MəZmun

• Tərkibi
• Addımlamaq
• Metod 2-dən 1: Pişirilmədən pasta hazırlayın
• Metod 2-dən 2: Pastillaların bişirilməsi
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Pastillalar və ya pastillas de leche, Filippinlərdə desert üçün yeyilən şirin bir ləzzətdir. Bu şirniyyatı bişirmədən edə bilərsiniz və ya bişirmək məcburiyyətində olduğunuz bir versiyanı da hazırlaya bilərsiniz. Pastillaların necə hazırlanacağını bilmək istəyirsinizsə, Addım 1-də oxuyun.

Tərkibi

• 500 qram toz süd
• 1 qutu (400 ml) qatılaşdırılmış süd
• 90 qram şəkər
• 1 xörək qaşığı marqarin və ya yağ

Addımlamaq

Metod 2-dən 1: Pişirilmədən pasta hazırlayın

1. Toz süd və qatılaşdırılmış südü bir qaba qoyun. Bu resept 80 konfet üçün kifayətdir.
2. Toz süd və qatılaşdırılmış südü qarışdırın. Qarışıq bir az qalın və qarışdırmaq çətin ola bilər, buna görə səbr edin və möhkəm bir qaşıq istifadə edin.
3. Marqarini qarışığa əlavə edin. Əlavə qaymaqlı bir dad üçün həqiqi yağdan da istifadə edə bilərsiniz. Digər maddələrlə qarışdırın.
4. Toplar və ya rulonlarda şəkərlər düzəldin. İstədiyiniz formanı seçin; yuvarlaq və ya daha çox rulon kimi ola bilərlər. Əllərinizi istifadə edin və şəkilləndirin; isterseniz əlcək taxa bilərsiniz. Şirniyyatları bir boşqaba qoyun.
5. Çörək qabına şəkəri səpin.
6. Pastillaları şəkərin içərisinə bükün. Hər şeyin örtülü olduğundan əmin olun.
7. Pastilləri selofana bükün. Kağızları əvvəlcədən ölçüyə görə kəsə bilərsiniz. Şirniyyatları kağızlara qoyun və uclarını bir-birinə bükün.
8. Xidmət edin. Şirniyyatları gözəl bir boşqaba qoyun və ləzzət alın. Onları desert üçün və ya arada yeyə bilərsiniz.

Metod 2-dən 2: Pastillaların bişirilməsi

1. Toz süd, qatılaşdırılmış süd və şəkəri bir qazanda qarışdırın. Bir qarışdırmaq üçün yaxşı qarışdırın.
2. Qarışığı bir qaynadək gətirin.
3. Kərə yağı əlavə edin. Yaxşı qarışdırmağa davam edin və bütün maddələri qarışdırın.
4. İstidən çıxarın. Tencereyi sobadan götürün və qarışığı bir qaba tökün. Ən azı 5-10 dəqiqə sərinləyin. Ona toxunmağı bacarmalısan, amma yenə də isti olmalıdır.
5. Qarışığın formasını verin. Əllərinizlə və ya bıçağınızla dişləmənin ölçüsündə parçalar düzəldin. Toplar, rulolar, kublar və ya istədiyiniz hər şeyi edə bilərsiniz. Təxminən 80 ədəd edə bilərsiniz.
6. Şirniyyatları şəkərlə gəzdirin. Hər parçanın tamamilə şəkərlə örtülü olduğundan əmin olun.
7. Şirniyyatları sellofana bükün. Bir selofan parçasına bir konfet qoyun və içərisinə sarın.
8. Xidmət edin. Günün istənilən vaxtında bu ləzzətli şirniyyatlardan zövq alın.

Göstərişlər

• Altına bir qəzet qoyun, əks halda bir qarışıqlıq olacaq.
• Uşaqsınızsa, yetkin bir insandan sizə kömək etməsini xahiş edin.

Ehtiyaclar

• Miqyas
• Sellofan