MəZmun

• Tərkibi
• Prosecco ilə Limoncello
• Limoncello martini
• Limoncello cin kokteyli
• Addımlamaq
• Metod 4-dən 1: Limoncello təmiz içmək
• Metod 4-dən 2: Limoncello ilə prosecco qarışdırın
• Metod 4-dən 3: Limoncello martini hazırlayın
• Metod 4-dən 4: Limoncello və cin bir kokteyl hazırlayın
• Göstərişlər
• Xəbərdarlıqlar
• Ehtiyaclar
• Limoncello səliqəli için
• Limoncello prosecco ilə qarışdırın
• Bir limoncello martini hazırlayın
• Limoncello və cin bir kokteyl hazırlamaq

Məşhur bir İtalyan içkisi olan Limoncello, şirin və təravətləndirici bir dada sahibdir ki, yayda və şam yeməyindən sonra içməyi xoşlayır. İçərisində limon suyu yoxdur, ancaq dadını limon qabığından alır, turşdan çox acı şirindir. Soyudulduqda ən yaxşı dadı olur və şərab, araq və ya cin olanlar da daxil olmaqla hər cür kokteyllərə əlavə edilə bilər.

Tərkibi

Prosecco ilə Limoncello

• 6 dondurulmuş moruq
• 30 ml limoncello
• 150 ml prosecco
• Brendi və ya nanə qarnirindəki albalı

1 stəkan üçün

Limoncello martini

• Şəkər
• Əhəng dilimi
• 30 ml limoncello
• 90 ml araq
• 1 osh qaşığı limon suyu
• Qarnir üçün limon dilimi

1 stəkan üçün

Limoncello cin kokteyli

• Təzə kəklikotu
• 30 ml cin
• 25 ml limoncello
• 10 ml limon suyu
• 120 ml klub soda
• Qarnir üçün limon dilimi

1 stəkan üçün

Addımlamaq

Metod 4-dən 1: Limoncello təmiz içmək

1. Limoncelonu soyuducuda saxlayın. Ən yaxşısı limoncello soyuq içməkdir. Ləzzətini çıxarmaq və isti havada içkinizi daha təravətli etmək üçün limonçeli istehlakdan əvvəl ən azı bir saat soyudun. Limoncello dondurulmayacağı üçün dondurucuda da saxlanıla bilər.
   • Limoncellonun soyuducuda saxlanmasına ehtiyac yoxdur. Alkoqol və şəkərin miqdarı yüksək olduğundan otaq temperaturunda saxlamaq təhlükəsizdir. Varsayılan olaraq, içki soyudulur, sərxoş olur.
2. İçməli bir stəkanı buzla dolduraraq soyudun. Bir şüşə və ya soda şüşəsini ağzına qədər buzla doldurun. Əzilmiş buz buz şaxtalarından daha yaxşı işləyir, çünki şüşə səthinin daha çox hissəsini əhatə edir. Buzu stəkanda bir neçə dəqiqə saxlayın və limoncello üçün kifayət qədər soyuq olduqda stəkanı boşaltın.
   • İsti bir stəkan soyumağa vaxtınız yoxdursa yaxşıdır, amma soyuq bir stəkan limonçelonun dadını çıxarmağa kömək edəcəkdir. Hər halda, limonçeli əvvəlcədən soyudaraq isti bir stəkanı soyudun.
   • Bir çox stəkanı soyutmağın başqa bir yolu bir vedrəni buzla doldurmaqdır. Eynəkləri ən çox 30 dəqiqə buzun içinə tərs qoyun.
   • Dörd saata qədər şüşəni dondurun. Şüşə boş olduğu müddətdə qırılmayacaq. Dondurulmuş eynəklər buz dolu eynəklərdən daha uzun müddət soyuq qalır.
3. Limonçeli bir şüşəyə tökün. Limoncello ümumiyyətlə bazası və ya limonad eynəyi ilə vurulmuş eynəklərdə verilir. Bu zərif eynəklər İtalyan likörünə yaxşı uyğundur, ancaq əlinizdə olan hər bir normal şüşə stəkan qəbul edilə bilən bir alternativdir. Limoncello, İtaliyanın bəzi bölgələrində şirli şüşəli eynəklərdə də təqdim olunur.
   • Vurulan eynəklər limoncello-nu daha uzun müddət sərinlədir, lakin daha asan qırılır. Adi bir atış şüşəsi ilə eyni tutuma sahibdirlər, buna görə istifadə etməyə ehtiyac yoxdur.
4. Limoncello yeməkdən əvvəl və ya sonra xidmət edin. Limoncello bir həzm edici hesab olunur. Tez-tez desertlə yanaşı verilir. Rahatlayarkən yavaş-yavaş yudumladığınız bir içki növüdür. Ağır yeməkdən sonra damağınızı təmizləmək üçün əla bir yoldur, ancaq digər vaxtlar üçün də uyğundur.
   • Limoncello normal olaraq buz olmadan verilir. Çox isti və ya stəkanınız artıq xoş və sərin deyilsə, buz əlavə etməyə çalışın.
   • Limoncellodan müəyyən bir vaxtda deyil, başqa bir fürsətdə vuruş kimi zövq ala bilərsiniz. İstədiyiniz şəkildə həzz alın.

Metod 4-dən 2: Limoncello ilə prosecco qarışdırın

1. Şampan stəkanını dörd saata qədər dondurucuda saxlayın. Limoncello vermədən əvvəl stəkanı soyudun. Şampan stəkanınız yoxdursa, şərab stəkanından istifadə edin. Soyudulmuş eynəklər içkinizi soyuq saxlayır və maksimum dadını çıxarır.
   • Bu içki ümumiyyətlə buzla hazırlanmır, buna görə eynəkləri buzla soyutmağı planlaşdırırsınızsa, limoncello tökmədən əvvəl tökün.
2. Soyuq stəkana moruq və ya digər meyvələr əlavə edin. Bir limoncello prosecco kokteylini özünəməxsus bir şeyə çevirmək üçün müxtəlif meyvələrdən istifadə edin. Məsələn, limoncellonun limon ləzzəti ilə prosekonun üzüm ləzzətini tarazlaşdırmaq üçün stəkana təxminən altı dondurulmuş moruq qoyun. Meyvələri əzmək lazım deyil.
   • Prosecco, yaşıl alma və qovun bənzər bir quru, eyni zamanda şirin bir dada malikdir. Onunla yaxşı uyğunlaşan meyvələrə yaban mersini, moruq və limon daxildir.
3. Limoncello və proseckonu stəkana qarışdırın. 150 ml prosecco ilə təxminən 30 ml limoncello qarışdırın. Onları bir kokteyl qaşığı ilə qarışdırın. Limoncello və ya prosecco miqdarını istədiyiniz qədər dəyişdirin.
   • Məsələn, kokteylin ləzzətini biraz daha turş etmək üçün daha çox limoncello əlavə edin və ya limonun ləzzətini daha incə etmək üçün daha çox prosecco əlavə edin.
   • Dərhal bir neçə kokteyl hazırlamaq üçün içkini bir qabda qarışdırın. 250 ml limoncello ilə təxminən 700 ml prosecco qarışdırın.
4. Şüşəni albalı və ya təzə nanə ilə bəzəyin. Garnitür kokteylin ləzzətinə heç bir şey əlavə etmir, ancaq görünüşü artırır. Bir qab albalı albalı alıb şüşənin kənarına qoyun. Sarı kokteyl və qırmızı meyvədən yaşıl bir ziddiyyət üçün təzə nanə bir budaq qoyun.
   • Garnitür dadmaq və üstünlük verməkdir. Məsələn, limonçeli daha xarakterik etmək üçün bir dilim limon əlavə edin.

Metod 4-dən 3: Limoncello martini hazırlayın

1. Martini stəkanını soyuducuda soyuduncaya qədər soyudun. Vaxtınız varsa dörd saata qədər soyuducuda və ya dondurucuda saxlayın. Əks təqdirdə, limoncelonun dadını yaxşılaşdırmaq üçün qısa müddətə soyudun.
   • Martini buzla verilmir, buna görə də ən yaxşı nəticə üçün stəkanın və ya içkinin lazımi qaydada soyudulduğundan əmin olun.
2. Stəkanın kənarını şəkərlə bükmək üçün bükün. Şəkər bir az kömək olmadan stəkana yapışmayacaq. Üzünə bir limon kəməri tutaraq xarici kənarına limon suyunu səpin. Sonra düz bir səthə bir az ağ şəkər səpin və kənarını üstünə yuvarlayın.
   • Bir barmenin bir stəkanı şəkərə batırdığını görmüş ola bilərsiniz. Bu işləyir, eyni zamanda bir çox şəkərin stəkana düşməsini təmin edir. Bu, içkinizi poza bilər, çünki əlavə şəkər martininizin şirinliyinə təsir edəcəkdir.
3. Vodka, limoncello və limon suyunu buz dolu bir çalkalayıcıda birləşdirin. Çalkalayıcıyı mümkün qədər çox buz ilə doldurun və sonra içkini əlavə edin. Təxminən 30 ml limonçeli 45 ml araq və bir xörək qaşığı ilə birləşdirin. limon şirəsi. Tərkibləri soyuq və yaxşı qarışana qədər silkələyin.
   • Hər növ araq işləyəcək, amma kokteylə ləzzət qatmaq üçün ətirli arağı sınayın. Məsələn, sitrus ətirli araq, limoncellonun təzə, turş dadını vurğulayır.
   • Digər kombinasiyalar isteğe bağlıdır. Məsələn, limon suyu yerinə limonaddan istifadə edin və yarım martini əlavə edin, limon beze martini hazırlayın. Qazlı limonad seçsəniz, martini silkələməyin. Qazlı içkilərin sarsılması çalkalayıcınızın partlamasına səbəb ola bilər.
4. İçkini martini stəkanına süzün. Yerləşdirilmiş süzgəci yoxdursa, metal kokteyl süzgəcini çalkalayıcının üstündə saxlayın. Çırpıcıyı çevirdikdə yerində tutmaq üçün barmağınızı istifadə edin. Bu, tökülən zaman buzun yerində olmasını təmin edəcəkdir.
5. Martini stəkanını bir limon xama ilə bəzəyin. Bir limonu təkər şəklində dilimlərə kəsin. Bir təkərdən kiçik bir üçbucağı kəsici bıçaqla kəsin və kənarına yapışdırın. Ləzzət qatmır, amma gözəl görünür və yaxşı limonçelonun dadını təmsil edir.

Metod 4-dən 4: Limoncello və cin bir kokteyl hazırlayın

1. Kokteyl hazırlayarkən bir viski stəkanını buzla soyudun. Stəkanı ağzına qədər buzla doldurun. Nəhayət içkinizi buz üzərində verəcəksiniz, buna görə təzə buz əlavə etmək indi stəkanı soyutmanın sürətli bir yoludur. Ayrıca buzun əriməsindən narahat olmayaraq soyudulmaq üçün stəkanı dörd saata qədər dondurucuda saxlaya bilərsiniz.
   • Bir viski stəkanının necə göründüyünə əmin deyilsinizsə, viski və bənzər içkilər üçün tez-tez istifadə olunan qısa, yuvarlaq bir stəkandır. Standart bir viski stəkanında 200-250 ml içki var.
2. Yemək kəklikotu və ya istədiyiniz digər otlar. Təzə otları qarışdırıcı stəkana və ya kokteyl çalkalayıcıya qoyun. Sonra onları qarışıq ilə əzin və otlar iylənənə qədər 3-4 dəfə çevirin. Kəklikotu və reyhan kimi otlar qarışığa özünəməxsus ləzzətlər əlavə edir, lakin sizdə yoxdursa, buraxıla bilər.
   • İçkini daha da ləzzətləndirmək üçün kəklikotu bişirin. Bir ızgaranı orta bir şəraitdə təxminən 260 dərəcə Selsiyə qədər qızdırın. Kəklikotunu bir az qızarmış və ətirli görünənə qədər isti ızgaranın altında təxminən 15 saniyə saxlayın.
   • Bir qarışıqlıq yoxdursa, taxta bir qaşıqın ucu kimi başqa bir küt bir şey istifadə edin.
3. Mikserə cin, limoncello və sitrus suyunu tökün. Standart bir resept üçün təxminən 30 ml sevdiyiniz cinin 25 ml limoncello ilə qarışdırın. Onları birbaşa otlar ilə qarışdırıcı stəkana tökün (istifadə olunursa). Sonra içkini limonad kimi bir az daha asidləşdirmək üçün 10 ml təzə limon suyu əlavə edin.
   • İçkinin nisbətlərini zövqünüzə görə tənzimləyin.Məsələn, yalnız 15 ml limoncello və daha çox cin istifadə edin.
   • Limon suyu əvəzinə kokteylə daha geniş sitrus ləzzəti vermək üçün əhəng suyundan da istifadə edə bilərsiniz. Daha az turşulu bir içkiyə üstünlük verirsinizsə, suyunu buraxın.
4. Stəkanı buzla doldurun və içkini qarışdırın. Bir qarışdırıcı stəkan istifadə edirsinizsə, bir kokteyl qarışdırıcı qaşıq alın və stəkandakı buzları qarışdırın. Bir kokteyl çalkalayıcısı istifadə edirsinizsə, qapağı qoyun və yaxşı qarışana qədər silkələyin.
   • Kokteyli soyudulmuş stəkanda verin, içkini dərhal tökə biləsiniz. Buz zamanla əriyəcək, içkini seyreltəcək və ləzzətini pozacaq.
5. İçkini buzla dolu bir viski stəkanına tökün. Soyudulmuş viski stəkanını düz bir səthə qoyun və təzə buz küpləri ilə doldurun. Metal bir kokteyl süzgəcinə ehtiyacınız var. Kokteyli stəkana tökərkən süzgəci barmağınızla qarışdırıcı stəkan və ya çalkalayıcı üzərində saxlayın.
   • Bəzi kokteyl çalkalayıcılarda yerləşmiş bir süzgəc var. Süzgəc kiçik, dəlikli bir ızgara kimi görünür və qapağın altındadır. Onları istifadə etmək üçün xüsusi bir şey etmək lazım deyil.
6. Kokteyldə 120 ml soda suyu qarışdırın. Kokteylə bir az baloncuk və parıldamaq üçün klub sodasını birbaşa viski stəkanına tökün. Kokteyl qaşıqından istifadə edin ki, klub soda limoncello və cinlə bərabər qarışana qədər mayeləri gəzdirin.
   • Cinonlu limoncello (limoncello Collins də deyilir) adətən klub soda ilə verilir. Əgər sizdə yoxdursa, onu tərk edin. Kokteylin dadı biraz ağırlaşacaq, amma əzilmiş otlar kimi maddələr onu doldurur.
7. Xidmət vermədən əvvəl stəkanı limon dilimləri ilə bəzəyin. Təzə limonu təxminən 2-3 sm dilimlərə kəsin. Bir limon dilimindən kiçik bir üçbucağı çıxarın, onu stəkanda tutacaq qədər. Qarışıqdakı limoncelonun turşluğunu vurğulamaq üçün istənirsə bir az daha əlavə edin.
   • Kokteylinizi əks etdirən digər qarnirlərdən istifadə edin. Məsələn, əvvəllər ızgara kəklikotunu əzmisinizsə təzə kəklikotu əlavə edin.

Göstərişlər

• Limoncello'yu özünüzün kokteyl etmək üçün digər içkilər və ya meyvə şirələri ilə qarışdırın. Limoncello, zoğalı şirəsindən arağa qədər bir çox fərqli içki ilə yaxşı cütləşir.
• Limoncellodakı dəyişikliklər limonun yerinə fərqli meyvələrdən istifadə edir. Məsələn, arancello portağal, fragoncello isə çiyələklə hazırlanır.
• Təzə limonçeli evdə limon, araq və şəkərlə hazırlamaq asandır.
• Limoncello tez-tez desertlərdə istifadə olunur. Gelato, tort, cheesecake və ya digər yeməklərin dadına baxmaq üçün istifadə edin.

Xəbərdarlıqlar

• Limoncelloda bir çox spirt var. Geri təpik atmaq tez deyildir. Üstəlik, araq kimi bir çox başqa spirt əlavə etmək, tez bir zamanda kokteyli çox yaxşı bir şey edə bilər.

Ehtiyaclar

Limoncello səliqəli için

• Soyuducu və ya dondurucu
• Şüşə vurdu

Limoncello prosecco ilə qarışdırın

• Şampan stəkanı və ya şərab stəkanı
• Kokteyl qarışdırma qaşığı

Bir limoncello martini hazırlayın

• Martini stəkanı
• Buz
• Kokteyl çalkalayıcısı

Limoncello və cin bir kokteyl hazırlamaq

• Soyuducu və ya dondurucu
• Viski şüşəsi
• Buz
• Qarışıq şüşə və ya kokteyl çalkalayıcı
• Kokteyl qaşığı
• Kokteyl süzgəci
• Bıçaq