MəZmun

• Məsləhət

• Çiy toyuq rəngi bozlaşa bilər və sonra sarı ləkələrə sahib ola bilər, ancaq dəri deyil.
• Korlanmış bir toyuq bişirirsinizsə, yenə də ağ deyil, qəhvəyi olacaqdır.

Ətə toxunmaq. Ət yapışqanmı? Etin müayinəsini qəbul etmək rəng görmək və ya qoxulamaqdan daha az çətindir, çünki toyuq toxunuşa xas olan yağlıdır və toxunuşa biraz yapışqandır. Ancaq toyuq suyu yuduqdan sonra viskoz qalırsa, böyük ehtimalla xarab olur. Ayrıca toyuğun yapışqan olduğunu hiss edirsinizsə, ətin xarab olacağı ehtimalı böyükdür. reklam

Metod 4-dən 2: Dondurulmuş Toyuğu yoxlayın

1. 

   
   
   Etin üstündəki buzlara baxın. Toyuqda qalın bir buz təbəqəsi varsa, ət artıq təzə deyil. Buz uzun müddət dondurucuda olan buz qədər qalın olacaq. Qısa müddətdə dondurulmuş toyuq, düzgün aparıldığı təqdirdə qalın bir buz qatına sahib olmaz. Buz ağ rəngdədirsə, bu donma ilə əlaqəli ola bilər.

2. 

   Rəngi ​​yaxından nəzərdən keçirin. Dondurulmuş toyuq rəngini yoxlamaqda daha çətin olacaq. Toyuq, çiy və işlənmiş ətlə eyni rəngi açıq boz və ya sarı rəngli yağ ilə tündləşdirəcəkdir. Ət tünd boz rəngdədirsə, onu atın. reklam

Metod 3-dən 3: İşlənmiş Toyuğu yoxlayın

1. 

   
   
   Mümkünsə rəng dəyişikliyini yoxlayın. Bəzən toyuğun xəmir olub olmadığını və ya şoraba yerinə rəng dəyişdiyini yoxlaya bilərsiniz. İşlənmiş toyuq ağdan boz rəngə çevrilirsə, yeyilə bilməz.

2. 

   Küflənmiş ət olub olmadığını yoxlayın. Küf zolaqları çürüyən, xarab olan və yeyilməyən toyuq ətinin ən yaxşı göstəricisidir. Əgər ətin səthində yaşıl, qara ləkələr varsa və ya başqa növ mikroorqanizmlər varsa, xarab olur və dərhal atılmalıdır. İndi qəribə qoxu belə sizi narahat edir.

3. 

   
   
   Toyuğu udmadan əvvəl dadın. Bişmiş toyuğun hələ də yeməli olub-olmadığına əmin deyilsinizsə və israf etmək istəmirsinizsə, bir loxma dadına baxa bilərsiniz.Əti dərhal çeynəmək və udmaq əvəzinə yavaş-yavaş çeynəyin və dadı yoxlamaq üçün dayanın.
   • Ətin "qəribə" dadı varsa və ya turş dadı varsa, əti dərhal udmayın və atın.
   reklam

Metod 4-dən 4: Ətin qorunmasını yoxlamaq

1. 

   "Satış müddəti" ni yoxlayın. "Satış tarixi" yalnız istehlakçıya satılmaması lazım olan toyuğun saxlama müddətini göstərdiyindən çiy toyuğun hələ də köhnəlmədiyi aydın deyil. "Satış Tarixi" nə güvənməkdənsə, şübhələndiyiniz toyuğun artıq təzə olmadığını əslində köhnəldiyini təyin etmək üçün istifadə etmək yaxşıdır.
   • Mağazadan dondurulmuş təzə toyuq alırsanız, ət alındıqda ət təzə olduğu müddətdə satış tarixindən 9 ay sonra davam edəcəkdir.

2. 

   Toyuğun necə saxlandığını yoxlayın. Bişmiş toyuq havaya məruz qaldıqda daha tez xarab olur və düzgün saxlanılmamış toyuq daha asan xarab olur.
   • Toyuq boş, hava keçirməyən bir qabda və ya dondurucu torbada saxlanılmalıdır.
   • Toyuğu da folqa və ya plastik qaba yaxşıca bükə bilərsiniz.
   • Məsələn, toyuğun hələ də yeyə biləcəyinə əmin olmaq üçün, bütün toyuqlar soyuduqdan və ya dondurmadan əvvəl kiçik parçalara ayrılmalı və hər hansı bir içlikdən götürülməlidir.

3. 

   Toyuğun necə və nə qədər saxlandığını öyrənin. Toyuğun təravəti ətin necə saxlanılmasından asılıdır. Raf ömrü bitdikdən sonra toyuqun xarab olma riski çox yüksəkdir.
   • Soyudulmuş çiy toyuq yalnız 1 və ya 2 gün istifadə edilə bilər, bişmiş bişmiş toyuq isə 3-4 gün saxlanıla bilər.
   • Dondurucuda yaxşı qorunan bişmiş toyuq 4 aydan sonra yeyilə bilər, çiy toyuq isə 1 ilə qədər qorunur.
   reklam

Məsləhət

• Toyuğun "boz" və ya "selikli" olduğundan şübhələnirsinizsə, atılır və atılmalıdır.
• Toyuq əridirsə, dərhal bişirin.
• Əgər ət dondurulubsa, əridilib və sonra yenidən dondurulubsa, atın.