MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 3: Sarımsağı silkələyin
• Metod 3-dən 3: Düz bir bıçaqla vurun
• Ehtiyaclar

Sarımsaq dərilərini əllə və ya kiçik bir bıçaqla çıxarmaq çətindir. Xoşbəxtlikdən, sarımsaq qabıqlarını sürətlə çıxarmaq üçün bir sıra yollar var. Tez işləmək və mətbəxdə sürətlə bir temp qorumaq istəyirsinizsə, ən yaxşısı silkələmək və ya sarımsaq soyma metodundan istifadə etməkdir.

Addımlamaq

Metod 3: Sarımsağı silkələyin

1. Sarımsağın bir lampasını götürün. Çox ehtiyacınız yoxdursa, lampadan bir neçə mixək çıxarın.
2. Mətbəx təchizatı mağazasından bir silikon sarımsaq soyucu alın. Ümumiyyətlə qiyməti 2 ilə 5 avro arasındadır. Çox soyucu silikondan hazırlanmış kiçik bir silindr kimi görünür. Digər soyucular, özünüzü yuvarlamalı olduğunuz bir kauçuk təbəqəsidir.
3. Sarımsağın bir hissəsini lampanın xaricindən çıxarın. Əlinizin dabanı ilə təzyiq tətbiq edərək bütün barmaqlarınızı da gevşetə bilərsiniz.
4. Sarımsaq soymağı kəsmə masanıza qoyun. Sarımsaq dişlərini silindrə qoyun. Soymağınız bir rezin təbəqədirsə, qarışıqları gəzdirib yerində qalması üçün möhkəm tuta bilərsiniz.
5. Əlinizin dabanını silindrin üstünə yuvarlayın. Silindrdə sarımsaq olan hər hissəni yuvarlayana qədər təkrarlayın. Çox təzyiq göstərin.
   • Əlləriniz toxunmadığı üçün qırılmaz və iylənmir.
6. Soyulmuş sarımsağın tökülməsi üçün soyucuya əyin. Bir kauçuk təbəqəsi istifadə edirsinizsə, yuvarlaya bilərsiniz. Sarımsaq qabıqlarını atın.

Metod 3-dən 3: Düz bir bıçaqla vurun

1. Soyulmamış sarımsaq dişini düz bir səthə qoyun və aşpaz bıçağının düz hissəsini üzərinə qoyun. Bıçağın iti tərəfinin sizə baxdığından əmin olun.
2. Aşpazın bıçağının yuxarı hissəsini uzanmış ovucunuzun altından yavaşca və sürətlə vurun. Məqsəd mixəyi qırmaq deyil, yalnız sarımsaq dişindən dərini boşaltmaqdır. Tez, zərif bir zərbə kifayət etməlidir.
3. Bıçağı çıxarın və sarımsağı əl ilə soymağa davam edin. Artıq dərini sarımsaq dişindən çıxarmaq asan olacaq.

Ehtiyaclar

• Sarımsaq lampası
• Kase
• Şüşə
• Silikondan hazırlanmış sarımsaq soyucu
• Doğrama taxtası