.
   • Torpağı bir az gübrə, sümük unu və ya tərəvəz məhlulu ilə tökərək dölləşdirin. Bu şəkildə torpağınızı əlavə qida ilə zənginləşdirirsiniz ki, bitkiləriniz güclü və sağlam olsun.
   • Torpağın ən az 30 sm dərinlikdə qazıldığına və dölləndiyinə əmin olun.

Metod 4-dən 2: Şerbetçiotu əkmək və onlara qulluq etmək

1. Torpaq təpələrini düzəldin. Əkəcəyiniz hər bir kök üçün bir təpə düzəldin. Təpələr bir-birindən təxminən üç fut aralı olmalıdır ki, bitkilərin böyüməsi üçün kifayət qədər yer olsun.
2. Hop rizomlarını əkin. Hər knollda 10 sm dərinlikdə bir çuxur qazın. Kökləri aşağıya qoyaraq kökləri yatay şəkildə qoyun. Çuxurları yenidən bağlayın və torpağa azca basın. Sonra alaq otlarının böyüməsini dayandırmaq üçün torpağı malç ilə örtün. Sonra, bitkilər böyüməyə başlayana qədər heç vaxt torpağın qurumasına icazə verməyin.
3. Hop tumurcuqlarını müşayiət edin. Atlama tumurcuqları təxminən 6 santimetr yüksək olduqda, onları qaldırmağa kömək etmək üçün kafesə aparılması lazımdır. Çərçivəni bitkilərin yanına qoyun və tumurcuqları dibinə yumşaq bir şəkildə sarın.
   • Hop tumurcuqlarını daha bir neçə gün kafesə aparın. Bir müddət sonra kafesdə müstəqil olaraq - saat yönündə böyüyəcəklər.
   • Zərərli və ya zəif görünən tumurcuqları silin ki, kafesdə yer tutmasınlar. Hər bir kökündə təxminən 4-6 sağlam toxum böyüməlidir.
4. Yumruları kəsin. Bir neçə aydan sonra bitkilərin altındakı 10 sm-dən bütün yarpaqları çıxarın. Bu yolla bitkinin torpaqdan gələn xəstəliklərə və ya göbələklərə yoluxa bilməməsini təmin edirsiniz.
5. Bitkilərə baxın. Üzümlər yaxşı böyüməyə başladıqda, ətrafdakı torpaqların alaqsız qaldığına əmin olun. Bitkiləri hər gün suvarın ki, torpaq nəmli qalsın, lakin sulu olmasın. Yay sonuna qədər məhsul götürmək vaxtı gələndə bitkilərinizə bu şəkildə qulluq etməyə davam edəcəksiniz.

Metod 4-dən 3: Şerbetçinin yığılması və qurudulması

1. Hop konuslarını nəzərdən keçirin. Yayın sonunda şerbetçili yığmaq vaxtı gələndə hop konuslarına yaxşı baxın ki, onsuz da yetişib-yetişməyib. Hop konusları qurudanda yetişir və kağız kimi hiss olunur. Həm də aromatik olmalı və elastik hiss etməlidirlər. Nəhayət, sarı lupulin tozu ilə doldurulur. Artıq tozun olub olmadığını görmək üçün bir hop balonunu açın.
   • Ağır və yaşıl olan hop konusları hələ məhsul üçün hazır deyil. Səbirli olun, hop konuslarınızın yetişməsi üçün payızın əvvəlinə qədər davam edə bilər.
   • Baloncuklar yarpaqları qəhvəyi olana qədər bitkinin üzərində asılmasına icazə verməyin.
2. Yetişmiş hop konuslarını seçin. Diqqətlə onları tendrları söndürün. Bəziləri başqalarından daha erkən hazırdır, buna görə yetişməmiş hop konusları da yetişənə qədər asılsın.
   • Çox asılmış hop konuslarına çatmaq üçün nərdivan istifadə edə bilərsiniz.
   • Bütün hop konusları təxminən eyni vaxtda yetişirsə və bir pilləkənlə qalxmaq istəmirsinizsə, cücərtiləri də yerdən kəsə bilərsiniz. Sonra onları yerə düz qoyun və bütün hop konuslarını çəkin.
3. Şerbetçini qurutun. Atlama konuslarını düz bir səthə qoyun, ancaq günəşin altına qoymayın. Bir təbəqədə bir-birlərinin yanına yaxşıca yayıldığından əmin olun. Bir fanı açın və bir neçə saat ərzində üfürməsinə icazə verin. Sonra hop konuslarını çevirin və digər tərəfi eyni şəkildə qurutun. Xaricdə nəm görünməyincə buna davam edin.
   • Ayrıca hop konuslarını bir kağız torbaya sərin, quru, qaranlıq bir yerdə quruması üçün bir neçə həftə yerləşdirə bilərsiniz.
   • Çöplərin daha sürətli qurumasına kömək etmək üçün xüsusi qablar üçün pivə dəmləmə materialları veb saytlarını axtarın.
4. Şerbetçini saxla. Şerbetçidlər soyuducuda hava keçirməyən torbalarda saxlanılmalıdır. Onları istifadə etməyə başlamazdan əvvəl bir müddət çəkərsə, ən yaxşısı dondurmaqdır.

Metod 4-dən 4: Məhsul yığdıqdan sonra bitkilərə qulluq edin

1. Tendilləri kəsin. Məhsul yığdıqdan sonra meyvələri 10 sm-ə qədər kəsin. İlk don onların tamamilə ölməsinə səbəb olacaq, bundan sonra onları tamamilə geri qaytara bilərsiniz.Sonra dondan qorunmaq üçün onları yun və ya malç ilə örtün.
2. Yazda hop bitkilərini cavanlaşdırın. Kökləri açmaq və kökləri kəsmək üçün kürəkdən istifadə edin. Rizomların ətrafındakı torpağı dölləşdirin və təxminən 30 sm təpələr düzəldin. Onları malçla örtün və bitkilər yenidən cücərənə qədər torpağı nəm tutun.

Göstərişlər

• Fərqli hop sortları əkirsinizsə, 1,5 m yer tutun. Eyni növ bitkiləri əkirsinizsə, onları bir-birinə daha yaxın əkə bilərsiniz.