MəZmun

• Addımlar
• Xəbərdarlıq
• Nə lazımdır

Şükranlıq günündə hinduşka buzunu açmağı unutdurursanız, narahat olmayın. Dondurulmuş hinduşkanı sobada tamamilə bişirə və ləzzətli, ailəyə təhlükəsiz bir yemək yeyə bilərsiniz.

Addımlar

3-ün 1-ci hissəsi: hinduşkanı sobada həll edin

1. 

   Dondurucudan hinduşka çıxarın və ambalajını açın. Hinduşka üçün mesh və ya plastik ambalajları kəsmək üçün qayçı istifadə edin. Hinduşkanın daxili çantasını bütöv saxlayın.

2. 

   
   
   Hinduşka çörək qabına qoyulmuş ızgara üzərinə qoyun. Hinduşka qarın tərəfi yuxarıya baxaraq qoyulmalıdır.
   • Qril istifadə etmək çox vacibdir, belə ki sobanın istiliyi hinduşka ətrafında dolanacaqdır.

3. 

   Fırını 165 ° C-yə qədər qızdırın. Fırınınızda birdən çox ızgara varsa, bütün ızgaranı götürün və tepsiyi sobanın ən aşağı yuvasında saxlayın. Beləliklə, yeni sobada hinduşka üçün kifayət qədər yer var.

4. 

   
   
   Dondurulmuş hinduşka sobaya qoyun və təxminən 2,5 saat əriməsinə icazə verin. Bu müddət ərzində sobanı açmaqdan çəkinin ki, istilik çıxmasın. 2,5 saatdan sonra hinduşka demək olar ki, əridilir və qızıl qəhvəyi rəngə malikdir.
   • Ədviyyat dondurulmuş hinduşka yapışmadığı üçün hinduşka marinatından narahat olmayın. Fırında bir neçə saat əridildikdən sonra hinduşka salamura edə bilərsiniz.

5. 

   
   
   Mətbəx termometrindən istifadə edərək hindistanın əriməsindən sonra istiliyini yoxlayın. Termometrini döşə və ya buda qoyun və temperaturu oxumadan bir neçə saniyə gözləyin. Bu nöqtədə hinduşka 38 ° C - 52 ° C arasında olmalıdır.
   • İstilik 38 ° C - 52 ° C-dən aşağıdırsa, hinduşkada qovurmağa davam edin və hinduşka lazımi temperaturda olana qədər ara-sıra yoxlayın.
   reklam

3-dən 2-ci hissə: Kərə yağı yayılmış və hinduşka marinad edilmişdir

1. 

   Orqan torbasını hinduşkanın boynundan çıxarın. Satıcı adətən hinduşkanın içalatını bir çantaya qoyur və hinduşka boynunu doldurur. İndi hinduşka bir qədər ərimişdir, götürmək üçün orqan torbasını çıxara bilərsiniz (və ya sousu bişirmək üçün istifadə edin).

2. 

   B ơ fincan ərinmiş yağı hinduşka üzərinə yaymaq üçün bir fırça istifadə edin. Kərə yağının yayılması hinduşkanın dadını daha yaxşı edəcəkdir. Kərə yağı yoxdursa, zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz.

3. 

   Duz və istiot ilə hinduşka marinatlayın. Əvvəlcə 2 xörək qaşığı duz və istiot alacaqsınız, hinduşka örtmək üçün kifayət deyilsə tədricən miqdarını artıracaqsınız. Hinduşka üzərinə ədviyyat səpin və ədviyyatları barmaqlarınızla dərinizə yumşaq bir şəkildə çəkin.
   • Rozmarin, şüyüd və ya adaçayı kimi digər ədviyyatlardan da istifadə edə bilərsiniz.
   reklam

3-dən 3-cü hissə: hinduşka qovurun

1. 

   Çəkiyə görə əlavə 1,5 - 5 saat hinduşka qovurun. Hinduşka nə qədər ağır olsa, bişirmə müddəti o qədər uzanır. Paketdəki məlumatlara baxaraq hinduşkanın çəkisini yoxlaya bilərsiniz.
   • 3,5 - 5,5 kq: təxminən 1,5 - 2 saat ızgara.
   • 5.5 - 6.5kg: daha çox 2-3 saat ızgara.
   • 6.5 - 9kg: ızgara təxminən 3-4 saat.
   • 9 - 11kg: təxminən 4-5 saat ızgara.

2. 

   Bir neçə saatdan bir hinduşka yoxlayın. Hinduşkanı yoxladığınız zaman hindistanın istiliyinin artdığından əmin olmaq üçün bir mətbəx termometrindən istifadə edin. Ləzzət üçün hinduşka üçün yağ və ya yağ da əlavə edə bilərsiniz.Hinduşka yanmış kimi görünürsə və ya çox xırtıldayan bir dəri varsa, səthi alüminium folqa ilə örtün.

3. 

   Ət 75 ° C-yə çatanda hinduşkanı sobadan çıxarın. Hinduşka bərabər bişirilir və bu temperaturda yemək təhlükəsizdir. Hinduşkanın bərabər bişirildiyindən əmin olmaq üçün müxtəlif yerlərdə istilikləri yoxlamaq üçün termometrlərdən istifadə edin.
   • Termometri hinduşkanın ortasına qoyun, çünki bişirmək üçün çox vaxt lazımdır.

4. 

   Hinduşkanın soyuması üçün xidmətdən əvvəl 30 dəqiqə gözləyin. 30 dəqiqə sonra hinduşka kəsilib servis ediləcək qədər sərin olur. Hinduşkayı kəsin və toyuq (varsa) içindəki içlik, kartof püresi və ya digər sevdiyiniz yan yeməklə doldurun. reklam

Xəbərdarlıq

• Dondurulmuş hinduşkanı qızartma və ya qovurma ilə hazırlamayın. Fırını istifadə etmək hinduşkanı əvvəlcədən ərimədən təhlükəsiz bişirməyin yeganə yoludur.

Nə lazımdır

• Fırın mitts
• Fırın çubuğu
• Soba nimçəsi, tofka qabı
• Mətbəx termometri
• Kərə yağı fırçası
• Ədviyyat