MəZmun

• Resurslar
• Addımlar
• Məsləhət
• Nə lazımdır

Təzə və dondurulmuş dəniz məhsulları demək olar ki, eynidır. Əksər dəniz məhsulları parazitləri öldürmək və təzə qalmaq üçün tutduqdan sonra donma mərhələsindən keçir. Bu sürətli dondurma prosesi sayəsində yumşaq dəniz məhsulları da dondurucudan kənarda işlənə bilər. Tava, soba və kömür sobası ilə dondurulmuş somon hazırlaya bilərsiniz.

Resurslar

• Bəzi somon filesi
• 2 xörək qaşığı zeytun / kanola yağı
• Zövqə görə ədviyyat

Addımlar

Metod 3-dən 1: Dondurulmuş somon balığı bir tava ilə işləyin

1. 

   Qızıl balıq filetosunu dondurucudan çıxarın. Balıq ətində əmələ gələn buzları təmizləmək üçün soyuq su ilə yuyun, sonra bir kağız dəsmal ilə qurutun.

2. 

   
   
   Qızıl balıq filetosunun hər iki tərəfinə zeytun yağı və ya sevdiyiniz yağı səpin. Kərə yağı və ya hindistan cevizi yağı istifadə etməkdən çəkinin, çünki bu ikisi yüksək temperaturda tez-tez alovlanır.

3. 

   Böyük bir tencereyi orta yüksək istilikdə qızdırın.

4. 

   
   
   Qızıl balıq filetosunu qabığa baxaraq tavaya qoyun. 3-4 dəqiqə gözləyin. Balıq filetosunu çevirin və sevdiyiniz ədviyyatlarla balığın səthinə sürün.

5. 

   Tencerenin üstünü örtün və sobanı orta istilikdə çevirin. Balığı tavada 6 ilə 8 dəqiqə saxlayın. Balıq solğun çəhrayı olduqda işləmə tamamlanır. reklam

Metod 3-dən 2: Dondurulmuş somon bişmiş sobada bişirin

1. 

   
   
   Fırını 230 ° C-yə qədər qızdırın.

2. 

   Somon ətini dondurucudan çıxarın. Balığı soyuq su ilə yuyun, sonra bir kağız dəsmal ilə qurutun.

3. 

   Somonun hər iki tərəfinə zeytun, kolza, fıstıq və ya üzüm toxumu yağı səpin. Kərə yağı və ya qarğıdalı yağı istifadə etməkdən çəkinin, çünki iki növ gün yanıcıdır.

4. 

   Somonu yapışmayan maddələrlə örtülmüş və ya folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.

5. 

   Qızıl balığı sobada təxminən 4 dəqiqə bişirin. Bu addım balıqların səthindəki suyun axmasına səbəb olacaqdır.

6. 

   Çörək qabını götürün və sobanın üstünə qoyun. Balığın səthinə kərə yağı, ədviyyat, sous qoyun. Hər hansı bir adi ızgara qızılbalıq reseptini tətbiq edə bilərsiniz.

7. 

   Çörək qabını yenidən sobaya qoyun. Balığın ölçüsündən asılı olaraq balığı başqa 10-15 dəqiqə bişirin. Daha böyük balıq parçalarının bişirilməsi daha uzun sürəcək. reklam

Metod 3-dən 3: Kömür sobası istifadə edərək dondurulmuş somon balığını emal edin

1. 

   Bir kömür sobasını 200 ° C-yə qədər qızdırın.

2. 

   Balıq ətini dondurucudan çıxarın. Buzları götürmək üçün balıqları soyuq su ilə yuyun, sonra bir kağız dəsmal ilə qurutun.

3. 

   Böyük bir folqa parçasını masanın üstünə qoyun. Yapışmayan məhsulu kağıza püskürtün. Qızıl balıqları dəri altında kağıza qoyun.

4. 

   Balığın hər iki tərəfinə ya zeytun, ya da kanola yağı səpin.

5. 

   Folqa kənarlarını içərisinə qatın və alt kənarını bir neçə dəfə qatlayın ki, folqa balığı örtsün.

6. 

   Qızıl balıq paketini kömür sobasının üstünə, qatlanan kənarının altına təxminən 10 dəqiqə qoyun. Balığı kömür sobasından çıxarın və folqa açın.

7. 

   Ədviyyatlar, souslar və ya marinadlar əlavə edin. Balığı qablaşdırın.

8. 

   Balıq paketini kömür qabığına qoyun. Təxminən 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.

9. 

   Balığı kömür sobasından çıxarın. Balıq ətinin açıq çəhrayı olduğunu yoxlayın. Daha böyük balıq parçalarının daha uzun müddət bişirilməsinə ehtiyac olacaqdır. reklam

Məsləhət

• Fırında qızıl balıq bişirərkən balığın səthini açıq qəhvəyi rəngdə bişirmək üçün son 2 ilə 5 dəqiqə saxlayın.
• Bu ipuçlarını digər somon reseptləri axtarmadan tətbiq edə bilərsiniz. Sadəcə bir az duz, istiot, doğranmış təzə sarımsaq, limon suyu və 1 və ya 2 xörək qaşığı asma səpin.

Nə lazımdır

• Soba / soba / kömür sobası
• Toxuma
• Ölkə
• Ovuşdurun
• Bitkilərin qarışdırılması
• Gümüş kağız
• Soba nimçəsi, tofka qabı
• Böyük yapışmayan tava