MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 3-dən 1: Metod 1: Dondurucu torbalardan istifadə
• Metod 3-dən 2: Metod 2: Cəfəridən buz küpləri düzəldin
• Metod 3-dən 3: Metod 3: Cəfəri pestonu dondurun
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Cəfəri hələ təzə ikən dondursanız, sağlam, yaşıl dadından bütün il boyu istifadə edə biləcəyinizə əmin ola bilərsiniz. Dondurulmuş cəfəri dondurucu torbalarda, bir buz kubu tepsisində incə doğranmış halda və ya pesto şəklində dondura bilərsiniz. İhtiyaçlarınıza və dondurucunuzdakı yerə uyğun metodu seçin. Cəfəri dondurmaq haqqında daha çox məlumat üçün oxuyun.

Addımlamaq

Metod 3-dən 1: Metod 1: Dondurucu torbalardan istifadə

1. Cəfəri yuyun. Soyuq su ilə yuyun və havanın qurumasına icazə verin. Mətbəx kağızı ilə qurudaraq bir az kömək edə bilərsiniz. Diqqətli olun, əks halda yarpaqları qıracaq və ya çürütəcəksiniz.
2. Sapları çıxarın. Cəfəri tamamilə quruyana qədər gözləyin və sonra yarpaqları gövdədən çıxarın. Böyük bir cəfəri yarpağı qalana qədər bunu etməyə davam edin.
   • Sapları da saxlamağa üstünlük verirsinizsə, bu addımı atlayın və cəfəri bütöv saxlayın.
3. Cəfəri bir topa bükün. Hiylə onu sıx bir şəkildə yuvarlamaqdır, sonra daha uzun davam edəcəkdir.
4. Dondurucu bir çantaya qoyun. Çantanı tamamilə doldurun. Tamamilə cəfəri ilə doldurulacaq qədər böyük bir çanta istifadə edin. Dondurucuya qoyun.
5. Lazım gələrsə cəfəri istifadə edin. Bir reseptdə cəfəriyə ehtiyacınız varsa, topunuzun xaricindəki hissələrin bir hissəsini iti bıçaqla qırmaqla kifayətlənəcəksiniz. Parçalar istifadəyə hazır olaraq çıxır, daha incə doğramağa ehtiyac yoxdur.

Metod 3-dən 2: Metod 2: Cəfəridən buz küpləri düzəldin

1. Cəfəri yuyun və havada qurudun. Salat əyiricisindən də istifadə edə bilərsiniz və ya kağız dəsmal ilə qurulayın.
2. Yarpaqları gövdələrdən çıxarın. Yarpaqları gövdədən ayırmaq buz kublarının hazırlanmasını asanlaşdırır.
3. Bir cube tepsisinde cəfəri hissələrini hazırlayın. Bir buz kub qabının hər hissəsini cəfəri ilə doldurun.
4. Konteynerə su doldurun. Mümkün qədər az su istifadə edin - buz küpləri əldə etmək üçün cəfəri örtmək üçün kifayətdir.
5. Kasetləri dondurucu. Kublar dondurulana qədər onları orada qoyun. Kubları istifadəyə hazır olana qədər konteynerə buraxa bilərsiniz və ya basaraq dondurucu torbada saxlaya bilərsiniz.
6. Cəfəri ehtiyacınız varsa, həmişə bir kubu buzdan çıxarın. Bütün kubu yeməyə əlavə edə bilərsiniz və ya əvvəlcə əriməsinə icazə verin və suyu boşaltın.

Metod 3-dən 3: Metod 3: Cəfəri pestonu dondurun

1. Pesto edin sevdiyiniz reseptə görə. Əvvəlcə yağ və qoz-fındıqla bir pesto hazırlasanız, cəfəri çox yaxşı dondura bilərsiniz. Cəfəri pesto hazırlayaraq dadlı ləzzətini qoruyur və sousu makaron, salat, ət və ya balıq ilə istifadə edə bilərsiniz. Pesto hazırlamaq üçün bu reseptə əməl edə bilərsiniz:
   • 2 stəkan cəfəri yuyun və doğrayın.
   • Yemək prosessorunda 1 stəkan qoz və ya kaju, 1/2 stəkan parmesan pendir, 3 diş sarımsaq və 1/2 çay qaşığı duz üyüdün.
   • Mətbəx prosesi işləyərkən 1/2 fincan zeytun yağı əlavə edin.
   • Cəfəri əlavə edin və hamar olana qədər üyüdün.
2. Pestonu qaşıqla dondurucu torbalara qoyun. Yemək başına istifadə etdiyiniz miqdarı ayrı-ayrılıqda torbalara qoyun ki, asanlıqla birini çıxarıb tamamilə həll edə bilərsiniz.
3. Çantaları düz dondurun. Torbaları tamamilə dondurana qədər dondurucuya düz qoyun. Dondurulduqdan sonra dondurucunuzda daha çox yer yaratmaq üçün onları dik vəziyyətdə qoya bilərsiniz.
4. Hazır!

Göstərişlər

• Pesto bir neçə ay dondurucuda saxlayacaq.
• Çantaları dondurduqdan sonra yazın.

Ehtiyaclar

• Cəfəri
• Dondurucu çantalar
• Buz küpü
• Pesto üçün maddələr