MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 3-dən 1-i: Fritözdə donuz hazırlayın
• Metod 3-dən 2: Fritözlə işləmə
• Metod 3-dən 3-ü: Fritözdə pastırma ilə yeməklər hazırlayın
• Xəbərdarlıqlar

Havalandırma maşını donuz kimi qidanı tel səbətə süzən və ətrafında havanın isti axmasına imkan verən bir cihazdır. Bu, çörək bişirmə, ızgara və qızartmaya bənzəyən effektlər yaradır. Əlavə olaraq, digər çörəkçilik üsulları ilə müqayisədə çox az yağa ehtiyacınız var və qızartma zamanı artıq yağ tökülür. Nəhayət, dondurulmuş ətli biftekləri hava soyuducuda bişirmək, səhər yeməyinizi xeyli sağlam və əvvəlcədən tanıdığınız və sevdiyiniz qızardılmış donuz əti qədər dadlı edəcəkdir.

Addımlamaq

Metod 3-dən 1-i: Fritözdə donuz hazırlayın

1. Donuz əlavə etmədən əvvəl hava qızdırıcısını əvvəlcədən qızdırın. Fritözün təxminən iki-üç dəqiqə əvvəlcədən istiləşmə vaxtı lazımdır. Bu, cihazın donuz əti bişirmək üçün lazımi temperatura çatmasına imkan verir. Əksər modellərdə hava soyuducusunu istədiyiniz temperatura qoyursunuz və donuzu hava soyuducusunun səbətinə qoymaq üçün ən azı iki dəqiqə gözləyirsiniz.
   • Fritözü yalnız düz və istiyə davamlı səthlərdə istifadə edin. Həm də hava soyuducusunun çıxışının arxasında ən azı bir əl uzunluğunda boş yer olduğundan əmin olun.
2. Donuzun üzərinə yağ səpin. Havalandırma səbətinə qoyduğunuz donuz ətəyinə birbaşa nazik bir yağ təbəqəsi sürtməlisiniz. Bunun ən yaxşı yolu sevdiyiniz yağla doldurulmuş bir sprey şüşəsindən istifadə etməkdir. Yapışmamaq üçün səbətin altına da yağ çiləyin. Xırtıldayan donuz əti üçün yalnız üstünə bircə nazik qat yağ səpin.
   • Bir nasosla plastik bir sprey şüşə seçin və zeytun yağı kimi maye yağ ilə doldurun.
   • Çiləmə üsulu ilə yağ ala bilsəniz də, aerosol mətbəxinizdə istifadə etdiyiniz əşyaların (hava soyuducunuzun səbəti də daxil olmaqla) yapışmayan örtüyünü parçalaya bilər.
3. Donuz arasında boşluq saxlayın. Səbətə qoyduğunuz donuz miqdarını məhdudlaşdırın ki, artıq dolmasın. Müxtəlif ölçülü səbət olduğundan ideal standart miqdar yoxdur. Əhəmiyyətli olan odur ki, hava donuzun ətrafında gəzə bilər və donuz ətinin demək olar ki, hər tərəfinə dəyə bilər. Donuzları yığmamalısınız, çünki bəzi parçaları əhatə edəcəkdir.
   • Yaxşı hava sirkulyasiyası bişirmə müddətini qısaldır və xüsusilə xırtıldama baxımından optimal bişirmə nəticələrini təmin edir.
4. Çörək bişirərkən səbəti silkələyin. Fritöz pastırma bişirərkən, səbəti çıxarıb silkələmək üçün bir-iki dəfə dayandırın. Bu, donuz əti səbətə atacaq və bərabər bişirilməsini təmin edəcəkdir. Pişirmə zamanı hər bir parçanın düzgün bir şəkildə düzəldildiyindən əmin olmaq üçün ayrıca donuz dilimlərini çevirmək üçün maşa da istifadə edə bilərsiniz.
5. Fritöz ilə gələn təlimatları izləyin. Pişirmə vaxtları və bişirmə temperaturu modelə görə dəyişəcəkdir. Buna görə, düzgün pişirmə vaxtını və temperaturunu təyin etmək üçün cədvəldən və ya hava soyuducu ilə təchiz olunmuş başqa bir məlumat mənbəyindən istifadə edin.
   • Fritözün üstünlüklərindən biri də yeməyi hər dəfə yoxlamaq istədiyiniz zaman səbəti çıxartmaqdır.

Metod 3-dən 2: Fritözlə işləmə

1. Damlama qabına su qoyun. Donuz təbii olaraq yağ olduğu üçün yağ, donuzdan qovurma səbətinin altındakı damla qabına damlayacaq. Yağın yanmasının və tüstünün yaranmasının qarşısını almaq üçün qaba bir az su qoyun. Bu, yağın soyumasına kömək edir.
   • Bişirmə zamanı donuzdan tökülən yağ miqdarını minimuma endirmək üçün qızartma səbətinə qoymadan əvvəl hər dilimi mətbəx kağızı ilə ayrı-ayrı çəkin.
   • Yağdan və yağdan gələn tüstü ağ rəngdədir. Qara tüstü hava soyuducunuzdan çıxsa, dərhal söndürün. Qurğu soyuduqdan sonra qızdırıcı elementin içinə baxın və içəridə olan hər hansı bir yeməyi çıxarın.
2. Hava soyuducunun soyumasına icazə verin. İşi bitən kimi hava soyuducunu söndürün. Bölmədə soyuduğu zaman fanın işləməsini təmin edən bir bağlama prosesi ola bilər. Əgər belədirsə, hələ də səs-küy salırsa təşvişə düşməyin və söndürülüb-bağlanmadığını yoxlayın. Yəqin ki, fan 20-30 saniyə sonra öz-özünə sönəcək.
   • Soyuduncaya qədər soyuducuya toxunmayın. Qızartma səbətini və siyirməsini ayırın və çıxarın.
3. Fritöz hissələrini isti sabunlu su ilə yuyun. Səbəti, səbətin daxil olduğu çekmecəni və səbətin altındakı damlama qabını yuduğunuzdan əmin olun. Yapışmayan örtüyə zərər verməmək üçün bir süngər və ya yumşaq bir fırça istifadə edin. Parçaları sabunlu suda islatmaq təmizliyi asanlaşdıra bilər. Bu hissələr, ehtimal ki, qabyuyan maşının üst hissəsində də yuyula bilər.
   • Cihazın səthini nəm və təmiz bir parça ilə silin və ehtiyac duyduğu yerləri təmizləyin.
4. Qurutmaq üçün hava soyuducunu yenidən işə salın. Təmizlədikdən və qarqara etdikdən sonra cihazı yenidən işə salın. İki-üç dəqiqə buraxın. Bu cihazın hissələrini əldən daha yaxşı qurudur. Quruduqdan sonra yenidən söndürməyi və şəbəkədən çıxartmağı unutmayın.
   • Fritözü həmişə təmiz və quru yerdə saxlayın.

Metod 3-dən 3-ü: Fritözdə pastırma ilə yeməklər hazırlayın

1. Donuz ilə ətli ət hazırlayın. Çox porsiyonlu bir yemək hazırlamaq üçün əvvəlcə bir kilo üyüdülmüş mal əti, 150 qr çörək qırıntıları, 60 q ketçup, hər biri 5 q duz və istiot, 15 q qurudulmuş soğan, döyülmüş yumurta, iki nazik dilim donuz əti və barbekü sousu götürün. Donuz və sous xaricində hər şeyi bir qabda birləşdirin və təxminən 6 düym uzunluğunda çörək qabını hazırlayın.
   • Əvvəlcədən qızdırıldıqdan sonra ət ətini 175 ° C-də 20 dəqiqə bişirin. Hələ də içərisində olan ət kökü olan səbəti çıxarın.
   • Donuzu daha qısa dilimlərə kəsin və ətli ətin üstünə qoyun. Fırça ilə hər dilimin üzərinə sous qoyun və hər şeyi hava soyuducuda 15 dəqiqə daha bişirin.
   • Fritözü bağlamadan əvvəl ətli ətin hazırlandığından əmin olun. Əks halda, ətli ət tamamilə bişənə qədər hər dəfə 5 dəqiqə bişirin.
2. Qızardılmış karides donuz ətəyinə bükülmüşdür. Dörd porsiya üçün 16 soyulmuş və bağırsaqlı pələng karidesini və 16 incə dilim pastırma götürün. Donuz otağı temperaturu ilə hər dilimi bir karides ətrafına sarın. Karidesin başından başlayın və quyruğa doğru sarın. Gözəl ət heykəlciklərini 20 dəqiqə soyuducuya qoyun. Fritözü 200 ° C-yə qədər qızdırın və donuz qabına bükülmüş krevetləri 5 ilə 7 dəqiqə qızartın.
   • Yaratdıqlarınızı sərinləyin və xidmət etməzdən əvvəl artıq mayeni bir kağız dəsmalın üzərinə tökün.
3. Pendir və donuz kroketlərini bişirin. Altı porsiya üçün bir kilo ədviyyatlı çedar, bir kilo incə dilimlənmiş donuz, 60 q zeytun yağı, 240 qr un, 2 döyülmüş yumurta və 240 q çörək qırıntıları götürün. Pendiri altı hissəyə kəsin və hər hissəsini iki dilim donuz ətəyinə bükün. Donuz pendiri tamamilə örtməlidir.
   • Yaratdıqlarınızı daha möhkəm etmək üçün beş dəqiqə dondurun və unutmadığınızdan əmin olun.
   • Fritözü 200 ° C-yə qədər qızdırın. Bu vaxt, çörək qırıntılarını bərabər qarışana qədər yağ ilə qarışdırın. Hər bir pendir və donuz kubunu una, daha sonra yumurta içərisinə, daha sonra çörək qırıntıları qarışığına batırın və yapışdırmaq üçün yaxşı basın.
   • İstəyirsinizsə, onları yenidən yumurta içərisinə və sonra çörək qırıntılarına batırın. Bu, pendirin qaçmasına mane olur.
   • Kroketləri hava soyuducusunda 7 ilə 8 dəqiqə və ya qəhvəyi başlayana qədər bişirin.

Xəbərdarlıqlar

• Heç vaxt hava soyuducunuzu özünüz sökməyə və saxlamağa çalışmayın. Bir nasazlıq halında nə edəcəyini öyrənmək üçün satıcı və ya istehsalçı ilə əlaqə saxlayın.