MəZmun

• Nə lazımdır
• Məsləhət
• Xəbərdarlıq

• Əgər az yağlı süddən istifadə etmək istəyirsinizsə, kremin qalınlaşması üçün 1 xörək qaşığı un əlavə etməlisiniz.

Tərkibləri yaxşı qarışdırın. Tərkibləri yaxşı qarışdırmaq üçün əl çırpın, çırpın, çubuq və ya qaşıqdan istifadə edin. Krem qalınlaşana və köpüklənənə qədər bir neçə dəqiqə qarışdırın.

• Evdə hazırlanmış yağlı kremlərin, yüksək yağlı mağazada alınan kremlər kimi qamçılamayacağını unutmayın.

Yağlı kremin qorunması (istəyə görə). Yağlı kremi qutuya qoyun və soyuducuda 1 ilə 2 gün arasında saxlayın.

Evdə hazırlanmış yağlı kremlərdən istifadə edin. Bişmiş məhsullar, şorba və souslar hazırlayarkən dərhal 1 stəkan ev yağlı kremdən istifadə edə bilərsiniz. reklam

Metod 2-dən 2: Digər maddələrlə işləyin

1. 

   Yağsız süd və qarğıdalı nişastasından istifadə edin. Yalnız yağsız süd içirsinizsə, yenə də yağlı krem ​​hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə qarışığı qalınlaşdırmaq üçün 1 stəkan süd və 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası və ya ətirsiz jelatin istifadə edin. Tərkibini 3-4 dəqiqə qarışdırınca qarışdırın.

2. 

   
   
   Tofu və soya südündən istifadə edin. Az yağlı krem ​​hazırlamaq və ya vegetarian yemək üçün istifadə etmək istəyirsinizsə, tofu şəkərsiz soya südü ilə hamar olana qədər qarışdırın.
   • Bu, öz sağlam yağ kremi hazırlamaq üçün yaxşı bir yoldur.

3. 

   Kəsmik və südü sınayın. Kəsmik və yağsız süd tozu bərabər miqdarda birləşdirilərək az kalorili, yağlı süd yaranır. İki maddəni hamar bir qarışığa qədər yaxşı qarışdırın.
   • Qarışıq yoxdursa, yağsız süd ilə əvəz edə bilərsiniz.

4. 

   
   
   Şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd və vanil ekstraktından istifadə edin. Şəkərsiz qatılaşdırılmış südü sərinləyin və seçiminizə vanil mahiyyəti əlavə edin.
   • Bu qarışıq yağlı kremlər tələb edən şorbalar üçün uyğundur.

5. 

   Yunan qatıqından və südündən istifadə edin. Yunan qatığı adi qatıqdan daha qalındır və yağlı kremlərin əvəzinə istifadə edilə bilər, lakin yeməyi çox yağlı etmir. Yağlı kraker və ya çörək hazırlayırsınızsa, yeməyin yağ dadını itirməmək üçün pendirin yarısını və südün yarısını birləşdirin.
   • Dokuya diqqət yetirən bir cheesecake resepti üçün reseptdəki yağları azaltmaq üçün yarım yağlı krem ​​və yarısı Yunan qatıqından istifadə etməlisiniz.
   • Qatıq çox tez qızdırıldıqda bir yerə yığılacaq. Buna görə də, Yunan qatıqlı şorba bişirərkən yavaş istilikdən istifadə edin.
   • 2 stəkan adi qatığı pendir parçasına bükərək öz yunan qatığınızı da edə bilərsiniz. Suyun bir neçə saat tükənməsinə icazə verin və 1 stəkan qatıq alacaqsınız.

6. 

   Yarım və yarısı süd və yağı sınayın. Tarifdə ehtiyac duyduğunuz hər fincan yağlı qaymaq üçün kərə yağı və yarım süd əvəz edə bilərsiniz. 1/6 fincan kərə yağı əridib sərinləyin. Bununla birlikdə, yağın soyuduğu müddətdə qalınlaşmadığından əmin olun. 7/8 stəkan yarım və yarım südün qabına qoyun və soyudulmuş əridilmiş kərə yağı ilə yaxşıca qarışdırın.

7. 

   Az yağlı krem ​​pendirini sınayın. Az yağlı bir qaymaqlı pendir ilə əvəz olunsa da, toxuması kremə bənzər, lakin reseptdə kalori və yağda azalma olan bir məhsul ortaya çıxacaq.
   • Yeməkdə 1 stəkan qaymaq lazımdırsa, yalnız 1/2 stəkan krem ​​pendirdən istifadə etməlisiniz.
   • Krem pendir bir az turş dada sahib olacaqdır. Buna görə kremli, şirin bir dada ehtiyacı olan qidalar üçün istifadə etməyin.
   reklam

Nə lazımdır

• Yumurta çırpma / qarışdırıcı
• Pan
• Mikrodalğalı soba
• Qaşıq

Məsləhət

• Tarifdə şişirilmiş xəmir və kövrək bişmiş məhsullarda olduğu kimi dəqiq maddələr tələb olunursa, mağazadan alınan yağlı dondurmadan istifadə edin.
• Ən yaxşı nəticə üçün soyudulmuş bir metal qabdan istifadə edin və çırpın. Plastik istifadə etməyin.
• Öz yağ kremi hazırlamaq bəzən daha az yağlı məhsulla nəticələnəcəkdir.
• Evdə hazırlanan yağlı dondurma yeməyinizin ləzzətini dəyişə bilər, buna görə alternativin istədiyiniz şey olduğundan əmin olun.
• Hansı alternativin sizin üçün uyğun olduğunu tapmaq üçün ən yaxşı yol fərqli maddələr sınamaqdır.

Xəbərdarlıq

• Südlə birləşmədən əvvəl kərə yağını sərinləyin. Bununla birlikdə kərə yağı laxtalanana qədər soyumasına icazə verməyin.
• Kərə yağı sobada əridərkən yağın qəhvəyi və ya yanmasına icazə verməyin. Bu, yağlı kremin dadına təsir edəcəkdir. Yağı səhvən yandırırsınızsa, atın və yenidən başlayın.