MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 3-dən 1: Prostaglandin səviyyənizi azaltmaq üçün qidalar seçin
• Metod 3-dən 2: Diyetanıza iltihab əleyhinə qidaları daxil edin
• Metod 3-dən 3: İltihabı təşviq edən qidalardan çəkinin
• Göstərişlər

Prostaglandinlər, eikosanoidlər adlanan bir qrup immunitet molekulunun bir hissəsi olan hormona bənzər maddələrdir. Düz bədən əzələlərinin büzülməsi və rahatlaması, qan damarlarının daralması və genişlənməsi (qan təzyiqinə nəzarət etmək) və bədəndəki iltihabın tənzimlənməsi daxil olmaqla müxtəlif bədən funksiyalarını tənzimləyirlər. Prostaglandinlər lazım olduqda kimyəvi reaksiya ilə istehsal olunur. Bunlar ümumiyyətlə yaralanan və ya yoluxmuş ərazilərdir. Prostaglandinlər sərbəst buraxıldıqda ümumiyyətlə ağrı, iltihab və atəşə səbəb olur. İltihab baxımından prostaqlandinlərin bədəndə iltihabın həm təşviq edilməsində, həm də inhibe edilməsində rol oynadığı məlumdur. Prostaglandinlər bədəni yaxşılaşdırmaq üçün vacibdir, lakin bu maddələrin xroniki və ya uzun müddətli istehsalı lazımsız iltihablara səbəb ola bilər. Prostaglandin səviyyələrini azaltmaq üçün qəbul edə biləcəyiniz dərmanlar var (məsələn, aspirin kimi QSİƏP-lər), eyni zamanda pəhrizinizi tənzimləyərək və müəyyən qidaları yeyərək səviyyələri təbii olaraq endirməyə çalışa bilərsiniz.

Addımlamaq

Metod 3-dən 1: Prostaglandin səviyyənizi azaltmaq üçün qidalar seçin

1. Omeqa 3 yağ turşuları ilə zəngin qidalar yeyin. Bir neçə tədqiqat omeqa-3 yağ turşularının antiinflamatuar, trombotik və antiaritmik xüsusiyyətlərə malik ola biləcəyini göstərmişdir.Balıq yağının da çoxsaylı prostaglandinlərin istehsalını və təsirini azaltdığı göstərilmişdir.
   • Omeqa 3 yağ turşuları, COX-1 fermenti adlanan eyni bağlanma sahəsi üçün omeqa 6 yağ turşuları ilə rəqabət aparır. Bu ferment omeqa-6 yağ turşularını prostaqlandinə çevirir. Omeqa 3 yağ turşuları bu fermenti nə qədər çox bloklasa, o qədər az omeqa 6 yağ turşusu prostaqlandinlərə çevrilir.
   • Omeqa 3 yağ turşuları ilə zəngin qidalara sardalya, qızıl balıq, soya paxlası, kətan toxumu, qoz, tofu və skumbriya daxildir. Omeqa 3 yağ turşularının gündəlik tövsiyəsi 300 ilə 500 mq arasındadır.
2. E vitamini ilə zəngin qidalar yeyin. E vitamini adlanan müəyyən maddələr qrupu var. Bu maddələrin antioksidan xüsusiyyətlərə malik olduğu göstərilmişdir. Bu vitamin həm də iltihab əleyhinə bir vitamin olaraq da bilinir, çünki prostaglandinlərin sintezini boğmaq və ya ləngitməyə qadirdir, beləliklə bədəninizdəki prostaqlandin səviyyəsini aşağı salır.
   • E vitamini yüksək olan qidalara günəbaxan toxumu, günəbaxan yağı, badam, aspirin yağı, fındıq, yer fıstığı, yer fıstığı yağı, ispanaq, brokkoli və buğda toxumu yağı daxildir.
3. Yalnız tam taxıl yeyin. Tədqiqatlar göstərir ki, tam taxılın bədəndə iltihab əleyhinə prosesləri təşviq etmək də daxil olmaqla bir neçə sağlamlığa faydası var. Bu, tam taxıl məhsullarının dolayı yolla prostaglandin səviyyənizi azaltması deməkdir.
   • Bütün taxıl məhsullarına arpa, quinoa, yulaf unu, kəpəkli un, qəhvəyi düyü, kəpəkli makaron və taxıl çörəyi daxildir.
   • Rafine edilmiş taxıllar yüksək dərəcədə işlənir və artıq qiymətli qida maddələrini ehtiva etmir. Aşağıdakı zərif taxıllardan çəkinin və ya minimuma endirin: ağ çörək, ağ makaron, ağ düyü və bir çox taxıl.
4. Mangostones yeyin. Mangostin Taylanddan gələn tropik bir meyvədir. Meyvənin ətri güclü, şirin, ağ ətlidir. Taylandda bu meyvə illərdir dərman məqsədilə istifadə olunur və son araşdırmalar meyvənin prostaglandinlərin bədəndə istehsalını və ya sintezini ləngitdiyini göstərir.
   • Mangostenni çərəz və ya sağlam bir desert kimi çiy çiy yeyə bilərsiniz. Meyvələri salata ata və ya mürəbbə edə bilərsiniz.
5. Pəhrizinizə nar əlavə edin. Bu kiçik şirin yeməli toxumlarla doldurulmuş dadlı yaqut qırmızı meyvəsidir. Bir çox fərqli sağlamlıq faydaları, tərkibində fitokimyəvi maddələr çox olduğu üçün narlara aid edilir. Araşdırmalara görə nar, istehsalını və sintezini yavaşlataraq prostaglandin səviyyənizi azaltmağa kömək edə bilər.
   • Narın toxumları çiy şəkildə yeyilə bilər, şirniyyatda istifadə olunur və ya salat və sous kimi dadlı yeməklərə atılır.
   • Toxumları bəyənmirsinizsə, təmiz nar suyu içməyə çalışın. Konsentratdan qarışıq şirələr, kokteyllər və ya meyvə suyu almayın.
6. Daha çox ananas yeyin. Bu parlaq sarı meyvənin tərkibində prostaglandin səviyyəsini aşağı saldığı göstərilən bromelain adlı bir ferment var. Ferment prostaglandinin istehsalını və sintezini ləngidir. Ananas tərkibində bromelain olan yeganə qidadır.
   • Bromelain almağın əla yolu çiy ananası qəlyanaltı kimi yemək, meyvəni meyvə salatına atmaq və ya qatıqınızı və ya kəsmikinizi ananasla bəzəməkdir.
7. Daha çox pomidor yeyin. Bu məşhur tərəvəz, likopen adlı çox miqdarda bir karotenoid ehtiva edir. Bu antioksidanın prostat xərçəngi və ürək xəstəliklərinin qarşısını almasının yanında iltihabı azaltdığı bilinir. Likopenin, prostaglandin və iltihabı təşviq edən digər vasitəçilərin istehsalından məsul olan kimyəvi vasitəçiləri təsir edərək iltihabı azaltdığı düşünülür.
   • Pomidorları bişirin və bişmiş və ya istiliklə işlənmiş pomidor olan məhsullardan istifadə edin (məsələn, konservləşdirilmiş pomidor və ya tomat pastası). Pomidorların bişirilməsi və istiləşməsi likopeni bədəniniz tərəfindən daha asan mənimsənilən bir formaya çevirir.
   • Pomidor güveç yeyib makaron və ya tərəvəzinizə pomidor sousu qoya bilərsiniz. Konservləşdirilmiş pomidorları şorba, güveç və souslara əlavə edin.
   • Çiy pomidorları salatlara ata və ya bir az zeytun yağı və duzla yeyə bilərsiniz.
8. Daha çox sarımsaq və soğan yeyin. Sarımsaq və soğan hər ikisi də prostaglandin istehsalını maneə törətmək üçün antiinflamatuar dərmanlarla eyni şəkildə işləyən aktiv bir maddə olan allisin ehtiva edir. Bundan əlavə, bu qidaların mikrob və anti-trombotik xüsusiyyətlərə sahib olduğu, şiş və artritə qarşı təsir göstərdiyi sübut edilmişdir.
   • Yemək hazırlayarkən daha çox sarımsaq və soğandan istifadə edin. Bu birləşmə şorbalar, güveçlər, souslar, qızardılmış qablar, güveçlər və yavaş ocak yeməkləri daxil olmaqla müxtəlif yeməklər üçün yaxşı bir əsasdır.
9. Otlar və ədviyyatlarla bişirin. Bir çox ot və ədviyyatın antiinflamatuar xüsusiyyətləri kimi müxtəlif sağlamlıq faydaları olduğu aşkar edilmişdir. Bir çox fərqli təzə və ya qurudulmuş otlardan istifadə edərək iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik qablar yeyə bilərsiniz.
   • Yeməkdə zerdeçal istifadə edin. Zerdeçal, köri tozunun tərkib hissəsi olaraq ən yaxşı bilinən parlaq sarı və ya parlaq narıncı kökdür. Tərkibində prostaglandinlərin istehsalını yavaşlatdığı göstərilən curcumin adlı bir maddə var. Bundan əlavə, zerdeçalın osteoartrit səbəb olduğu ağrıları və iltihabı aradan qaldırmağa kömək etdiyi göstərilmişdir.
   • Zerdeçalı xam kök kimi, qurudulub toz halında üyüdə bilərsiniz. Zerdeçal tozu pişmiş yumurta ilə, qovrulmuş tərəvəz və ya düyü qabları ilə qarışdırılmış, salatlarda və ya salat sarğısında, hətta smoothies şəklində qarışdırılmış şəkildə istifadə etməyə çalışın.
   • Bir çox mədəniyyət zerdeçal çayı hazırlamaq üçün zerdeçaldan da istifadə edir. Zerdeçal kökünü qaynar suda beş dəqiqə saxlayın. Çayı süzün və gündə üç-dörd dəfə için.
   • Pəhrizinizə daha çox zəncəfil əlavə edin. Tədqiqatlar göstərir ki, zəncəfil iltihab əleyhinə və antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, həm də ülserlərlə mübarizə aparır.
   • Təzə zəncəfildən souslar, marinadlar, qızartma və ya köri qablarında istifadə edin. Öz zəncəfil çayınızı hazırlamaq üçün təzə zəncəfilin bir hissəsini isti suya dikə bilərsiniz.
   • Qurudulmuş zəncəfil ədvalı marinadlar, bişmiş məhsullar və souslar üçün əladır.
10. Yaşıl çay iç. Araşdırmalara görə yaşıl çay vücudunuzdakı prostaqlandin miqdarını azalda bilər. Yaşıl çaydakı polifenolların sərbəst radikalların səbəb olduğu hüceyrə ziyanını azaltmağa kömək edən antioksidan xüsusiyyətlərə sahib olduğu düşünülür.
    • Yaşıl çay etmək üçün 250 ml isti suya bir çay qaşığı yaşıl çay yarpağı qoyun. Heç vaxt yaşıl çayı qaynar su ilə qarışdırmayın, çünki çaydakı faydalı kimyəvi maddələr suyun yüksək temperaturu nəticəsində məhv olacaqdır.
    • Yaşıl çayınıza bal əlavə edin. Araşdırmalara görə, bal plazma prostaglandinlərin miqdarını azaltmağa kömək edə bilər.

Metod 3-dən 2: Diyetanıza iltihab əleyhinə qidaları daxil edin

1. Doktorunuzla danışın. Hər hansı bir pəhriz dəyişikliyi və ya pəhriz əlavəsi etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin. Müalicə etməyə və ya nəzarət etməyə çalışdığınız bir vəziyyətiniz varsa, bu xüsusilə vacibdir.
   • Xüsusilə, həkiminizə hansı qidaları daxil etmək istədiyinizi, hansı qidaları aradan qaldırmaq istədiyinizi, niyə pəhrizinizi dəyişdirdiyinizi və sözügedən qidaların sağlamlığınıza necə faydalı olduğunu düşünün.
   • Həm də həkiminizdən hansı miqdarda sizin üçün təhlükəsiz və sağlam olduğunu soruşun.
   • Bir çox qida və əlavənin sağlamlığa bir çox faydası var, ancaq qəbul etdiyiniz dərmanlarla və ya şərtlərinizlə təsir edə bilər.
2. Yemək planı yaradın. Yemək planı, müəyyən qidaları pəhrizinizə daxil etməyə çalışarkən kömək edir. Həftənin hansı günlərində fərqli iltihab əleyhinə qidalar yeyə biləcəyinizə kömək edə bilər.
   • Hər həftə yavaş-yavaş müxtəlif qidaları pəhrizinizə daxil etməyə başlayın. Bu, özünüzü bir anda çox miqdarda yeni qidaları pəhrizinizə daxil etməyə məcbur etməkdən daha asan ola bilər.
   • Həm də hər gün yeyə biləcəyiniz qidaları seçməyə çalışın. İlk addım olaraq hər səhər bir fincan isti yaşıl çay içmək asan ola bilər.
   • Unutmayın, hər gün bütün iltihab əleyhinə qidaları yemək məcburiyyətində deyilsiniz. Fərqli qidalar seçin və həftənizdə paylayın.
3. Yeni reseptlər və yeməklər hazırlayın. Zəncəfil, sarımsaq və soğan kimi bəzi iltihab əleyhinə qidaların yeməklərinizdə istifadəsi daha asandır. Onları çiy halda yeyə bilərsiniz, ancaq reseptlərinizdə istifadə etmək qədər dadlı olmaya bilər.
   • Bir çox fərqli mətbəxdə mütəmadi olaraq antiinflamatuar xüsusiyyətləri olan qidalar və ədviyyatlar istifadə olunur. Hindistan mətbəxi zerdeçal istifadə edərkən məşhurdur, İtalyan mətbəxində isə çoxlu sarımsaq istifadə olunur.
   • İnternette fərqli reseptlər axtarmağa və ya iltihab əleyhinə qidalara yönəlmiş reseptləri olan yemək kitablarını axtarmağa çalışın.

Metod 3-dən 3: İltihabı təşviq edən qidalardan çəkinin

1. Sağlam olmayan doymuş yağları azaldın. Bədəninizdəki prostaqlandinlərin sintezi üçün doymuş yağlardan istifadə olunur.
   • Doymuş yağlar olan qidalara işlənmiş ətlər (kolbasa, sosiska və donuz əti), bişmiş qidalar, fastfudlar və tam süd məhsulları (pendir və yağ kimi) daxildir.
2. Mümkün qədər az alkoqollu içki içmək. Alkoqol içməyi dayandırın və ya mümkün qədər az için. Böyük miqdarda alkoqolun prostaqlandin istehsalını artırdığı sübut edilmişdir.
   • Qadınlar gündə yalnız 1 stəkan və ya daha az alkoqol içməlidirlər və kişilər gündə 2 stəkandan çox və ya daha az spirt içməməlidirlər.
3. Əlavə şəkərli qidaları mümkün qədər az yeyin. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, əlavə olunmuş şəkərlər iltihabı təşviq edən müəyyən kimyəvi maddələri sərbəst buraxır. Bu qidalardan mümkün qədər az yemək, xüsusən də bu qidaları müntəzəm yeyirsinizsə iltihabı azalda bilər.
   • Adətən əlavə şəkər əlavə olunan şirniyyatlar, xəmir xəmirləri, şirin içkilər və şirniyyatlardan mümkün qədər az yeyin və ya için.
4. Omeqa-6 yağ turşularının qəbulunu azaldın. Bu növ yağlar prostaqlandinlərin istehsalında mühüm rol oynayır. Bu yağlardan daha az yeyərək, bədəninizdə prostaqlandin istehsalını azalda bilərsiniz.
   • Qarğıdalı yağı, aspir yağı, mayonez, salat sarğısı, soya yağı, yer fıstığı yağı və bitki yağı kimi qidalarda omeqa 6 yağ turşuları var.

Göstərişlər

• Təhlükəsiz seçim etdiyinizə əmin olmaq üçün hər hansı bir pəhriz dəyişikliyindən əvvəl həmişə həkiminizlə danışın.
• Yeməyinizi qızartmaq əvəzinə yeməyinizi hazırlamaq üçün buxar və ızgara kimi daha sağlam üsullara üstünlük verin. Kərə yağı və ya donuz yağı əvəzinə zeytun yağı və digər sağlam bitki yağı ilə bişirin.
• Fərqli antiinflamatuar qidaları araşdırın. Onları yavaş-yavaş pəhrizinizə daxil edin.
• Əgər onsuz da müəyyən iltihab əleyhinə qidalar yeyirsinizsə, onlardan daha çox yeməyə və ya daha tez-tez yeməyə çalışın.