MəZmun

• Addımlar
• Nə lazımdır

Almaların uzun müddət saxlandığı zaman təzə qalması üçün sərin temperatur lazımdır. Sərin temperatur həftələrcə almaları təzə saxlamaq üçün kifayət edərsə, bir az əlavə qayğı ilə almaları bir neçə aya qədər saxlaya bilərsiniz.

Addımlar

Metod 2-dən 1: Qısa müddətə saxlayın

1. 

   Təzə almaları qorumağı seçin. Seçdiyiniz alma sayını yoxlayın və yumşaldılmış və ya əzilmişləri təzə olanlardan ayırın. Əzilmiş alma, birlikdə qoyulduqda başqalarını korlaya bilər, çünki almalar əzildikdə çox miqdarda etilen qazı buraxır. Buna görə döyülmüş almaları təzə alma ilə saxlamamalısınız.

2. 

   
   
   Əzilmiş almaları masanın üstünə düzün. Otaq temperaturunda bir səbətdə saxlandıqda, alma təxminən 2 gün təzə qala bilər. Bu, əlbəttə ki, yalnız qısa bir müddətdir, lakin əzilmiş alma, nə qədər yaxşı qorumağınıza baxmayaraq dərhal yeyilməlidir, çünki qismən əzilmiş alma daha sürətli çürüyür.
   • Almalar çox əzildiyi üçün yeyilə bilmirsə, zibil qutusuna atın və ya çöllərdə olsanız və böyük bir bağçanız varsa, onları digər heyvanlar üçün bağda qoyun. Heç bir heyvan yeməsə də, alma xarab olduqda, bir çox həşərat və torpaqda yaşayan digər orqanizmlər üçün qida mənbəyi olacaqdır.

3. 

   
   
   Təzə almaları soyuducuya qoyun. Almalar soyuq temperaturda saxlananda uzun müddət təzə qalacaq. Müasir soyuducuların əksəriyyətində meyvə saxlama bölmələri və ya soyuducuları var; Soyuducunuzda bu tip bölmə varsa, almaları orada saxlayın. Əlinizdə yoxdursa, almanı qapağı olmayan bir plastik qaba qoyub, soyuducunun içərisinə, ən soyuq olduğu yerə yerləşdirə bilərsiniz.

4. 

   
   
   Soyudarkən almanı nəm bir kağız dəsmal ilə örtün. Soyuq temperaturdan başqa, alma təzə qalmaq üçün bir az əlavə nəmə ehtiyac duyur. Nəmli bir kağız dəsmalını yetərincə nəmləndirmək üçün alma üstünə yığın, ancaq almanı yaş kağız dəsmallarla örtmüsünüzsə, almanın qapalı bir qutuda və ya çekmecede olmadığından əmin olun.

5. 

   Mümkün olduqda temperaturu izləyin. Soyuducu üçün bir istilik nəzarət sisteminiz varsa, temperaturu -1 ° C ilə 2 ° C arasında təyin etməlisiniz. Bu, alma saxlamaq üçün ideal temperaturdur. Almaların daha soyuq şəraitdə saxlanılması, hüceyrələrin cırılmasına, elmanı ləng və yenilməz vəziyyətə gətirməsinə səbəb olacaq; almaları daha isti şəraitdə 12 ° C-də saxlasanız belə, almaların iki dəfə daha tez yetişməsinə səbəb ola bilər.
   • İstiliyi ədədi olaraq idarə etməyə imkan verən bir termostat yoxdursa, ancaq soyuducunu və ya bölməni daha soyuducu və ya daha isti etməyə imkan verən əsas bir düymə varsa, termometri çekmecəyə qoyun və idarə edin Düyməni termometr müvafiq temperatur aralığında göstərilənə qədər tənzimləyin.

6. 

   Alma izləyin. Bu şəkildə saxlanan alma təxminən 3 həftəyə qədər təzə qalacaq. reklam

Metod 2-dən 2: Uzun müddət qorumaq

1. 

   Almanı uzun müddət qorumaq üçün aparılır. Jonathans, Roma, Melrose, Fuji və Granny Smiths kimi qalın dərili turş alma ən yaxşı seçimdir. Red Delicious və ya Golden Delicious kimi şirin, incə dərili alma tez-tez qənaətbəxş nəticə vermir.
   • Həm də almaların hələ də təzə olduğundan əmin olun. Elmalarda çox miqdarda etilen qazı yaradan yumşaq ləkələr və ya əziklər olur ki, bu da yaxınlıqdakı almaların həmişəkindən daha tez xarab olmasına səbəb olur və almaların qorunması səylərinizə mane olur.

2. 

   Hər almanı qablaşdırın. Təzə alma da bir qədər etilen qazı istehsal edir; bu səbəbdən saxlama zamanı bir-birinə toxunan alma tez-tez daha tez xarab olur. Bundan əlavə, alma saxlama zamanı çürüyübsə, yaxınlıqdakı meyvələrə yayıla bilər və bütün almaların daha tez xarab olmasına səbəb olur. Almalara toxunma zərərinin qarşısını almaq üçün hər almanı qablaşdırın.
   • Bir qəzet səhifəsini qoparın və bu yerləri yığına yığın. Yalnız qara mürəkkəbli kağız seçin, çünki rəngli mürəkkəbdə zəhərli ağır metallar var.
   • Qəzetin üstünə bir alma qoyun. Almanı bükmək üçün üst vərəqi götürün, almanı örtmək üçün köşeleri yumşaq qatlayın. Bununla birlikdə, kağızı çox yaxından qatlamayın, çünki kağızı cıracaqsınız. Bu addımın məqsədi alma ətrafındakı havanı bağlamaq deyil, almaları bir-birinə toxunmamaqdır.
   • Alma bitənə qədər hər almanı qəzetə sarmağa davam edin.

3. 

   Sandıqları və ya karton qutuları möhürləyin. Alma qabının tamamilə möhürlənməməsi lazım deyil, çünki hələ də saxlama zamanı almanın ətrafında havanın gəzməsinə imkan verməlisiniz, amma havanın miqdarını məhdudlaşdırın. Qutunun möhürlənməsi həm də alma istiliyinin və dövriyyədəki havanın miqdarının tənzimlənməsinə kömək edir. Zibil qutusunu düzmək üçün kiçik bir çuxur olan saman və ya plastik bir yastıqdan istifadə edin.

4. 

   Almaları möhürlənmiş bir qaba qoyun. Alma bir-birinə bitişik şəkildə yığın, qəzetin soyulmamasına və alma qabıqlarının toxunmadığına əmin olun.

5. 

   Almaları sərin yerdə saxlayın. Kənd təsərrüfatı anbarı alma alma üçün tez-tez istifadə olunur, lakin evin sərin və istiləşmiş bir yerində ya da klimalı bir otaq da təsirli olur. Bununla birlikdə, alma alma üçün orta temperatur donma nöqtəsindən aşağı olmamalıdır, çünki donma alma hüceyrələrini qırır və əridilən zaman lal olur.

6. 

   Almaları kartofun yanında saxlamayın. Yetişmiş kartof qaz çıxaracaq və bu da almaların daha tez xarab olmasına səbəb ola bilər. Bu iki məhsulu eyni otaqda və ya saxlama yerində yerləşdirə bilərsiniz, ancaq yan-yana deyil.

7. 

   Bir neçə aydan sonra alma yoxlayın. Bu şəkildə saxlanılan alma bir neçə ay təzə qala bilər, ancaq qısa müddət sonra xarab olmağa başlayacaq. reklam

Nə lazımdır

• Termometr
• Qəzet
• Taxta sandıqlar və ya karton qutular
• Kiçik deşikli saman və ya plastik yastıq