MəZmun

• Məsləhət
• Nə lazımdır

• Əlavə ləzzət üçün 2 xörək qaşığı hisə verilmiş ət yağını yağa əlavə edin və qarışana qədər qarışdırın. Donuz yağı pomidorlara ləzzətli, ləzzətli bir dad əlavə edəcəkdir.

Pomidorları kəsin. Pomidor dilimlərinin dağılmaması üçün 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin. Və ya daha güclü dilim pomidor istəsəniz, 3 dilim kəsin.

• Yaşıl pomidorların bir az acı olmasından qorxursunuzsa, pomidor dilimlərinin hər iki tərəfinə bir az şəkər səpin. Şəkər acı ləzzəti yüngülləşdirəcəkdir.

Pomidor batırılmış qarışığı qarışdırın. Pomidor daldırma qarışıqları hazırlamaq üçün bir çox fərqli resept var. Ən populyar resept 1/2 stəkan mayalanmış süd yağı ilə 1 yumurta qarışdırmaqdır. Sonra, iki maddə birləşdirilənə qədər qarışdırın.

• Kərə yağı olmadan 3 yumurta döyə bilərsiniz. Yağ əlavə etmək üçün yumurtaya bir az süd əlavə edə bilərsiniz.

Xırtıldayan bir örtük hazırlayın. Qızardılmış pomidor üçün xırtıldayan bir palto hazırlamaq üçün bir çox resept var. Ən çox yayılmış olan ½ fincan qarğıdalı nişastasını ¼ fincan unla qarışdırmaqdır. Sonra, 1 çay qaşığı duz, çay qaşığı bibər əlavə edin. Bütün maddələri yaxşı qarışdırın və kənara qoyun.

• Qarğıdalı nişastası yoxdursa, təcrübəli çörək qırıntılarından istifadə edə bilərsiniz (ya İtalyan, ya da istiot marinad edilmiş). Və ya peçenyeləri özünüz xırdalaya bilərsiniz (Ritz peçenyesi ən yaxşısıdır) və ayrı bir qaba qoyun. Əsas məqsəd bu tərkib hissəsini pomidorları xırtıldayan etmək üçün istifadə etməkdir.

Bir qabda ¼ stəkan un tökün. Pomidor dilimlərini una qoyun ki, hər iki tərəf unla örtülsün. Sonra unla örtülmüş pomidorları yağ-yumurta qarışığına batırın. Pomidor dilimlərini bərabər örtmək üçün daha sonra batırmağı unutmayın. Nəhayət, pomidor dilimlərini istifadə etdiyiniz qarğıdalı nişastası qarışığına və ya digər xırtıldayan maddələrə batırın. Pomidorların tərkib hissəsi ilə örtülü olduğundan əmin olun.

Qızardılmış pomidor. Hər dilim pomidoru isti yağ qabına qoyun. Hər bir dilim pomidor qovurarkən yapışmamaq üçün kifayət qədər yerə sahib olmalıdır. Hər tərəfi 3 dəqiqə qızartın. Qabıq qızıl qəhvəyi olursa, pomidor yetişir.

Yetişmiş pomidorları qabdan çıxarın. Pomidorun hər dilimini çıxarmaq üçün bir vasitə istifadə edin. Pomidorları kağız dəsmallarla örtülmüş bir boşqaba qoyun. Kağız dəsmal yağı özünə hopduracaq ki, pomidor xırtıldır.

Orta ölçülü, möhkəm bədənli yaşıl pomidor seçin. Ənənəvi qızardılmış pomidorlara bənzər pomidorları seçin. Badımcanı bərabər dilimlərə kəsin, ən yaxşı 3-4 dilim.

Xəmiri hazırlayın. Böyük bir qabda 1 stəkan un, 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası və çay qaşığı qabartma tozu qarışdırın. İstəsəniz göyərti, istiot və duz əlavə edə bilərsiniz. Quru qarışığın içərisinə yarım qabıq və ½ fincan soyuq su tökün və yaxşı qarışdırın.

• Lager və ya Ale kimi tünd pivə ən yaxşısıdır. Olmasa, yüngül bir pivə içə bilərsiniz və ya Amber pivəsi də yaxşıdır.

Hər bir pomidor dilimini bir xəmirə batırın. Pomidor diliminin iki tərəfinin unla bərabər örtülmüş olduğundan əmin olun. Xəmir nisbətən boş və sürüşkən olduğundan, pomidorları isladın və pomidorların unla örtülü olduğundan əmin olun.

Qızardılmış pomidor. Xəmirə batırılmış pomidor dərhal tavaya qoyulmalıdır ki, xəmir tökülməsin. Pomidor diliminin hər tərəfini 3 dəqiqə və ya malç qızarana qədər qızartın.

Qızıl qəhvəyi rəngə çevrilmiş pomidorları götürün. Pomidorları bir kağız dəsmal ilə bir boşqaba və ya tavaya qoyun. Kağız dəsmallar pomidorları daha xırtıldayan etmək üçün artıq yağı udacaq.

Masanın üstündə təqdim edin və zövq alın. Bir pasta və pivə ilə doldurulmuş dərin qızardılmış yaşıl pomidor, Ranch sousu və ya Marinara sousu ilə daha yaxşı dadacaqdır. reklam

Məsləhət

• Yetişmiş pomidor, balqabaq və ya turşu qidalar kimi digər tərəvəzləri qızartmağa cəhd edə bilərsiniz.
• Pomidor dilimləyərkən diqqətli olun. Çiy pomidorları kəsmək, yetişmiş pomidordan daha çətin və çətin olacaq.

Nə lazımdır

• Orta tava
• Qapmaq üçün alətlər
• Plitə
• Toxuma
• Çırpma alətləri