MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 3-dən 1: Pendirin araşdırılması
• Metod 3-dən 2: Son istifadə tarixinə sadiq qalın
• Metod 3-dən 3: Mavi pendir qoruyun
• Göstərişlər
• Xəbərdarlıqlar

Mavi pendir ona kəskin bir dad və qoxu verən yeməli bir göbələk ehtiva edir. Hər kəs bəyənmir, amma yemək tamamilə təhlükəsizdir. Bununla birlikdə, mavi pendir də digər pendirlər kimi xarab ola bilər və pendirdən təhlükəsiz istifadə etmək istəyirsinizsə, onu necə müəyyənləşdirəcəyinizi bilmək vacibdir.

Addımlamaq

Metod 3-dən 1: Pendirin araşdırılması

1. Pendir qoxusu. Mavi pendirinizin pis olub olmadığını söyləməyin ən yaxşı yolu onu iyləməkdir. Təzə mavi pendir güclü bir qoxuya malikdir, lakin xarab olmağa başladıqca dəyişir. Pendir qoxusu; ammonyak kimi bir qoxusu varsa, ehtimal ki, xarab olur.
   • Evə gətirdiyiniz təqdirdə mavi pendirin qoxusunu almaq yaxşıdır. Beləliklə, təzə olduqda nəyin qoxusu olduğunu biləcəksiniz və qoxu dəyişməyə başladığı zaman daha yaxşı başa düşə bilərsiniz.
2. Rənginə (lərinə) baxın. Təzə mavi pendir onsuz da ümumiyyətlə mavi və ya yaşıl rəngdə olan kalıbı ehtiva edir. Bununla birlikdə, pendirin qaymaqlı hissəsinin rənginə diqqət yetirin. Normalda bunun ağ, bej və ya sarı bir tonu var. Çəhrayı, qəhvəyi və ya yaşıl rəngə çevrildiyini görsəniz, mavi pendiriniz pisləşib.
   • Pendir qoxusunda olduğu kimi, təzə olduqda mavi pendirinizin rənginə də diqqət yetirməlisiniz ki, pisləşdikdə dəyişiklikləri görmək daha asandır.
   • Rəng dəyişikliyini axtarmağa əlavə olaraq, səthin selikli və ya pis olduğunu görmək üçün pendiri araşdırın və toxumasında dəyişikliklər olduğunu görsəniz atın.
3. Pendirin dadına baxın. Mavi pendiriniz hələ də eyni qoxusa gəlirsə və rəngi dəyişməyibsə, ümumiyyətlə bir parçanın dadına baxaraq pis olub olmadığını deyə bilərsiniz. Təzə mavi pendir güclü, cəlbedici bir ləzzətə sahib olsa da, yaşlı pendir xarab olmağa başladıqda xüsusilə kostik olur. Mavi pendirin bir hissəsini dadarsanız və ləzzət həzz almaq üçün çox güclüdürsə, atın.
   • Əksər hallarda bir az xarab olmuş mavi pendir yeməkdən xəstələnməyəcəksiniz, buna görə dadmaq təhlükəli deyil.

Metod 3-dən 2: Son istifadə tarixinə sadiq qalın

1. İki gündən sonra soyudulmamış pendirləri atın. Təzə qalması üçün mavi pendirin soyudulması lazımdır, buna görə dəzgahınızın üstündə qoyulması onun daha tez xarab olmasına səbəb olacaqdır. Əksər hallarda bir neçə gündən sonra xarab olduğunu hiss edəcəksiniz.Mavi pendiri təsadüfən soyuducunun xaricində buraxırsınızsa, iki gün və ya daha çox olmuşsa, atmaq ağıllıdır.
2. Soyudulmuş pendiri üç-dörd həftədən sonra atın. Soyuducuda saxlananda mavi pendir bir müddət saxlaya bilər. Pendirinizin sona çatma tarixini yoxlayın - əksər hallarda tarixdən sonra bir-iki həftə saxlanacaqdır. Bu ümumiyyətlə soyuducuda üç-dörd həftə saxlayacaq deməkdir.
   • Mavi pendirinizi mümkün qədər uzun müddət təzə tutmaq üçün soyuducunuzun istiliyinin 5 ° C-dən yuxarı olmamasına diqqət yetirin.
3. Altı aydan sonra dondurulmuş pendir atın. Mavi pendir dondurucuda -18 ° C-də saxlanılırsa, sonsuza qədər saxlaya bilər. Yəni xarab olmamaq üçün bir ay ərzində istifadə etməyi planlaşdırmırsınızsa, qalan pendiri dondura bilərsiniz. Bununla birlikdə, ən yaxşı ləzzət və toxuma üçün onu altı aydan çox dondurmayın.
   • Mavi pendirin dadı və toxumasının ərimədən sonra bir az dəyişə biləcəyini unutmayın. Tort ləzzətinin bir hissəsini itirir və ümumiyyətlə daha asan dağılır.

Metod 3-dən 3: Mavi pendir qoruyun

1. Dondurmadan əvvəl pendir kəsin. Mavi pendirinizi dondurucuda saxlamaq istəyirsinizsə, 250 qramdan böyük olmayan parçalara ayırın. Qırılmış mavi pendiri oxşar çəkiyə bölün. Hər bir dilimi və ya hissəni saxlamağa hazırlamadan əvvəl çəkmək üçün bir yemək tərəzi istifadə edin.
   • Artıq açılan və ya verilmiş mavi pendir dondura bilərsiniz. Qalan pendirin təlimatına uyğun olaraq 250 qramlıq hissələrə kəsilməsinə və ya əzilməsinə əmin olun.
2. Pendir yaxşı qablaşdırın. Mavi pendirin soyuducuda və ya dondurucuda saxlanmasını istəsəniz, mümkün qədər uzun müddət təzə qalmasını təmin etmək üçün yaxşı qablaşdırılmalıdır. Əvvəlcə pendiri mum və ya çörək kağızı ilə sarın. Daha sonra qurumaması üçün kağızın üzərinə plastik və ya alüminium folqa qoyun.
   • Pendir dondurursunuzsa, ikiqat sarılmış parçanı dondurucu yanmalarından qorumaq üçün plastik bir dondurucu torbaya qoyun.
   • Pendirin soyuducunuzdakı digər qidaların qoxusunu və ya ləzzətini alacağından narahat olursunuzsa, əlavə qorumaq üçün bükdükdən sonra onu hava keçirməyən bir qaba qoya bilərsiniz.
3. Pendir soyuducuda alt rəfdə saxlayın. Mavi pendir nə qədər soyuqdursa, o qədər təzə qalacaq. Soyuducunun alt hissəsi ümumiyyətlə ən soyuq olduğundan, uzun müddət yaxşı qalması üçün alt rəfdə saxlayın. Soyuducunuzun altındakı çekmece varsa, mavi pendir saxlamaq üçün ideal bir yerdir. Yəqin ki, soyuducunun içərisinə baxdıqda çekmeceler açılmayacaq və bu da temperaturu sabit saxlayacaq.

Göstərişlər

• Mavi pendirinizi ilk dəfə açarkən xarab olma əlamətləri varsa, onu mağazaya qaytarmaqdan çəkinməyin. Satın alma sübutunu gətirin və məhsulun geri qaytarılmasını tələb edin və ya dəyişdirin.
• Yüksək nəmlikli mavi pendir, daha quru bir çeşiddən daha sürətli xarab olacaqdır.

Xəbərdarlıqlar

• Pendirin yalnız bir hissəsi rəngsiz, selikli və ya pis görünürsə, onu kəsməyin və qalan pendirini yeyin. Bakteriya və ya göbələk hələ də mövcud ola biləcəyi üçün bütün parçanı atmaq yaxşıdır.
• Pis getdiyindən şübhələndiyiniz mavi pendir yemisinizsə və özünüzü pis hiss etməyə başlayırsınızsa, həkimə müraciət etmək ağıllıdır.