MəZmun

• Resurslar
• Addımlar
• Nə lazımdır

Kök yağı bahalı losyonlar, losyonlar və şampunların populyar tərkib hissəsinə çevrilir. Evdə öz təbii kosmetik məhsullarınızı hazırlamaq istəyirsinizsə, bir parça yerkökü yağı hazırlamağa başlayın. Rəndələnmiş yerkökünü yavaş bir ocaqda yağda bişirə və ya sadəcə qurudulmuş dilimləri bir neçə həftə yağda saxlaya bilərsiniz. Kök qalıqlarını yağdan süzün və qızıl yerkökü yağını lazım olana qədər soyuducuda saxlayın.

Resurslar

Kök yağı bişirin

• 2 yerkökü, tercihen üzvi yerkökü
• Zeytun yağı, hindistan cevizi yağı, günəbaxan yağı və ya susam yağı

2-4 stəkan (480-960 ml) hazırlayın.

Kök yağı islatın

• 6 -8 yerkökü, tercihen üzvi yerkökü
• Zeytun yağı, hindistan cevizi yağı, günəbaxan yağı və ya susam yağı

1/2 fincan (120 ml) hazırlayın.

Addımlar

Metod 2-dən 1: Kök yağı bişirin

1. 

   
   
   Yerkökü soyun və doğrayın. 2 yerkökü yuyun, sonra tərəvəz bıçağı ilə yerkökünün qabığını soyun və yerkökü atın. Yerkökü incə liflər halına gətirmək üçün tərəvəz kazıyıcısının dar tərəfini istifadə edin.
   • Üzvi yerkökünüz yoxdursa, evdə yetişən yerköküdən istifadə edə bilərsiniz.

2. 

   Rəndlənmiş yerkökü əlavə edin və yavaş-yavaş bişirin. Rəndələnmiş yerkökü təxminən 1-2 litrə qədər yavaş bir ocağa qoyun. Yerkökü kifayət qədər yağ ilə doldurun. Zeytun yağı, hindistan cevizi yağı, günəbaxan yağı və ya çiy susam yağı kimi neytral yağlardan istifadə edə bilərsiniz.
   • Məsələn, 1 litr yavaş bir ocak istifadə edirsinizsə, təxminən 540 ml yağa ehtiyacınız olacaq.

3. 

   
   
   Yağı aşağı istilikdə 24-72 saat qaynadın. Yavaş ocağı örtün və zəif odu yandırın. Yağı 24-72 saat ərzində yerkökü dəmləyin. Yağ isladılandan sonra narıncı rəng almağa başlayacaq.
   • Yavaş ocağın isti saxlamaq düyməsinə sahibdirsə, az istilik əvəzinə isti saxlamaq rejimindən istifadə edin.

4. 

   Yağı tülbentdən süzün. Yavaş ocağı söndürün. Bir parça tülbənd ələyin üzərinə qoyun. Yerkökü qalıqlarını süzmək üçün yavaş-yavaş yerkökü və yağı bezin üzərinə tökün.
   • Pulpa ata və ya kompost edə bilərsiniz.

5. 

   
   
   Havuç yağının qorunması. Təmiz bir şüşə qaba yağ tökün, möhkəm örtün və soyuducuya qoyun. Kök yağını 6 ilə 8 ay saxlaya bilərsiniz. reklam

Metod 2-dən 2: Kök yağı islatın

1. 

   Yerkökü yuyun və doğrayın. Bir kisə yerkökü alın. Təxminən 6-8 təzə yerkökü lazımdır. Kirləri yaxşıca yuyun və yerkökünün üst hissəsini kəsin. Yerkökünü təxminən 3 mm qalınlığında dəyirmi dilimlərə kəsmək üçün bir bıçaq istifadə edin.
   • Kökün yarpaqlarını tullaya və ya başqa bir şey üçün saxlaya bilərsiniz.

2. 

   Havuçları 3 dəqiqə boşaltın. Sobanın yanındakı böyük bir qaba buz tökün. Böyük bir qazan suyu yüksək istilikdə bişirin. Dilimlənmiş yerkökünü qazana qoyun və 3 dəqiqə qaynatın. Atəşi söndürün və bir qaşıqla yerkökü götürün və sobanın yanındakı buz qabına atın.
   • Buzla isladılmış yerkökü daha da yetişməyəcək və parlaq narıncı rəng saxlayacaq.

3. 

   Yerkökünü bir qaba qoyun və sobanı yandırın. Fırını ən aşağı temperatura qədər qızdırın (təxminən 71 dərəcə C). Suyu boşaltın və yerkökü bişmiş qaba bir təbəqəyə qoyun. Yerkökünün qurumasına kömək etmək üçün hava sirkulyasiyasına imkan vermək üçün dilimlərin ətrafında boşluq qoyacağınıza əmin olun.
   • Yemək qurutma maşınınız varsa, yerköküləri qurutma qabına bir qat qoyun.

4. 

   Tamamilə quruyana qədər qurudun. Yerkökü qabını ocağın içinə atəşə qoyun və 9-12 saat və ya quruyana qədər bişirin. Yemək qurutma maşınından istifadə edirsinizsə, 52 dərəcə C-də 12-24 saat qurutmalısınız.

5. 

   Qurudulmuş yerkökü zeytun yağı ilə qarışdırıcıya qoyun. Qurudulmuş yerkökü soyudun və qarışdırıcıya və ya qida qarışdırıcısına qoyun. Qarışdırıcıya yerkökü örtmək üçün kifayət qədər yağ tökün. ½ fincan (120 ml) yağ istifadə etməyiniz lazım ola bilər.
   • Zeytun yağı, hindistan cevizi yağı, günəbaxan yağı və ya susam yağı kimi neytral yağlardan istifadə etməyi düşünün.

6. 

   Kökləri yağ ilə qarışdırın. Qarışdırıcıyı və ya yemək prosessorunu örtün və partiyalar şəklində təxminən 1 dəqiqə çəkin. Yerkökü parçalanır və yağ narıncı olur.

7. 

   Yerkökü və yağı təmiz bir bankaya tökün. Kök yağı qarışığını 120 ml tutumlu təmiz bir şüşə qaba tökün və şüşəni sıx bağlayın.

8. 

   Yağı və yerkökünü 4 həftə saxlasın. Kök yağı qarışığının qabını sərin və quru yerdə qoyun. Yağdan istifadə etməzdən əvvəl yerkökü ləzzətini təxminən 4 həftə dəmləməsini gözləyin.

9. 

   Yağı tülbentdən süzün. Sıx bir mesh ələkdə bir tülbent qoyun. Ələyi başqa bir kiçik şüşə qaba qoyun və yavaş-yavaş yerkökü yağını tülbentin üzərinə tökün.
   • Kök qalıqlarını ata və ya kompost edə bilərsiniz.

10. 

    Havuç yağının qorunması. Kök yağı flakonunun qapağını bərkidin və soyuducuda saxlayın. 6-8 ay ərzində yerkökü yağı qəbul edə bilərsiniz. reklam

Nə lazımdır

Kök yağı bişirin

• Tərəvəz bıçağı
• Tərəvəz kazıyıcı masası
• Kiçik yavaş ocak
• Sıx mesh və ya tülbent
• Qapağı möhkəm bağlanmış şüşə qab

Kök yağı islatın

• Bıçaq və kəsmə taxtası
• Qazan
• Kase
• Qaşıqda deşiklər var
• Çörək qabının divarları var
• Fırın mitts
• Qarışdırıcı və ya qida qarışdırıcısı
• Mümkünsə qab-qacaq olan yemək qurutma maşını
• Litchi
• Kiçik ələk mesh ilə
• 120 ml həcmli bir şüşə flakon, qapağı möhkəm bağlanmışdır